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材料: tvb now,tvbnow,bttvb, m* V: W5 I L" t7 ]; i
炸麵筋250克、鮮魷魚400克、咖喱醬2至3湯匙 咖喱醬汁： 蒜蓉2粒、乾蔥蓉2粒、薑蓉2片、清水2杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、鹽半茶匙、糖1至1湯匙半、生粉1茶匙（埋芡用）5.39.217.77) m* F, `+ A2 ~+ b9 m9 N
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做法: * H4 R5 [ t' ]% u4 s9 C
1.燒3湯匙油，以慢火爆香蒜蓉、乾蔥蓉、薑蓉，放入咖喱醬拌勻並炒香，加入清水、蠔油、生抽、鹽、糖煮滾，改以中慢火煮至味濃成咖喱醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb3 x' d( Z5 B; P2 J* Z) _9 S
$ N# ?7 Z8 W8 o& P& ]4 y5.39.217.772.炸麵筋沖淨，注入半鑊水煮滾，下炸麵筋煮至變軟，取出隔淨。
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0 k( o( L7 n2 k; `, V& t3.鮮魷魚清理乾淨，輕切十字花，切件，汆水，隔乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r- N# Y1 ` |0 W( ^4 }2 D" p
3 g; U" q O- J' F* l5.39.217.774.當咖喱醬汁煮至濃味時，放入炸麵筋兜炒至入味。下魷魚煮熟，拌入適量生粉水煮至咖喱醬汁濃稠，即可上碟。5.39.217.77' G) h/ s; y9 @( D2 S0 g
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發表於 2015-7-12 07:10 AM
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