[中式食譜] 薑葱灼魚皮

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3 y% i) K& G+ a$ z/ L% xtvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇; i) X5 ~1 J" S! q& u! J+ H6 ?
鯇魚皮 200克、鹼水 1茶匙、葱絲/薑絲各 30克、油 3湯匙、白芝麻適量tvb now,tvbnow,bttvb" e1 q5 G: F  {# n7 W) \

+ e8 n7 d1 B% O- A6 L' ~6 H汁料
; T% \! ~7 [# u7 s( O# @tvb now,tvbnow,bttvb水 1/2杯、生抽 3湯匙、糖 1茶匙、麻油少許
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做法        # l( W: `2 x8 B3 \8 j
1.鯇魚皮加適量水浸過面，再加鹼水浸泡約半小時，然後冲水。
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: E& K4 F8 l! U: E" l4 F& }# z公仔箱論壇2.開大火煲滾適量水，下魚皮灼大約 30秒即撈起上碟。
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, C9 X* m  n( h公仔箱論壇3.撒上葱絲及薑絲，淋上已煮滾的油。7 F8 }3 Q" w' L4 X) e% g( ]
5.39.217.777 b. ?& G& a$ n8 l5 Q6 q# C
4.開大火燒熱鑊，下 1/2杯水、生抽、糖及麻油煮勻，淋上魚皮面，撒上白芝麻即可。
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) [8 _. K7 G9 W8 c! }8 D7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 U$ a' p4 T, c, z* {' f. Y