[甜品] 抹茶布丁

marcus0828

抹茶布丁
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【材　料】 - S4 U0 G8 V" r6 D5.39.217.77
吉利丁片	15公克5.39.217.778 N4 s( J( s% `4 G! Y
動物性鮮奶油	185公克公仔箱論壇" X% ^& B6 ]! z8 f( w8 {; z0 N
鮮奶	637公克公仔箱論壇6 S+ u& r$ N" t" ]/ h0 |
細砂糖	55公克 ; i  \6 F& k  q$ c3 ^8 X+ o5.39.217.77
抹茶粉	13公克公仔箱論壇+ T3 a" j* V$ c
冷開水	89公克 4 ^4 W% l7 t2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【做　法】

1.將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。

2.將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。

3. 讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。