[中式食譜] 薑葱灼魚皮

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; G$ p" x& X, ntvb now,tvbnow,bttvb材料. J0 q5 Q4 J) H4 [( t" O! ?
鯇魚皮 200克、鹼水 1茶匙、葱絲/薑絲各 30克、油 3湯匙、白芝麻適量; e& k' u& s( r3 o5 ^1 U
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汁料6 f0 @8 N+ p* V$ n+ x# X6 x
水 1/2杯、生抽 3湯匙、糖 1茶匙、麻油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M0 b: k- S( N' L

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4 M/ n8 A- B3 I' D  V* wtvb now,tvbnow,bttvb做法        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B: S5 u/ g/ Y: ^3 A2 C6 v1 J
1.鯇魚皮加適量水浸過面，再加鹼水浸泡約半小時，然後冲水。公仔箱論壇6 Q5 O. y; b, e: }: h1 p2 w+ Y
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2.開大火煲滾適量水，下魚皮灼大約 30秒即撈起上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s4 H, T5 M8 G) }
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3.撒上葱絲及薑絲，淋上已煮滾的油。1 L+ b7 y0 k$ o2 v3 _# d

3 r+ A) U( q3 ^7 p  M. e( b5.39.217.774.開大火燒熱鑊，下 1/2杯水、生抽、糖及麻油煮勻，淋上魚皮面，撒上白芝麻即可。公仔箱論壇  [7 j% `) X7 X6 d7 G. m. W
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