. l D1 l F+ M; `; P* D Atvb now,tvbnow,bttvb浸雞料：
+ u6 \6 J; t# W+ b5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞1隻、八角3粒、蔥1棵、薑片4片、米酒2湯匙、鹽2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: I# W# f8 |6 L( t
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" N" s3 q: v$ O0 Q1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞醃料：5.39.217.772 ]' ~: E! S7 e1 y: X0 f
米酒2湯匙、鹽2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ] |9 k' J& m8 H4 k+ T, y
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7 h1 J% J' u3 i# B煙燻料：
6 \) ?, l# E/ a4 l0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠茶葉50克、乾桂花2湯匙、黃糖碎100克、豉油2湯匙、桂花糖(澆面用)少許tvb now,tvbnow,bttvb$ ?! t( ]) H% n
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做法:
" ^2 a" Q6 Y0 `6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞與醃料醃至少3小時備用。公仔箱論壇9 V" U* `6 _" Y9 t- I/ ^% k
1 k& P+ e3 r: a1 i9 P3 ktvb now,tvbnow,bttvb2.企身煲內燒一鍋熱水並放入浸雞料。tvb now,tvbnow,bttvb! t: a& T& x4 C$ Y+ I% K g/ F
; l, U# J& }, O/ i# S* D8 M% o5.39.217.773.水滾放雞隻，調教至最小火，?蓋浸約15分鐘至九成熟。. y$ \4 e2 x% u s' R. y4 l+ O
I+ C$ c, f8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將雞隻取出備用。
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5. 煙燻料混合放在錫紙上，並放鑊上。tvb now,tvbnow,bttvb' o4 R7 R X9 p& U" h' p3 V5 S
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6. 放一蒸?架在煙燻料上，上放雞隻，開大火至煙燻料出白煙，即蓋上鑊蓋轉至小火燻約15分鐘，熄火後待15分鐘，取出雞斬件，澆上少許桂花糖。
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1 l9 x/ h) D" O9 h/ c5.39.217.77浸雞用水要蓋過雞面；煙燻初時要用大火，當見白煙便要轉小火，否則雞隻會有?味而非煙燻味。只要將雞隻浸至九成熟便可，否則煙燻的熱力會令雞隻過熟。
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發表於 2015-7-12 07:12 AM
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