原料：鸡腿2个 黄米200克 葡萄干30克枸杞20克粽叶40张（1袋）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b$ p: a; t4 S5 ?% C' [0 J" \$ {% Q
4 {* S1 F6 I1 u" A1 F! z$ M5.39.217.77 调料：盐1茶匙（5克） 蚝油2汤匙（30ml）料酒1茶匙（5ml）生抽1汤匙（15ml） 白糖1茶匙（5克）香油2汤匙（30ml）5.39.217.779 V, l# W$ Z Z" K F# w: @2 F
" t% `- m, `- G0 `& ? 做法：9 J7 A/ @5 K- q: W
5.39.217.77 e# b; }) a9 I) `
1）黄米洗净后，用清水浸泡12小时以上，用前沥干水分。将枸杞和葡萄干用清水浸泡5分钟后，洗净沥干备用。公仔箱論壇: P- S1 }- k" d8 X
" S& `$ N$ g' k9 m- Q
2）鸡腿去骨切成小条，加入盐和蚝油搅拌均匀，腌制15分钟。
4 i1 g- F5 a, w; c, j公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% I4 g7 e0 X8 e7 g3 i9 z( o: ?3 P
3）将黄米倒入碗中，加入葡萄干，枸杞和腌好的鸡肉，搅拌均匀，再调入料酒，生抽，白糖和香油再次搅拌均匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v# U* H+ t2 o y, O& w- O
( T1 y& e/ I S5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4）将粽叶的头尾剪掉，把两片粽叶叠在一起，将黄米鸡肉用勺子盛到粽叶的尾部(边缘空出1厘米的距离)，然后从底部向上卷起成筒状，如粽子本身的重量无法压住底边，可以用线绳系紧。公仔箱論壇# F+ V5 l/ {% j: q" a
9 x% ^/ l6 y& F+ \# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5）卷好后放入蒸笼或蒸锅里，大火加热，水沸腾后继续蒸30分钟，每隔10分钟，往锅中倒入一些水以免干锅。
9 V) L) F" B r5.39.217.77
5 @( P& x8 N' Z2 l; jtvb now,tvbnow,bttvb 
* }: n7 @1 n, m2 K: N+ X) U4 i+ H4 t8 M5 q$ j z k! Y
 7 @$ y( `( o$ A. U& Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c$ ?* X- M7 }8 K: y( `" m8 J
 |
發表於 2007-11-21 12:21 PM
| 
