材料：5.39.217.77$ M3 h7 M6 @: E* Y2 q
日本紅豆茸500克、清水520毫升、日本粉寒天4克、白砂糖10克、鹽1克
' I; i* |. E0 H/ i+ `
7 ?; [) ?' C4 k4 H# qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ {8 B4 a1 S1 E8 k9 g& n& o; v2 n
做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P! g3 |0 `9 M; h1 q& S, R1 S) E& ^
1. 粉寒天及清水置小煲，以中火煮開，下砂糖，邊煮邊拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 d Z4 H/ w+ [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P6 _4 r: j# h; S( j. L: Q
2. 兩分鐘後熄火，分3次加入紅豆茸，略壓，拌勻至完全融合。tvb now,tvbnow,bttvb3 l- K! F6 y# f4 W- Z3 i
' i9 ^. E4 o6 {! f. t) Z3. 用網篩盡量把紅豆茸和汁壓出，留用，紅豆皮則不要。
/ I! t! } _6 U5 S# x) l2 h4 _( V公仔箱論壇
7 c& Q) f3 _. r0 t3 f" F& m# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 把材料注入模具內，待涼，放入冰箱冷藏數小時，至凝固，即可切片享用。% G. D: j) C# l
; P ~0 v( o6 p9 Z1 l
' I3 v" c/ `' x6 l E0 ~3 OTips
' m' W# ~1 H' P" t& r公仔箱論壇市售日本紅豆茸多已加入糖分，有些牌子味道頗甜，在開封時可取少許試味，如覺味道很甜則不用再加入砂糖。寒天是由天然藻類提煉的高纖食材，產自日本，而粉狀的寒天在日式超市有售。材料注入模具前，模具宜先沾少許凍開水，容易把成品脫模。5.39.217.771 }4 v m( f: n. B' I
6 i: w% l7 ^$ }' J4 A1 S" B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W4 e+ ]2 h* `. {; N
|
發表於 2015-7-13 07:19 AM
| 