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材料：(2人分量)
+ a; g1 A1 Y5 r7 j急凍青口肉250克、長通粉(Penne)200克、蒜頭2瓣、乾蔥頭2粒、辣椒1隻、白酒120毫升、羅勒(或九層塔)數棵、鹽?茶匙、黑胡椒粉(隨意) 、橄欖油2至3湯匙5.39.217.77+ b/ g) k d$ p6 M0 c- T* |
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb3 g' X9 H" S5 C) r6 R l
1.急凍青口肉解凍；蒜頭、乾蔥頭去衣洗淨剁碎，辣椒切碎。5.39.217.77 p9 Q- @" r% @* n/ ^
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2.洗淨羅勒，摘葉切碎。
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3.沸水下少許橄欖油及鹽，放入長通粉煮約7至8分鐘，至九成熟盛起瀝乾水份(不必過冷河，以利沾上煮汁)。公仔箱論壇: ^7 k. U$ B5 i3 R
) s$ n0 ?; i% L1 w公仔箱論壇4.燒熱1至2湯匙橄欖油，加入蒜蓉及乾蔥碎爆炒片刻，放入青口肉略炒後下辣椒碎、羅勒碎及白酒，加鹽及黑胡椒調味，煮2至3分鐘後撈起青口肉，汁留鑊中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y- i( q( F! a6 j% H
7 ?) G. `; `% b% A8 Atvb now,tvbnow,bttvb5.將剛好的長通粉加入煮汁內續煮1至2分鐘，將青口肉回鑊再加1湯匙橄欖油拌勻上碟，飾以羅勒葉作點綴。
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發表於 2015-7-13 07:18 AM
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