[西式食譜] 清腸菠蘿三文魚

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三文魚肉 200克、新鮮菠蘿 4片、紅洋葱 1/4個（切絲）、葡萄籽油 1湯匙、葱 2棵（切段）、芫荽少許調味料：酒/生粉/橄欖油各 1湯匙、薑 1片（切絲）、鹽１ 1/2茶匙、糖 1茶匙
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8 ~+ C$ @+ @: Q; f% }, Z# I8 ]* v公仔箱論壇做法公仔箱論壇2 \5 o" d0 C' k! C! `
1.三文魚洗淨切件，加鹽、糖、橄欖油、酒、生粉及薑絲拌勻醃 10分鐘。
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2.將菠蘿片一開八。
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# h) {: {; W' D9 h  t! J, q3.燒熱鑊加葡萄籽油，放入三文魚以中火煎香，熟後盛起瀝乾油。
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4 P* @, ~' w$ ^0 l4 W5.39.217.774.於同一鑊爆香紅洋葱絲及葱段，加菠蘿略炒，三文魚回鑊稍煮後上碟，加芫荽做裝飾即成。
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hippy_123

看起來很下飯。多謝！