[中式食譜] 鮮茄燜牛

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材料:5.39.217.775 K* b/ Z# C9 m0 f5 P5 W2 n
牛 450克、洋葱 1/2個（切條）、番茄膏 40克、大番茄 2個、乾葱 2粒（切碎）、蒜頭 4粒（切碎）、薑茸 1湯匙、牛油 50克，水 400毫升
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調味料：牛肉湯粒 1粒、砂糖 2湯匙、鹽 1茶匙、黑胡椒 2茶匙 - E, G* C- U7 o

* f7 P2 s3 E/ D5 Qtvb now,tvbnow,bttvb做法:
7 J' Y' B9 r+ w  u1 j5.39.217.771.將牛汆水後切片。公仔箱論壇& E# W. r5 p  O7 L6 J1 C$ J* C- F) q. C
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2.燒熱鑊開大火，加牛油，爆香乾葱、蒜茸、薑茸及洋葱，再加番茄、番茄膏、水及牛燜一會，再加黑胡椒、鹽、砂糖及牛肉湯粒，用中火燜 30分鐘即可上碟。