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3 `" }! Y, |/ z( C 相信火鍋大家都知道怎麼煮，但在韓劇「大長今」裡出現過的豆腐火鍋，看起來是那麼的誘人。你一定想知道這種豆腐火鍋的做法吧，其實很簡單，跟著我們的介紹一起來學吧！
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2 N \2 E3 e% u- ?- o( P: ctvb now,tvbnow,bttvb 雙色白菜卷做法： 公仔箱論壇# t" m( v3 k s' Y4 j# [
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將白菜 紅蘿蔔絲 菠菜 韭菜放入滾水中川燙一下撈起過冷水，備用。
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白菜葉切去較厚硬的根部，表面抹上一點點鹽，再將菠菜放入。7 u4 o3 E; ^7 n/ w
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將菠菜捲起來，並在菜葉的末端抹些澱粉。
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捲好，切成適當大小即可。0 S+ J6 U% l3 y; t/ K* n
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9 x- U3 Q4 V. [* V5.39.217.77 以相同的手法捲上紅蘿蔔絲。tvb now,tvbnow,bttvb: d1 |' [4 ^+ R( Y
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夾心豆腐做法： " D; G+ g$ I# ~6 `; @$ a4 o1 P
/ Z- X0 _, S1 R2 } 絞肉加上胡椒粉 五香粉 香油 少許醬油、鹽、蛋攪拌至起膠有粘性。 tvb now,tvbnow,bttvb- k b0 ^* k- W1 a! h: |/ J/ f% p
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豆腐切小塊並用油煎至金黃色，也可以裹一層蛋液來煎。% V' K2 K/ N# A- Y' r$ }
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取兩塊豆腐，一條燙軟的韭菜，豆腐抹上少許澱粉。
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放一點點的肉餡在豆腐上。
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/ y4 H% C) U9 Q" U 將兩片豆腐夾起來並用韭菜綁起來，即可。 - Y" W e6 G% z% T1 |1 x
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. j, {: R0 J. n8 C+ I 最後放入自己喜愛的火鍋料，煮成火鍋即可。 |
發表於 2007-12-3 08:21 AM
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