冰箱裡食物能放幾天~千萬要看看) ?+ B u# V& W
6 j8 B( z. F9 f( D0 ?' R& [- Etvb now,tvbnow,bttvb很多人把冰箱當成了家裡的“食品消毒櫃”，
- D6 ~' U& W; R% z. l1 N& U2 Y. Q認為貯存在冰箱裡的食品就是衛生的。
0 O" Y2 _, X4 ^8 M5 A5 _- ^tvb now,tvbnow,bttvb其實，冰箱因長期存放食品又不經常清洗，
; K1 O# i5 w4 Ltvb now,tvbnow,bttvb會滋生出許多細菌。
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% G1 D; F4 v) Z Z8 S1 y, A( x美國佐治亞大學食品安全中心主任麥克洱。tvb now,tvbnow,bttvb' t& m: C' ?2 b
柯南道爾博士建議，
/ r3 Y2 J- L5 G9 V公仔箱論壇冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮，; e }$ w9 \2 L; E. h! [: m
但是實際上已經變質。
: z$ [+ v6 i% ^; t+ E' L公仔箱論壇對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。
) V3 @ E, ^9 q) X+ j5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb5 J" g( \9 z( W' y8 p1 s3 j" z
冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，5.39.217.77$ `2 ^- g* B4 w- f
在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。
" @( k, e* p; \7 r5.39.217.77但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、
6 h! K2 H6 ~+ g, k7 [% E5 `9 B5.39.217.77李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o) F/ W" [2 ~& j5 Q5 J
如果食用感染了這類細菌的食品，
& D, W8 t v! s7 K公仔箱論壇就會引起腸道疾病。4 _. T- [6 g2 E! _% Q8 E
冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，
9 I6 l* c6 b( R在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，
2 H6 g* a) ~/ d& I: Y- y+ \5.39.217.77所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。
7 F2 q* o0 _; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但冷凍並不等於能完全殺菌，
6 s4 y: r0 Q8 H% j& T' Q6 P仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。
! Q/ `/ }# N) C L公仔箱論壇所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，
L% }( B* L/ c( P0 y5 ^公仔箱論壇反而會成為一些細菌的“溫床”。
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# }$ h. N. |; F& p ntvb now,tvbnow,bttvb另外，冰箱裡的食品也不要存放過多，
9 @" N/ E# V% N$ j* x9 |5 X, a1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。
, q4 c* F) w& F9 w) h* j9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 a8 V4 I4 y; l- ktvb now,tvbnow,bttvb天氣一天天熱起來，冰箱的使用率也高了起來。. H* ^. B% F, G$ D4 ~/ @3 e
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可有些主婦把冰箱當成了保鮮箱，長時間儲存食物。如何正確使用冰箱，
0 R$ O# ^9 M$ h5.39.217.77也是主婦們必不可缺的家庭知識，5.39.217.77: f P m2 j- c- o1 o: E
為了家人的健康，你一定要知道，
! l, F. B6 b7 R0 t* C冰箱裡的食物可以放多久。
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4 [) f8 L2 O4 Y% I1 `) Q! {7 H$ W鮮蛋：冷藏30~60天
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: s) e; r) v+ {' Y# a公仔箱論壇熟蛋：冷藏6~7天tvb now,tvbnow,bttvb/ Z. N# }. ?7 E$ a" g& r) q1 \
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牛奶：冷藏5~6天tvb now,tvbnow,bttvb: |& E7 i6 l9 Y/ w# X* w) R& i
& M! V9 ]- a0 y; D( ~* e7 c8 i優酪乳：冷藏7~10天; Z; M. x' k9 o/ B9 b
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魚類：冷藏1~2天冷凍90~180天
; W9 e9 T7 A8 B% J% I5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r* j+ Y2 M9 x: k: d3 w! h
牛肉：冷藏1~2天冷凍90天tvb now,tvbnow,bttvb! E9 f/ M7 S; K; b* e
! J9 A& Y# R2 M: h( Y* D" i公仔箱論壇肉排：冷藏2~3天，冷凍270天tvb now,tvbnow,bttvb% Z! O% Q9 \3 Z* V2 L- q6 B
