[中式食譜] 彩椒炒牛柳

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材料：
. w% _4 S# ~* U. o2 Q& i4 r% Rtvb now,tvbnow,bttvb牛柳
$ R) N, K, z' ]9 |# O紅椒、黃椒 各一個
! t) V4 V& d8 W/ \* ?西芹 1/4 棵
# k7 v& y$ Y. s. i% u公仔箱論壇紅蔥頭 1個
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醃料：
% S2 x8 X/ F0 f* e' {) H; ?5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽、老抽、糖、生粉、麻油、油及水 適量4 T' n8 m- H- f5 n/ K* |
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1. 將牛柳切成薄片，加醃料拌勻後放入雪櫃醃至入味至少半小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^& |4 W! h, z- p, v' u! Z- h/ p
2. 將紅黃椒及西芹洗淨切塊瀝乾水，紅蔥頭切成薄片備用
8 m1 g) p+ W: C1 w/ ^  c/ Q8 U, I8 ]公仔箱論壇3. 燒紅鑊，用少許油爆香紅蔥頭，加入西芹炒至熟，再加入紅黃椒炒至轉色，盛起備用公仔箱論壇4 m. p: S; a8 ^* u( k$ n
4. 再加少許油，放入牛柳，快手炒至半熟，加入適量蠔油和水，再倒回西芹和紅黃椒炒勻及至汁稍乾，盛起即可。