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材料：
; @' P. b+ R5 M. I5.39.217.77豬前腿肉(攪碎)1磅、唐芹(切幼粒) 150克、乾冬菇10隻、乾木耳絲10克、水餃皮約25張
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, k) `( N( \8 L# m, G' {0 Q9 [肉醃料：
8 l; p7 l. h a: N- O+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽2茶匙、豉油1湯匙、水4湯匙、麻油少許、胡椒粉少許6 ^4 E" M8 Q' {# w0 H# ^0 o
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沾汁醬：公仔箱論壇& x8 V, R' V$ F+ J/ j
豉油2湯匙、香醋1湯匙、糖少許、生熟蒜各1茶匙、辣椒少許tvb now,tvbnow,bttvb' o# G% |* W* C3 {& {
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q9 h% x# J, t: P5 |* U4 j' a
1.冬菇浸軟洗淨，用少許分量外的糖和鹽拌勻蒸10分鐘備用。
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$ [+ w6 W- H- o4 }, j公仔箱論壇2.木耳絲浸軟出水，隔水備用。( K3 K# k# A& {. ?" P9 o
# T8 c7 w+ ]; o7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豬肉加入鹽後以順時針方向攪至起膠，加入餘下的醃料、唐芹、冬菇及木耳絲拌勻。
& \, D4 t' c2 h$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R% g9 F4 u. I. O
4. 取一餃子皮放入適量餡料，對摺成半圓。
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1 e% |" ^) V ^6 t3 h8 s% o公仔箱論壇5.用拇指和食指將圓邊夾好，拇指要對正在餃子的中央。! t; A: {1 v- E6 k# q4 }
6 T2 j* Z# T" u! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.左手手指在餃子背後輕輕向前頂，兩隻拇指合上。5.39.217.77$ a5 Z" ?6 _( f
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7. 輕輕向後推，令底部較圓滿。
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8.燒一鑊熱水，水滾後放入水餃及間中推動，約10分鐘煮至浮起熟透，將沾醬材料混合，拌以餃子即可享用。
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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