[中式食譜] 泰式紅咖喱牛肋條

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2 F5 N8 `" Z" O6 U" O" j5 E材料：( o2 o: \2 @4 Y4 w6 E* d& S: b
牛肋條500克、番茄2個、九層塔10片、乾?４粒、紅咖喱膏2湯匙、蒜蓉1湯匙、葡萄籽油或椰子油2湯匙、薑1片5.39.217.77! i# k2 q" D7 d; L1 Q3 _& S5 M

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$ ^7 V+ W4 }0 @5.39.217.77調味：, ?0 k( Y6 e* M( {) f  f! z2 [, }
魚露1湯匙、糖1至2茶匙、胡椒粉1茶匙、鹽1/3茶匙、水1至2碗tvb now,tvbnow,bttvb* i* P% V: a  M. [4 v1 R0 B0 N# {

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做法:5.39.217.777 `0 V: {1 H& M- w6 }" G- B
1.牛肋條洗淨，用薑汆水，切小段。
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4 q) n7 w  _% e' |6 _- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.番茄洗淨切片；九層塔洗淨。
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( W" b2 o) b" P  B, _公仔箱論壇3.燒熱油鑊，爆香乾?、紅咖喱膏，加入牛肋條及調味料，加水慢火燜煮1小時。
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4.加入番茄再燜10分鐘，撒下九層塔。
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7 w& d5 U" G/ b( a5.39.217.77Tips
+ `- X& k3 w7 O8 V- e- `0 t5.39.217.77九層塔(金不換，紫蘇Basil)性溫味辛。具有解表散寒、行氣和中、止咳平喘的功效。九層塔亦有增強胃腸蠕動、增強食慾方面的功效。番茄性寒，味甘酸。有健胃，消熱解毒的功效。亦可幫助消化，養顏美容，抗氧化，治療便秘等功效。椰子油可高溫煮食，含月桂酸可促進新陳代謝和燒脂。
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