第一个出场的，自然是大名鼎鼎的漳州豆花了。原来豆花可以这样吃！
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# G v4 I# {3 U0 r d+ X a( e5.39.217.77豆花之外加的各种料都喧宾夺主了公仔箱論壇8 N; G& S7 K6 L
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炸酥的云吞
; h; E& `7 P z! r公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D/ e3 A P" Z/ ~
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猜猜看这是什么草药煮的？煮好的水8元一瓶，我一直惦记着，终于回去之前从这里经过买5.39.217.77" m6 b! t% l! T
了一瓶。
1 H& o% I% h* m$ |4 ^ _昨天经过八市看到有卖这种草药的想起来问了一句：公仔箱論壇6 M a4 V9 ~* T7 L
“多少钱？”5.39.217.77# u' R6 V5 D" j: w) D
“23”" n+ i7 Q& E L/ L. P- |* W% P
“一斤？”
7 S1 p/ O; r$ a# B公仔箱論壇“一两。”公仔箱論壇% z. d$ S' k$ ~& d ^
“％^×$#@！”- T6 n4 O+ x2 \% o" n% u, R2 \
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每到一个不同的地方，我都喜欢去当地的菜市场“考察考察”，了解一下各地不同的“吃5.39.217.771 ?" I9 U" r% c6 y6 T
情”，所以去漳州之前就有告诉Z带我去看看，如果有八市那样的当然最好不过。
) ~$ k7 X* h( d3 @" a这个菜市场离豆花店不远，就顺路走来了。5.39.217.77' }' f" h+ P6 a H- m& ^
中间盘子里的，是海瓜子的仁。5.39.217.77: ^! ?" V. R0 C* ?' ~
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篓子里的鱼是巴郎鱼，有点像在潮州见过的鱼饭; \7 l2 K2 E/ O \) z
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2 K2 {/ x( S' ^1 e5 E3 C/ Htvb now,tvbnow,bttvb各种糕，女摊主不让拍的时候已经咔嚓了一张，还有卖海澄的双润糕之类的公仔箱論壇3 y/ ~1 M3 y& b" A
9 g! i+ P/ V' i y5 K5 M, K" O1 n: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 X6 r4 ?$ s0 j( r. x5 o6 W v6 {5.39.217.77漳州卖卤味的店很多。这家店的生意很好，每天上午下午两批货，下午四点多就卖光了
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3 R5 C! V, y* q! G1 B) C如果有谁知道漳州哪里做这种饼，请一定告诉我，谢谢啦。公仔箱論壇/ r2 e( d7 l. e4 D. c8 P
我很想看看，这种像气球一样的饼是怎么吹的？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N3 q! _1 b4 @) @7 k% O N
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3 G0 d. s1 y1 v$ H* |! O公仔箱論壇漂亮吧？
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做糕呀粿呀的那些木头模子，在潮州也见过
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漳州的便宜又大碗的水果汁值得大书特书。5.39.217.77 c" U5 M7 Q! D$ y& H
甘蔗汁就不稀奇，厦门也很多。漳州的街头水果汁种类更多、搭配更丰富，我们要了一瓶
( }4 r% R! H0 d% Z7 B* Etvb now,tvbnow,bttvb甘蔗＋杨桃汁，店主足足放了3个杨桃！剩下的是甘蔗，这样一瓶只要3元钱！9 p( ^( i I3 W. I- Z H
杨桃的酸中和了甘蔗的甜，味道好极了！
( ~( S' P- L) f. ^8 z0 Y绿色的那种叶子也可以和水果一起榨，名字我又忘了，老是记成“遍地拣”，第一个字意 e# y4 s3 \$ x
思对字不对，大概是说这种植物很常见？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q! g* k& e% [+ D$ x
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\2 j2 i. P% Z' \7 E公仔箱論壇去吃了一碗卤面。不知道是不是肚子还太饱，不是太有感觉7 c' |; D1 l# E |- R4 y' ~5 v
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这种叫手抓面，用那块面把加的料卷起来吃。就在卤面的隔壁，买了带到Z家，喝了一会茶
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4 S. R: O* o) I+ a. j5.39.217.77漳州麻糍，里面夹的就像是那种酥炸云吞的皮。外皮很Q，里面酥脆，而且一个只要50分，0 ~/ J% ^( k; o& U6 e5 x
比鼓浪屿的1元一个的叶氏麻糍还大只！
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继续上路。这次要了一瓶荸荠汁，大把大把的荸荠碾过去，很清甜的汁水，一瓶4元- A5 N" u% N% b: ^) X0 e$ E/ ?
