; U# Q6 G# Y0 y+ k- S/ I7 u ztvb now,tvbnow,bttvb材料：公仔箱論壇* g2 k7 {/ v9 t3 m, P9 H" ^
豬前腿肉(攪碎)1磅、唐芹(切幼粒) 150克、乾冬菇10隻、乾木耳絲10克、水餃皮約25張7 w. Z e) b, j8 m2 g
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肉醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ], G6 r9 ?- Z6 G
鹽2茶匙、豉油1湯匙、水4湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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T3 X7 U2 k, n" A& T# e( }沾汁醬：, {! K% |# \$ B4 q1 M( P5 t3 ]
豉油2湯匙、香醋1湯匙、糖少許、生熟蒜各1茶匙、辣椒少許
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J- f! l( x1 ?6 P& u* T4 o+ o; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X7 M: ^+ V' H8 m& y5 c/ _
做法:
8 J: q1 i z1 |6 @" t: V7 Ytvb now,tvbnow,bttvb1.冬菇浸軟洗淨，用少許分量外的糖和鹽拌勻蒸10分鐘備用。
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2.木耳絲浸軟出水，隔水備用。 i1 R) j* s: Z
( A* \- w6 T1 B, `' k3 v3 {公仔箱論壇3.豬肉加入鹽後以順時針方向攪至起膠，加入餘下的醃料、唐芹、冬菇及木耳絲拌勻。' P- m+ n$ U* R( B! {; A
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4. 取一餃子皮放入適量餡料，對摺成半圓。
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* _6 {) Q! f6 F7 ]8 c$ d5.用拇指和食指將圓邊夾好，拇指要對正在餃子的中央。) F4 Z( g+ q" Q
' S/ g$ V9 L, E0 A! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.左手手指在餃子背後輕輕向前頂，兩隻拇指合上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y# L6 ?; J( I( d; K* a
0 @8 T3 b% Z" ^* r9 ^; Z公仔箱論壇7. 輕輕向後推，令底部較圓滿。
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8.燒一鑊熱水，水滾後放入水餃及間中推動，約10分鐘煮至浮起熟透，將沾醬材料混合，拌以餃子即可享用。公仔箱論壇+ B; w/ S- n+ U0 u+ o$ E
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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