[中式食譜] 鳳梨苦瓜雞湯

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材料公仔箱論壇1 O: p" h+ \4 C3 g9 i, i
醃鳳梨醬 4湯匙、鮮菠蘿 1/2個（起肉去心切塊）、苦瓜 1條、雞髀肉 2隻（去皮）、葱 2棵（切段）、薑 4片、鹽少許、米酒 2湯匙、白胡椒粉少許
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/ f5 ~! @. Z/ [tvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇  O0 k  O1 A* Y3 u! b4 o
1.將雞髀肉放入滾水中汆燙，然後盛起切件。
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+ H" Y% c; e5 c9 c) L8 u2.苦瓜切半後挖去籽，然後切塊。公仔箱論壇5 d3 x8 \. t6 k9 l5 S
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3.燒熱鑊加油，用中火爆香薑片及葱段，加醃鳳梨醬及雞髀肉炒勻，灒米酒後加新鮮菠蘿及苦瓜炒片刻。
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, c% o2 ]& X0 Itvb now,tvbnow,bttvb4.然後加適量熱水，冚過所有材料，轉大火煮 10分鐘，最後加鹽及胡椒粉拌勻即成。6 g; F" ]2 x0 W  [$ h) k. ^8 n
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