[中式食譜] 胡椒鹹菜浸鱔片

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材料：
3 p9 N% O! m; L5 Z. a1 [% t5.39.217.77鱔片120克、胡椒粒1湯匙、薑絲少許、大豆芽100克、鹹酸菜100克、中芹1棵(切段)、上湯1杯公仔箱論壇3 H% J1 V. q9 C" N" t; E! c

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2 d+ i6 x3 ~$ T% C2 C! F: v2 N7 y調味料：
9 }  F' q6 M* l1 D; }公仔箱論壇鹽半茶匙、魚露2茶匙
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做法: 5.39.217.77% M2 q7 u3 j/ E! P! F9 Y
1.鹹酸菜和中芹切幼絲。
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2.燒油少許，炒香胡椒粒、薑絲，加入鹹酸菜和大豆略炒，加水半杯，上湯1杯蓋煮約10分鐘，加入調味料。5.39.217.77* M2 x5 @5 S% m/ w& r$ W

- ?" M' Q' o/ @0 q6 u  S3.加入鱔片，和中芹浸熟，盛起。
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