[中式食譜] 薑葱灼魚皮

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材料5.39.217.77- O( R, w# g3 \" Z
鯇魚皮 200克、鹼水 1茶匙、葱絲/薑絲各 30克、油 3湯匙、白芝麻適量
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汁料
/ W) M" i# K2 g公仔箱論壇水 1/2杯、生抽 3湯匙、糖 1茶匙、麻油少許
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做法       
/ L: j3 N0 K1 R/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鯇魚皮加適量水浸過面，再加鹼水浸泡約半小時，然後冲水。
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( s% `7 b9 Z3 R) [* o9 l# T. Y5.39.217.772.開大火煲滾適量水，下魚皮灼大約 30秒即撈起上碟。
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3.撒上葱絲及薑絲，淋上已煮滾的油。5.39.217.77+ B. v! d+ M9 n$ _+ b
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4.開大火燒熱鑊，下 1/2杯水、生抽、糖及麻油煮勻，淋上魚皮面，撒上白芝麻即可。9 Z; [2 n4 B! B% M; S
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