[中式食譜] 过油肉拌面

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主料：面粉 4 U% M, b7 p- c; Q; ~/ z

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5 M; m2 J5 K9 e  L6 O; w0 M辅料：羊肉、洋葱、西红柿、扁豆、番茄酱
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! T) W, b2 R5 n3 {% [5.39.217.77调料：盐、酱油、白糖、番茄酱 5.39.217.77! j) c% k0 i4 G9 z
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5 _, n7 N/ a0 d/ L5.39.217.77 烹制方法： 5.39.217.77" ?) @2 I* x3 U9 X6 ~
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    1、将面粉用淡盐水和成面团，切成面剂子刷油，用保鲜膜包好醒1小时备用；
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& B. ^2 ?6 F% c; c" U, M5.39.217.77    2、坐锅点火倒油，下羊肉煸炒，加酱油、盐炒散，放入扁豆、洋葱、西红柿翻炒，加白糖、番茄酱调味炒熟；
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   3、将制好的面剂子做成拉条，煮熟捞出浇上菜即可食用。 0 X% a% j  c4 t  u) K

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# R, X# }1 ]$ i9 k& Y* @9 b2 E5.39.217.77特点：筋斗爽滑，咸鲜可口。