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材料：5.39.217.77, P- m( r' j; M9 W/ O" R4 G1 w& v
豬前腿肉(攪碎)1磅、唐芹(切幼粒) 150克、乾冬菇10隻、乾木耳絲10克、水餃皮約25張5.39.217.77) C/ [, H4 d- g' t( m
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- A2 l7 d$ |7 z l8 k公仔箱論壇肉醃料：
& v/ V' j* d* D( I+ v! T鹽2茶匙、豉油1湯匙、水4湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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沾汁醬：5.39.217.779 E- L V+ r+ n x: q6 Q
豉油2湯匙、香醋1湯匙、糖少許、生熟蒜各1茶匙、辣椒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a0 U6 }3 [2 F8 |/ b
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做法: + k. i# c% j# `8 I6 |
1.冬菇浸軟洗淨，用少許分量外的糖和鹽拌勻蒸10分鐘備用。
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5 n$ w5 R' A! ]8 M5 h1 a5 ] `) D公仔箱論壇2.木耳絲浸軟出水，隔水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J; [1 G9 h8 z: s O+ |& b4 ~
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3.豬肉加入鹽後以順時針方向攪至起膠，加入餘下的醃料、唐芹、冬菇及木耳絲拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb* ` ~" [, N: ~0 J- N
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4. 取一餃子皮放入適量餡料，對摺成半圓。
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, p `* _. o: f0 Q6 d5.用拇指和食指將圓邊夾好，拇指要對正在餃子的中央。% L/ Q; ~8 P; @
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6.左手手指在餃子背後輕輕向前頂，兩隻拇指合上。
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7. 輕輕向後推，令底部較圓滿。
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+ V( R- F# u+ R: o l! e5.39.217.778.燒一鑊熱水，水滾後放入水餃及間中推動，約10分鐘煮至浮起熟透，將沾醬材料混合，拌以餃子即可享用。5.39.217.770 o6 f$ `' x( ~- ~+ z% a6 a) k
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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