材料 :
8 ?5 s. G7 ^& S0 g5.39.217.77鮮奶 2公升 乳酪 1盒公仔箱論壇6 g, x5 ]3 l) {& t
素火腿 4? 青豆仁 2杯tvb now,tvbnow,bttvb2 X- O+ ]( x' e4 H: H) b
芫茜碎 1杯 馬蹄肉 12?(褒稔切片)
. d- T. [1 t* l9 V7 i8 L0 y蕃茄 去皮切件 檸汁 少許(視情況而加). ]2 H7 z; o9 M, |8 @
Hing 1茶匙 薑末 1湯匙
5 Q+ m+ y- { F9 o; f) _: mtvb now,tvbnow,bttvb汀面 少許% ]2 s# ~/ t. e, }/ a
生抽、鹽、糖、麻油、黑椒粉各適量調味。
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5 a* K* c, T7 f( z" }- g4 D( [, r& `. M製法 :% v4 M+ i7 ?7 x k! Z9 C
1. 鮮奶煲滾，收火。(先前先用少許鮮奶開勻乳酪)。將乳酪混?物加進，目的是使其和奶結合。tvb now,tvbnow,bttvb2 n: A& m" W* M# E! n
2. 取出奶凝結物，用筲箕或布袋膈開。
! V# j3 m2 Q* r Y8 R/ o- m0 ?公仔箱論壇3. 油起鑊，放入Hing、薑末、少許生抽爆香後，加入蕃茄，炒五分鐘，加入略多的糖。tvb now,tvbnow,bttvb' `% Q2 X0 t4 i% g) L
4. 最後加入其餘材料便可，最後以汀面埋獻，即可供食。
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發表於 2010-4-24 05:30 PM
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