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% K& ?' W/ i) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一家有名的海蛎煎店。漳州的海蛎煎煎的更干，辣椒酱也是自己调配的5.39.217.771 V# Y6 b- B$ \. ^
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# I( m: B2 q) [5.39.217.77因为是工作日的下午，所以里面的食客多是本地的退休老人，很多都是一个人来，叫上一
3 R7 U0 V, j" Y6 C A4 F# Z- Y. z5.39.217.77份海蛎煎，配上一瓶啤酒，慢慢享用。2 ~. f2 H( d, t `
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菜市场里一种没见过的菜，很像苦瓜的缩微版。可惜要去赶车，不然问个仔细买点回来尝
' A) C( x* F# ~2 C8 h6 x+ ?tvb now,tvbnow,bttvb尝公仔箱論壇4 X. M- R7 X ~: E3 n+ V
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Z回家看妈妈，小区的下部是一个不小的菜市场。回家之前，Z先带我们进去转转，顺便买
( r2 L; a5 t4 K. X0 x* i: dtvb now,tvbnow,bttvb些麻糍给我们尝尝再带一点回去。我感觉漳州菜市场里的咸菜比厦门多，和潮州有点点像公仔箱論壇$ F8 k6 F4 K8 U! O1 w6 b
。
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这个和厦门的颜色也不同，不知道漳州人叫什么，还有那么小小粒的。当时吃太饱，没想
5 k0 U5 b a: f+ p. F% n8 t5.39.217.77着买一个尝尝
* N% C V2 y' X5 ?, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ; \/ q" F, ?( u, H& |
+ l6 n9 x. c: y+ I' htvb now,tvbnow,bttvb红纸包里面的是月饼
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安泰楼是福州的老字号。虽说有时候老字号里的东西可能不一定比小巷子里的小吃更有滋% I- L/ v( y& k1 ^
味，不过这次只能福州呆了二十几个小时，时间匆匆，老字号方便好找的优越性就体现出$ f7 ]' B6 L, j! T
来了。一碗锅边, R/ S* Q S. B4 K5 l
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炖罐
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千层糕8 P# g8 W" ^: H9 b* z
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1 z; k$ p F7 f \0 }5.39.217.77光饼夹肉# w; ]" X- n6 l, h5 L
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8 Y7 Q2 [0 s( {3 d. ^1 y( Q5.39.217.77镜糕
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碗仔糕，厦门也有
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台江没牙花生汤店，花生汤的确不错5.39.217.779 }% \+ P: [; Q& U6 o3 Z
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芋泥也不错。就是这家卖的东西都是甜的
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. @$ @$ k j0 z z芋泥下面是糯米饭. l; _, e* J8 O5 s
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. B" L T5 Z# h+ i9 A* ~3 ]) n( F公仔箱論壇从这里出来，去逛了逛附近的和平菜市场
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光饼5.39.217.770 v3 p* y: C. B* x% G
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大的光饼，也叫征东饼
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葱油饼
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福州礼饼的味道和鼓浪屿肉饼有相似之处，亦咸亦甜，咸甜适中，也有肥肉（mm们不要谈5.39.217.776 S) ?- K5 D! c# C# x
肥肉色变）。个头更大，味道更足，赞一个！
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A* E a, `. Ftvb now,tvbnow,bttvb最后送上“揭秘锅边糊”制作的照片
4 c+ b/ ~& H) ~公仔箱論壇油、盐、味精、小海鲜干等
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将小虾干等投入水中。自己做的话，这锅汤完全可以根据自己的喜好可以不计成本想加什5.39.217.772 i2 C7 p, o# F3 U! i3 L
么加什么。汤煮开后，锅壁水位上方抹一层油。4 M5 A T$ Z) }1 l$ E
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3 U3 O2 t* [) h* X! N) D将预先备好的浓米浆均匀地浇在锅边四周tvb now,tvbnow,bttvb! p) v/ z# B/ I: s
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很快，米浆被蒸成五六分熟时，其边卷起，此时用锅铲把它铲入锅里的汤 中，加上调味料/ q+ H7 r3 t; @
煮至沸后即可食用，食时软嫩可口，汤清不糊。tvb now,tvbnow,bttvb. F2 }2 h. W7 T' L2 m
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發表於 2008-1-2 08:31 AM
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