[中式食譜] 桂香雞翼

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雞翼約20隻、薑片2塊、蔥2條、鹽(出水用)1湯匙、乾蔥(切絲)2粒、桂花糖2湯匙、鹽適量
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' E: V8 ?' ]6 z- b/ I醃料：
5 K0 F" f& X7 E6 n' b; ]" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽2茶匙、老抽1茶匙、豉油1湯匙、粟粉少許、麻油少許、紹興酒半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* p/ y! w5 e- l2 b: u" x; o) y
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, Y* x% e% ]' V# Z2 ?1 _" d9 r做法:1 h+ b( w3 F5 x# g# d& N
1. 先將雞翼以薑蔥和鹽出水，以去除雪味。6 ^9 F! d  \. {0 F4 P" M
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2. 洗淨後抹乾水份與醃料同醃。
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3. 燒熱鑊將乾蔥爆香，把雞翼煎至金黃。
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* R/ D; l8 d$ z* W9 v+ e4. 將剩下的醃料回鑊，加入桂花糖和鹽調味，煮至收汁即可。