[中式食譜] 白酒青口燴長通粉

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材料：(2人分量)公仔箱論壇3 W  r1 j8 i2 J1 R/ o" [
急凍青口肉250克、長通粉(Penne)200克、蒜頭2瓣、乾蔥頭2粒、辣椒1隻、白酒120毫升、羅勒(或九層塔)數棵、鹽?茶匙、黑胡椒粉(隨意) 、橄欖油2至3湯匙
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做法:
) o) p7 ?2 q% x' e" _4 t4 S6 gtvb now,tvbnow,bttvb1.急凍青口肉解凍；蒜頭、乾蔥頭去衣洗淨剁碎，辣椒切碎。; [/ Z! U' c9 o, h; i

. E# k: x0 @+ G; W2 y& ~2.洗淨羅勒，摘葉切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d& t1 F* X, t7 O% D7 b; r

) q$ ]( `1 q5 d% g3 E* y3.沸水下少許橄欖油及鹽，放入長通粉煮約7至8分鐘，至九成熟盛起瀝乾水份(不必過冷河，以利沾上煮汁)。
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+ o7 C; f! Z9 f6 b4.燒熱1至2湯匙橄欖油，加入蒜蓉及乾蔥碎爆炒片刻，放入青口肉略炒後下辣椒碎、羅勒碎及白酒，加鹽及黑胡椒調味，煮2至3分鐘後撈起青口肉，汁留鑊中。tvb now,tvbnow,bttvb# y4 I. i0 m- l! p/ e* o- ~

$ X/ y- D$ O$ A) N* I: M5.39.217.775.將剛好的長通粉加入煮汁內續煮1至2分鐘，將青口肉回鑊再加1湯匙橄欖油拌勻上碟，飾以羅勒葉作點綴。
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