材料公仔箱論壇# b8 z) A1 d. ^$ ~
& O. E& b: F* Y5 t; c2 R. |/ y公仔箱論壇 去骨鵪鶉（洗淨抹乾） 2隻
4 ~* Y' g7 K, w6 ^* K2 T! O5.39.217.770 O1 M1 K8 {/ P" a# G
醃料
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y3 E' Q9 |4 s" \; D7 ]5.39.217.77 紅辣椒粉 適量
0 F3 _ a6 S; W- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% t9 e, _' r0 |% ?
蒜頭（切碎） 5顆
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' Y _0 f$ _7 V; [% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 洋蔥（切粒） 1/2個
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- N4 u6 s. L8 O5 Y( i, ^: _公仔箱論壇 奧勒岡 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M; b! q1 y' T1 s" ^8 [) y
& Q6 U4 x# V f6 }: r- z$ p. Q5 f/ [$ u 海鹽 適量
" x" S8 S* M S% Z& b6 m* a! T. @5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u5 R' w3 N5 g! W8 H& m
黑胡椒粒 適量
4 G# p) [! K i4 Z5.39.217.77
/ L6 A' _) c1 V0 Otvb now,tvbnow,bttvb 粉紅胡椒粒 10粒tvb now,tvbnow,bttvb: Y$ p( c* M) i0 I1 i k
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綠胡椒粒 5粒
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白胡椒粒 2粒
9 }: Q7 D2 E, @2 y5 E- `5.39.217.77
% R" E* n8 b4 j7 r& B7 G 橄欖油 4至5湯匙/ M6 v, V) u6 e3 O
/ b: j0 S7 A0 v. `. P( J) ^& l 做法5.39.217.774 N y1 y% k% n1 t/ d
1 x2 B3 N' O" P3 Dtvb now,tvbnow,bttvb 1. 把醃料置於石磨內壓碎後放入大碗內。
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' ^+ t% t g2 L$ m2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 把鵪鶉置於碗內並以醃料均勻塗抹後，放入雪櫃冷藏5至24小時。5.39.217.77: U- l) u% X" u/ k
, E$ ?2 `7 Y. i/ R/ d8 ztvb now,tvbnow,bttvb 3. 烹煮前，把鵪鶉置於室溫解凍（約需5至10分鐘），並抹去鵪鶉上的醃料，避免令鵪鶉表皮燒焦。
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, \1 d2 ?( f- ^! @3 K; p- r' B% f5.39.217.77 4. 熱鑊加油，把鵪鶉每面煎2分半鐘。另一方法是把鵪鶉置於焗爐內以180℃焗25分鐘。可拌以薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-26 04:27 PM
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