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香腸：冷藏9天， 冷凍60天5.39.217.77 w- C1 U$ B. i
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雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天: \ X5 S) }% J) K. p
3 C0 W$ X8 c6 z G! J+ qtvb now,tvbnow,bttvb罐頭食品：未開罐冷藏360天
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w0 f, |# u1 q* N2 ztvb now,tvbnow,bttvb花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天) J7 Q4 v5 L3 |
8 B# ]8 T; q4 o6 Q5.39.217.77咖啡：已開罐冷藏14天
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蘋果：冷藏7~12天5.39.217.772 C! h4 ?6 a) d8 S( q/ G
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柑桔：冷藏7天$ k. z4 j% j, q9 [2 Q: p- W
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梨：冷藏1~2天4 `* |, r, l& {4 g
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熟番茄：冷藏12天
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菠菜：冷藏3~5天
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1 X& Q+ J' O$ S2 @. vtvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天
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" G! B9 Y" J9 I* c+ w剩飯別吃3天，果蔬最多一周，醬料能放兩月。, n$ H, S1 x, b( h( K
很多人看來，食物一旦放進冰箱，公仔箱論壇% r( A" @. r! m, ~& Z
就等於穿了一件“保護服”。9 b) ~0 I6 h+ f- [
而實際上，食物的營養和鮮味會在存放過程中慢慢褪色。最新一期的美國《烹飪之光》雜誌指出，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v, ]" t! I/ a
保持食物新鮮可是有訣竅的。
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美國糖尿病協會發言人、
. I, p$ s% H6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註冊營養師傑基‧紐金特表示，1 Q& `/ V1 T. t- L; E- @
冰箱儲存食物有三大關鍵點：
; b) \, [% f9 h$ r* d4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。空間、溫度和在食物新鮮度的最佳狀態時，
! n& s# O& u. I: f: A( G公仔箱論壇取出食用。一般來說，冰箱門架溫度最高；$ {& b/ y& w3 z+ T& {8 e/ C
保鮮盒很少被翻動，又靠近下層，) m9 F4 F' \- W) k
所以那裡溫度最低。公仔箱論壇# y8 }. `: F1 x- V: A
& Q }3 P/ ?% U8 k) ?. _冷藏室冰箱門架處：公仔箱論壇9 K& J5 z: J5 a$ K4 U4 C. J
適合儲存抗菌性較強的食物，如開了封的鹹菜、
- Q0 X/ a2 l* t% s0 n5.39.217.77果醬、芝麻醬、酸味食物以及調味品，
& n8 n6 q( B* l7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大多可保存2個月。0 H) {5 F" b5 H' A7 ~2 j6 K: J* Y
由於冰箱門經常打開，暖空氣會進入，5.39.217.77" } F, G- c {
所以這裡最不適宜儲存容易變質的食物，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^ N9 t: n+ |* i& Q3 h" n
比如開了封的熱肉、牛奶等。. e. u/ w8 @' P
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冷藏室上層：
! n2 q {& K0 h& r4 J: r5.39.217.77適宜儲存熱肉、鹹肉、優酪乳及硬乳酪等。
6 z- Q+ B5 T7 h. ftvb now,tvbnow,bttvb未開封的肉食應在保存期之前食用。5.39.217.77" S! `. }5 G. P7 a% B
一旦啟封，熱肉只能保存3～5天；
" _0 x$ w3 G# V/ h$ i4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹肉、硬乳酪可保存3周。
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冷藏室下層：公仔箱論壇 L! k! y. ~" v/ B6 s8 n. n% L
可儲存需要快速加熱的食物，tvb now,tvbnow,bttvb) k2 d# t8 P. x _) R( o
如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。公仔箱論壇/ D6 @# B2 X8 X
3 K+ Z2 Z3 T, Y6 V5.39.217.77另外，容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲存於此。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d+ U* Z, e) S$ B$ ?4 l
