材料：
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涼拌汁料：5.39.217.77% O! e: V* B9 K& u- p) G
生抽2湯匙、黑醋1湯匙、糖1茶匙、麻油1湯匙、魚露1湯匙、雞粉1/8茶匙、炒香白芝麻適量、芫荽碎少許、辣椒(切卷)少許、蔥花適量
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5 s+ X4 ]6 ^' |" c; r- h. q4 a5.39.217.77做法:
( l6 X+ }+ q1 f: n# I, k7 i1. 先將茄子切成幼條，浸於鹽水中一會。3 A9 r3 X3 _% \( A2 q
, E+ E3 I6 h4 D! i. a+ i( H3 ?公仔箱論壇2. 將茄子盛起隔去水分，排於碟上，隔水蒸約10分鐘後放涼雪凍備用。
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3. 將涼拌汁拌勻雪凍，淋於茄子上，撒上芝麻即可食用。公仔箱論壇& P, ?: s6 E) \9 F! o: o6 r. ] K
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發表於 2015-7-12 07:10 AM
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