材料：% M. z1 N$ Z& A: y/ A! q
日本紅豆茸500克、清水520毫升、日本粉寒天4克、白砂糖10克、鹽1克公仔箱論壇9 ]: `4 H, I5 f0 A5 b' Z; `1 n
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# ^/ g9 E- U( n! n K公仔箱論壇做法:
' [+ ~# D) l8 }+ otvb now,tvbnow,bttvb1. 粉寒天及清水置小煲，以中火煮開，下砂糖，邊煮邊拌勻。
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2. 兩分鐘後熄火，分3次加入紅豆茸，略壓，拌勻至完全融合。
2 ^. q( v! a% F; `& a2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?: U% m4 u- i Z
3. 用網篩盡量把紅豆茸和汁壓出，留用，紅豆皮則不要。
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% [4 L( k- S! C8 Q, E9 T5.39.217.774. 把材料注入模具內，待涼，放入冰箱冷藏數小時，至凝固，即可切片享用。公仔箱論壇* _7 g3 j A) |: \
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Tips
+ M/ _7 B4 g$ j6 c4 j5.39.217.77市售日本紅豆茸多已加入糖分，有些牌子味道頗甜，在開封時可取少許試味，如覺味道很甜則不用再加入砂糖。寒天是由天然藻類提煉的高纖食材，產自日本，而粉狀的寒天在日式超市有售。材料注入模具前，模具宜先沾少許凍開水，容易把成品脫模。; o, ], s+ p) P3 M8 Q
/ W, f- _& i6 e1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2015-7-13 07:19 AM
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