+ {2 h6 @1 D- k. @; |/ w浸雞料：
0 V0 I, ?' u$ i: `公仔箱論壇雞1隻、八角3粒、蔥1棵、薑片4片、米酒2湯匙、鹽2湯匙
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, c; b1 l5 x- K) x: z2 _/ w, s M
, j! x5 Q% j. o: m; I, D2 j雞醃料：
( L* w& Q6 t* H. q, J% V米酒2湯匙、鹽2湯匙
2 T' K' a2 H8 c$ g6 W/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O/ N; [% A6 A7 ]7 x
% D. n! D; E9 X2 f( U公仔箱論壇煙燻料：5.39.217.77: F' U& U/ ]0 l( V1 k+ }. |* k
綠茶葉50克、乾桂花2湯匙、黃糖碎100克、豉油2湯匙、桂花糖(澆面用)少許公仔箱論壇: a8 p4 O6 y1 C. F6 I
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. m, g+ f+ q& A: y: _/ x" @, p5.39.217.77做法:
9 S$ r% z5 }9 T$ N5.39.217.771.雞與醃料醃至少3小時備用。
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$ l) W3 S% I6 f' K公仔箱論壇2.企身煲內燒一鍋熱水並放入浸雞料。$ x# U! h0 x9 ?' ?
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3.水滾放雞隻，調教至最小火，?蓋浸約15分鐘至九成熟。tvb now,tvbnow,bttvb+ k1 K% F# O% ^5 E2 @, n
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4.將雞隻取出備用。
7 E! l" s4 D0 l" p9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 k+ d E* r3 F) @* Y# Gtvb now,tvbnow,bttvb5. 煙燻料混合放在錫紙上，並放鑊上。tvb now,tvbnow,bttvb, [3 D$ j6 Q" W3 D' H/ Q! G
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6. 放一蒸?架在煙燻料上，上放雞隻，開大火至煙燻料出白煙，即蓋上鑊蓋轉至小火燻約15分鐘，熄火後待15分鐘，取出雞斬件，澆上少許桂花糖。公仔箱論壇$ K* r0 _% K8 N2 j0 l7 u2 V' S
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) I8 w, ]7 y9 M0 i! e公仔箱論壇浸雞用水要蓋過雞面；煙燻初時要用大火，當見白煙便要轉小火，否則雞隻會有?味而非煙燻味。只要將雞隻浸至九成熟便可，否則煙燻的熱力會令雞隻過熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S4 C0 j! u: l! m3 i) P
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發表於 2015-7-12 07:12 AM
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