[中式食譜] 鳳梨苦瓜雞湯

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材料
5 R- n8 a& e& p2 H/ b5 o醃鳳梨醬 4湯匙、鮮菠蘿 1/2個（起肉去心切塊）、苦瓜 1條、雞髀肉 2隻（去皮）、葱 2棵（切段）、薑 4片、鹽少許、米酒 2湯匙、白胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb! @8 w4 ^- o! y  u, h
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) f. ]' B0 Y4 ^1 R3 ~" D2 utvb now,tvbnow,bttvb做法) y. |* V) X8 Y# {* p( ^% U9 q
1.將雞髀肉放入滾水中汆燙，然後盛起切件。公仔箱論壇% P* u$ s$ f1 H" [! Q! h: y( b' F; p
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2.苦瓜切半後挖去籽，然後切塊。tvb now,tvbnow,bttvb! R! ]9 [) k$ _7 u
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3.燒熱鑊加油，用中火爆香薑片及葱段，加醃鳳梨醬及雞髀肉炒勻，灒米酒後加新鮮菠蘿及苦瓜炒片刻。5.39.217.771 H( f& {6 v* H7 r% y- ?1 y
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4.然後加適量熱水，冚過所有材料，轉大火煮 10分鐘，最後加鹽及胡椒粉拌勻即成。
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