[中式食譜] 鮮茄燜牛

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材料:
' R, b4 w" z- R5 L' Z5.39.217.77牛 450克、洋葱 1/2個（切條）、番茄膏 40克、大番茄 2個、乾葱 2粒（切碎）、蒜頭 4粒（切碎）、薑茸 1湯匙、牛油 50克，水 400毫升tvb now,tvbnow,bttvb* M, B. u! m+ c: l  H2 D9 O9 R

$ U+ d0 n; C; b8 \3 C調味料：牛肉湯粒 1粒、砂糖 2湯匙、鹽 1茶匙、黑胡椒 2茶匙
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% n2 \4 H7 `, w$ gtvb now,tvbnow,bttvb做法:" }; }' R, G) t& p. i
1.將牛汆水後切片。tvb now,tvbnow,bttvb! b: N* E4 f' }5 I. b/ s( W. a

. f$ N. _: r2 E; ]+ e5.39.217.772.燒熱鑊開大火，加牛油，爆香乾葱、蒜茸、薑茸及洋葱，再加番茄、番茄膏、水及牛燜一會，再加黑胡椒、鹽、砂糖及牛肉湯粒，用中火燜 30分鐘即可上碟。