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煮好的雞蛋可存放7天：tvb now,tvbnow,bttvb3 s' ?. t0 e _$ k/ Q
剩飯最好別超過3天，剩菜最好不要過夜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b% B. ~7 U3 f6 C- c' J4 i, {9 y
（葉類蔬菜最好一次吃完，不要剩下），TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f! n, R5 K, C. P s) _2 H/ A
一但覺得異常，最好扔掉；, v5 @) p& |% x( V
新鮮魚只能在冰箱冷藏1天，
6 _' v3 m! \7 j3 w& \5.39.217.77燒熟的魚不要超過3-4天。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O! J: s7 p" u
6 z7 L0 I" e C' w+ b公仔箱論壇保鮮盒：
5 {; o( Q a; ^* h4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。位於冷藏室最底部，濕度最大，比較適合存放蔬菜，如綠葉蔬菜、辣椒和西蘭花等。/ Z% W1 B% A: [5 x) B
這類食物最多可保存1周左右。
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/ p3 X/ F2 k$ B5 j" J6 a特別值得提醒的是，食物如果出現以下狀況，tvb now,tvbnow,bttvb: \6 |2 c9 |$ ]- S. r
則說明不新鮮了，最好不要食用。
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水果蔬菜：tvb now,tvbnow,bttvb" e' A8 R# }3 g4 h" G6 r$ U. A
濕軟、黏滑的果蔬應立即扔掉。tvb now,tvbnow,bttvb& W9 h1 t4 l& {% t
打蔫的綠色蔬菜只是有些脫水，
+ {' {" a5 r' m- ^3 o- K2 m2 d公仔箱論壇但仍然可以食用，最好燒湯。
/ ]3 |4 O | P b0 F. h% A* O0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。剩菜變了顏色一定要扔掉。tvb now,tvbnow,bttvb& @( J, l0 B! R
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肉類：tvb now,tvbnow,bttvb u. S' C4 Z8 s/ X5 v4 Z& s
未拆封的牛排等熟肉過期4天，切勿食用。
$ t. G/ J5 t% n& ~冷凍肉類保存時間更長，tvb now,tvbnow,bttvb0 b4 @+ ^9 D) X" P# R
但是解凍後不宜再次冷凍。* {" C) J! O* E2 y- Y- ]
另外，出現黏滑或怪味的肉類也應立即扔掉。tvb now,tvbnow,bttvb! r) A6 Q: B* T: Q+ L# w. {
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魚類：
- L* J" Y- Z, I, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果魚肉已讓冰箱裡充滿怪味，立即扔掉。7 x' S. r$ K: s# O& W, \8 K' K
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乳製品：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \5 R7 A2 [" ^7 Y
牛奶最容易判斷是否變質。
) H$ y9 z2 F3 C" n! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果牛奶已有酸味，最好扔掉。公仔箱論壇, U! R2 D: I4 x+ \
另外，牛奶結塊或結片也是變質的徵兆：
6 I6 E- q# s7 l: l2 G$ g3 I$ ^tvb now,tvbnow,bttvb奶油、乳酪較難判斷是否變質，
# s/ J2 n& e; l2 A: I其安全期一般為保質日期後約10天。
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) \, ?2 r# o3 c; W2 W公仔箱論壇優酪乳過期幾天仍可食用，tvb now,tvbnow,bttvb% ~% x! r) W8 ]. E# x' w, M
但是口感及營養價值會大減。公仔箱論壇' g: T' ]. @% N, x
乾酪和黃油保存時間最長，但為安全起見，tvb now,tvbnow,bttvb/ m0 b5 s; s3 X/ g
最好4周內吃完。5.39.217.776 F; x( _+ `3 I7 q9 e) d- X
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無論什麼食品，放入冰箱前最好用容器或食品袋、tvb now,tvbnow,bttvb8 Y- ~. Y1 b9 }5 L% `+ w( w
保鮮膜密封包裹好再放入冰箱內，tvb now,tvbnow,bttvb0 F6 v6 f1 _5 t. \& @
這樣即有利於保鮮，也不會串味，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g- [5 d( Z( a4 k5 [
冰箱就不容易產生異味了。
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7 t# v$ U' ?" K: [; e9 j, f) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果冰箱內有異味，應徹底清潔冰箱，
1 L- L: A2 r$ y8 D* x2 c% q9 O然後擠點牙膏，用濕抹布把冰箱內擦拭一遍，9 H' M. V, F1 p
再用乾淨的抹布擦拭乾淨，
1 ]1 d6 u) K$ [' x! B6 d6 P3 @晾乾後放入一些茶葉、新鮮的桔子皮、
' [8 Q8 f+ @# Q& j) Y2 f/ |柚子皮、咖啡、活性炭等，消除冰箱內的異味。 |
發表於 2012-9-1 01:06 PM
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