+ a0 x" ~3 H+ i; t3 \6 @# W公仔箱論壇採用法國南部玫瑰泡成花茶後製成，花香清新，配上自家製的棉花糖和桑莓果醬，經典法式浪漫。（$88） 0 c# u+ P6 @7 v. i8 i
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( R; |$ P( O. x* {7 H' C5 V三色雪糕配上熟透香甜的香蕉，就是不少人的童年回憶。（$88）
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到Hullett House的The Parlour歎雪糕，就明白為何法國沒有肥女人。3 f" z# }. C# h! \; o) n. \0 J
( Q& B, z; h6 m8 Q) d7 R' w3 h1 ~5.39.217.77這間位於前水警總部的all day dining cafe，開業不足一年，旋即成為不少人的high tea聖地，其法籍甜點總廚Alexis，最近炮製出5款法式口味雪糕及雪葩。若你情迷奶味濃郁而口感硬身得近乎煙韌的雪糕，The Parlour的雪糕不是你杯茶，因為Alexis做的雪糕，口感介乎於雪糕和雪葩之間，雪糕與舌頭的接觸，恍如蜻蜓點水。雪糕採用法國鮮奶製成，分量只佔全部材料五成，加入各式口味後，以高速的Pacojet打成雪糕狀，並以Reine Des Prés花帶出順喉甜味，脂肪及糖分含量低，因此放肆地吃甜品的「內疚感」也低。tvb now,tvbnow,bttvb/ y) i+ m `* l9 s* @( T
' ?# J% {" E" P# R公仔箱論壇牛奶味輕 突出配料牛奶味道放輕了，配搭的味道反而突顯出來。5款口味的大部分材料由法國及意大利運港，像The Red，以法國南部的玫瑰浸出花茶後製成雪糕，清新的花香味濃郁不澀，再配上自家製的棉花糖及桑莓果醬，就是經典的法式浪漫。而The Peach，就以荔枝雪葩，配上果汁滿溢的法國南部當造蜜桃，還有Jurancon甜白酒製成的啫喱，果香味道豐富。
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, G6 x/ U+ J5 `" V每款口味都加入一種脆口的配料平衡口感，而青蘋果雪葩The Green竟加入火箭菜和蜜糖開心果粒，十分驚喜。當然也有少不了港人受落的朱古力雪糕和三色香蕉船，全部於店內新鮮製造，單點兩個雪糕球，只需$58，比起連鎖雪糕店還要超值吧！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a0 Z2 N, O$ t& E8 j2 Y
公仔箱論壇3 K( U( ~4 U* E6 k0 U+ u: n( X: u
■The Parlour
+ E5 s' I0 f* g* g0 k) @5.39.217.77地址﹕尖沙嘴廣東道2A號+ y; ?, b5 ^' X9 b0 M3 a
Hullett House主樓地面
+ x8 X, {5 i! b8 V公仔箱論壇電話﹕3988 0101TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z) g! T% r' V6 p. c! ?
營業時間﹕早上8:00至凌晨1:00 * Z e9 F; L$ S9 o/ T
泊車﹕北京道1號停車場 $20/小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k1 H; q0 b" I1 n4 f
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發表於 2010-7-19 10:48 AM
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發表於 2010-7-21 04:19 AM
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