[中式食譜] 鳳梨苦瓜雞湯

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  C5 @  G5 a7 A( i* y5.39.217.77材料
- y( l4 F% _- ]8 P+ O: [5.39.217.77醃鳳梨醬 4湯匙、鮮菠蘿 1/2個（起肉去心切塊）、苦瓜 1條、雞髀肉 2隻（去皮）、葱 2棵（切段）、薑 4片、鹽少許、米酒 2湯匙、白胡椒粉少許  h2 {) ?1 [* G

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做法
$ {3 r2 N% B" J. e0 H0 ^1 ]tvb now,tvbnow,bttvb1.將雞髀肉放入滾水中汆燙，然後盛起切件。
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( U2 s  @1 e9 Y' e7 D, w5.39.217.772.苦瓜切半後挖去籽，然後切塊。
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3.燒熱鑊加油，用中火爆香薑片及葱段，加醃鳳梨醬及雞髀肉炒勻，灒米酒後加新鮮菠蘿及苦瓜炒片刻。
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4.然後加適量熱水，冚過所有材料，轉大火煮 10分鐘，最後加鹽及胡椒粉拌勻即成。
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