[中式食譜] 鳳梨苦瓜雞湯

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材料:
1 }7 f- H% S/ U0 n, }0 g醃鳳梨醬 4湯匙、鮮菠蘿 1/2個（起肉去心切塊）、苦瓜 1條、雞髀肉 2隻（去皮）、葱 2棵（切段）、薑 4片、鹽少許、米酒 2湯匙、白胡椒粉少許.tvb now,tvbnow,bttvb7 Y4 [8 T% J( @/ O1 o& B: Q8 o
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做法:5 A  Z( c5 i, I. G
1.將雞髀肉放入滾水中汆燙，然後盛起切件。
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5 A6 G" h2 W" F5 G! Z2.苦瓜切半後挖去籽，然後切塊。0 g+ P, `# `" _  L% M% h/ N
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3.燒熱鑊加油，用中火爆香薑片及葱段，加醃鳳梨醬及雞髀肉炒勻，灒米酒後加新鮮菠蘿及苦瓜炒片刻。5.39.217.77/ O1 ^& h- _$ |: }6 A% p! ?' y3 g

6 O- j' c0 R0 |) E# r2 A4.然後加適量熱水，冚過所有材料，轉大火煮 10分鐘，最後加鹽及胡椒粉拌勻即成。