材料： r5 Q% D& P$ J6 X
勝瓜2條，咸蛋2個，柳梅半斤，薑2片' t2 F: Q( a2 S% c! }) Q* ~' Y
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做法：
; u' H6 G+ E9 u1. 勝瓜刨去外皮粗根，切滾切刀塊
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' v; D! D) W! v- G6 M N) atvb now,tvbnow,bttvb2. 柳梅切片，加入糖、鹽、豆粉水抓勻，醃15分鐘
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1 r( \: d5 w3 H3 b公仔箱論壇3. 燒熱水，下薑片，勝瓜煮約10分鐘
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4. 下咸蛋黃及廋肉片滾去廋肉全熟，再下蛋白之後熄火焗3鐘即可，怕唔夠咸可於試味後再下鹽
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發表於 2015-7-11 01:25 PM
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