材料9 _! I( X+ C( Y5 o: W/ ?
' E C2 q0 B$ y6 U4 G) ] 茄子（洗淨後切半） 1條
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6 D y7 D3 k+ Y5.39.217.77 特純初榨橄欖油 適量5.39.217.77% @" l; }# v3 w
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乾蔥（去皮後切半） 2顆% Y8 |7 e/ y( [/ P1 I
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蒜頭 3顆$ X4 e" }9 }; e) |$ [
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海鹽 適量 L( V7 I4 u: _9 A- g
8 c- ]6 [1 b: h+ W: r6 p* p: f. ^公仔箱論壇 新鮮龍蒿 2束tvb now,tvbnow,bttvb- m. z; d- a: W4 T& T# V9 S
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車厘茄 1罐
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/ [( X7 f! b3 h# @& R4 n0 J3 J2 d公仔箱論壇 山羊芝士碎 50克; B2 Q9 N2 ^1 N% O' T1 I, @5 P# m3 \1 O: z
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做法
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1. 焗爐預熱至180℃。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的茄子肉預留備用。
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' B4 W# p) i8 @! D7 X! w, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。公仔箱論壇4 \1 p J$ U. Y. Z/ Y
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3. 加入龍蒿，茄子肉及車厘茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。
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: u# }: A! D/ E7 q 4. 茄子杯先置於焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士碎後，再置於焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。 |
發表於 2007-11-26 04:28 PM
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