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材料： [" c2 q) b5 v/ `
雞柳300克(或雞腿肉1件)、磨菇100克、青椒(小型)1個、洋?1/4個、蛋?1個、檸檬汁1茶匙! F7 P# g8 w* E i$ j9 b! O5 `
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白汁材料：
$ h- {- M% P! O# I* B" u. l公仔箱論壇牛油50克、麵粉1湯匙、雞湯250毫升、牛奶(或稀忌廉)150毫升
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調味：7 y* P& O+ U( P" ~" H Q
紅椒粉、鹽適量、酒1湯匙3 M( k- F \. x. ^6 I
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伴菜：
# H5 P$ M0 S4 M3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花100克8 j( ^: P/ q/ a. c. K
9 E* q# |$ q bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) O- B; [7 f# c5 p% ^
做法:
# l4 c0 O) V4 ?& a. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將所有蔬菜洗淨。磨菇切片，青椒去籽切粒，甘筍切粒，洋?切碎。公仔箱論壇5 Z* G2 _* J6 S: Z
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2. 雞肉洗淨，吸乾水分後切成小片(若用雞腿將皮棄去)；西蘭花放入滾水中灼熟待用。tvb now,tvbnow,bttvb s ^ _! {2 |. E' x2 Q
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3. 煮溶牛油，先炒洋?，放入雞肉片炒至八成熟，再放入其餘的蔬菜材料粒炒勻。, E* M2 b4 z2 x' r' h
' z$ E$ D: W% h: l1 n( ]1 Ztvb now,tvbnow,bttvb4. 灑入麵粉炒勻，分3次加入雞湯，一邊加熱一邊攪拌至醬汁呈幼滑狀，加入牛奶拌勻，取出1湯匙汁料與蛋?拌勻後再混入，加檸檬汁再慢火煮3分鐘。
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5. 最後加入酒及適量調味，與伴菜及米飯一同上碟。& O% Z% n, V+ z8 y" U) ]" B
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發表於 2015-7-10 06:05 AM
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