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[中式食譜] 蠔皇鴛鴦豆腐


$ x" H. Q! l; m' E- \1 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
* L, U% ?! R  a/ v- I公仔箱論壇蝦半斤、免治豬肉200克、布包豆腐約5件、鹽少許、蔥花適量& ]! }4 z$ o/ R. x

) n$ }# b- i$ _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]  j/ {$ J6 Z$ i. p0 g
芡汁:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \3 j4 Z5 [. d0 X$ H3 a
蠔油2湯匙、鹽適量、糖少許、麻油1茶匙、生粉水適量
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, S4 H. `3 J! i# f: w, ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦醃料:
1 m/ q; r- M4 s+ r5.39.217.77鹽半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb! Q2 N+ K- C8 \% [
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豬肉醃料:/ z; X. ?; C) n" r: Z( A
鹽1茶匙、蒜蓉1茶匙、豉油1湯匙、麻油、胡椒粉、糖、生粉少許
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做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M! \, y, Q/ O7 M; t3 d5 n4 {
1.布包豆腐開邊,排在碟上並撒上少許鹽。
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: a& n- m# {2 J. Z2.先將蝦去殼(保留尾殼),去腸洗淨和抹乾水份。
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3.在蝦背部輕切一刀起雙飛 (不要切斷),再用小刀將蝦背開一小孔。
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4.反穿造成玉簪造型,再與醃料同醃至少15分鐘。
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5.豬肉醃至少15分鐘,然後釀於豆腐上至半滿,蒸6分鐘。
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- `; z4 N  ^+ m% H2 i5.39.217.776.再於另一邊放上蝦,再蒸約6分鐘,取出將水份留作芡汁。
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7.燒熱鑊,將芡汁煮滾,以生粉水埋芡,淋於豆腐上,再撒上蔥花即可。
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