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茄子（洗淨後切半） 1條5 S. r4 ]5 p6 e: ^3 Q
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特純初榨橄欖油 適量8 p7 d! P: U1 _: _2 O" W
+ [5 |+ N$ s7 j3 e# _% s# ]公仔箱論壇 乾蔥（去皮後切半） 2顆
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6 y% b+ N+ e1 C+ ~ Z. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蒜頭 3顆tvb now,tvbnow,bttvb4 T% y' i( X8 |( U
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海鹽 適量tvb now,tvbnow,bttvb: \2 t( L. X; q9 M/ d$ ?& o
( K- m, ~* t4 F; t* M$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 新鮮龍蒿 2束
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, ^4 I) C. T) j2 ]0 h3 Ztvb now,tvbnow,bttvb 車厘茄 1罐
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山羊芝士碎 50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c- u# u& {) `5 q. l- L1 Y& n
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9 e# t* I5 o3 |" Q9 _8 e* _, z: vtvb now,tvbnow,bttvb 做法
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1. 焗爐預熱至180℃。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的茄子肉預留備用。公仔箱論壇+ l2 `9 `) K% h4 r' I, X
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2. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。$ O; O% j( _: v7 u" z* @
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3. 加入龍蒿，茄子肉及車厘茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。
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4. 茄子杯先置於焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士碎後，再置於焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。 |
發表於 2007-11-26 04:28 PM
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