材料：
& J1 ~2 l# l$ k9 b日本紅豆茸500克、清水520毫升、日本粉寒天4克、白砂糖10克、鹽1克5.39.217.777 G% R3 w" }6 r1 L
: ]; N. t( h0 t# l2 a4 a1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ W( ]* `( P, ~1 ^. I2 j" B" _# Qtvb now,tvbnow,bttvb做法:
1 e) R9 s& z- v5.39.217.771. 粉寒天及清水置小煲，以中火煮開，下砂糖，邊煮邊拌勻。
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2. 兩分鐘後熄火，分3次加入紅豆茸，略壓，拌勻至完全融合。
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; Q1 ~+ p6 D7 v4 R7 j, g7 B3. 用網篩盡量把紅豆茸和汁壓出，留用，紅豆皮則不要。tvb now,tvbnow,bttvb$ G: \/ _- ^- J% j# O/ q$ E6 i
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4. 把材料注入模具內，待涼，放入冰箱冷藏數小時，至凝固，即可切片享用。
9 T, X3 q8 O5 P6 `& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ M/ E% a3 V* J! N5 i& E1 C
! t3 ^" C, z( g$ }5.39.217.77Tips
1 p ]" U" j/ `( x+ V- e) k% H4 o$ P4 V" i$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。市售日本紅豆茸多已加入糖分，有些牌子味道頗甜，在開封時可取少許試味，如覺味道很甜則不用再加入砂糖。寒天是由天然藻類提煉的高纖食材，產自日本，而粉狀的寒天在日式超市有售。材料注入模具前，模具宜先沾少許凍開水，容易把成品脫模。公仔箱論壇1 O4 n" Z0 ]8 I8 Z# G) |2 a. N
1 h5 r! p$ Q& Vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77+ T- f, W* ? u2 |
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發表於 2015-7-13 07:19 AM
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