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材料：
! ^& c* i! r# A/ B5.39.217.77豬前腿肉(攪碎)1磅、唐芹(切幼粒) 150克、乾冬菇10隻、乾木耳絲10克、水餃皮約25張1 F7 c# q5 |8 w2 a1 _
$ f5 J1 S* B! P# c& s% D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g( f/ D1 T( Z0 [5 v3 B7 Z- ~. H
肉醃料：公仔箱論壇' _5 [9 B1 s0 |
鹽2茶匙、豉油1湯匙、水4湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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沾汁醬：公仔箱論壇# ~5 c! p% K. R( x, w
豉油2湯匙、香醋1湯匙、糖少許、生熟蒜各1茶匙、辣椒少許
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做法:
5 q4 P4 A8 B, C$ i+ z& ?% y) s$ p" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冬菇浸軟洗淨，用少許分量外的糖和鹽拌勻蒸10分鐘備用。
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$ d: R3 }8 L/ G2.木耳絲浸軟出水，隔水備用。
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5 X# K1 m# }' j1 ?5 y* B+ U公仔箱論壇3.豬肉加入鹽後以順時針方向攪至起膠，加入餘下的醃料、唐芹、冬菇及木耳絲拌勻。* g$ O9 ~2 J- k3 o# A5 m
6 l8 T( q# {3 W; o" r& h$ r" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 取一餃子皮放入適量餡料，對摺成半圓。
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5.用拇指和食指將圓邊夾好，拇指要對正在餃子的中央。
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- k4 L8 s* \' C2 v7 k# R/ ltvb now,tvbnow,bttvb6.左手手指在餃子背後輕輕向前頂，兩隻拇指合上。
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6 P7 U! p# _7 H8 ^7. 輕輕向後推，令底部較圓滿。公仔箱論壇4 W: |% Q* W, h1 L
" @2 O. ?: `: R% K( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.燒一鑊熱水，水滾後放入水餃及間中推動，約10分鐘煮至浮起熟透，將沾醬材料混合，拌以餃子即可享用。tvb now,tvbnow,bttvb2 w0 l4 ~4 F; o! ~6 g- e
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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