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材料：
/ P* ~ W, C2 `- Stvb now,tvbnow,bttvb石斑魚柳約500克、番茄3隻、雞蛋1隻、生粉5至6湯匙
. P7 a* z- `) C# {& c/ B8 m5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O% @' s. I, I+ B4 l1 h
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醃料：
# N) g9 a7 X5 T+ A5.39.217.77鹽、胡椒粉及麻油各少許公仔箱論壇6 G3 P3 W/ {% H- b5 E
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9 o$ c* k4 L% t$ H6 m5.39.217.77調味汁(拌勻)：公仔箱論壇/ } t7 R1 J! r6 F) i
茄汁3湯匙、酸辣汁1/4茶匙、砂糖1茶匙半、水2湯匙半、麻油少許5.39.217.77% B0 I( g+ b+ @
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做法:
6 L) V. T m$ f3 _7 g1.各物洗淨，魚柳切件，吸乾水分，與醃料拌勻醃15分鐘。
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( H( v/ R7 r6 B6 {4 T5.39.217.772.番茄切件去核，雞蛋打勻，生粉和蛋汁分放在兩個淺碟內。
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1 h) r& F5 Y" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.魚柳浸上蛋汁，然後逐件撲上生粉，即放入熱油中，炸至兩面香脆，取出瀝乾。( q& E% H2 @! a2 p! r
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4. 用少許油炒番茄至略軟身，加入調味汁，中火煮沸，魚柳回鑊，轉大火兜至汁收即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h; g5 \5 z' h
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) b4 j t |7 ^) A& ?6 p2 H公仔箱論壇Tips
/ Q: \% T3 _' O; Z$ N9 I& Y( e) y酸辣汁的用量可跟個人口味調節，酸辣汁英文名稱是Tabasco，在各超市有售。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E2 U3 Y: g: X3 ~) P/ z8 G* e$ s
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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