[中式食譜] 上湯蝦球燴露筍

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0 ~) L1 |- }1 X/ z* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     tvb now,tvbnow,bttvb& S$ I7 K, B: ^" F/ B: E
中蝦300克（去殼，去腸）、雪耳半個（浸透）、薑1片、露筍250克、蒜1粒（略拍）、上湯250毫升（1盒）
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調味:     
5 p- C, c. s$ xtvb now,tvbnow,bttvb鹽1/3茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許
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做法:     公仔箱論壇. f! y0 Q; g4 |5 s3 g. v6 Z1 @/ V
1.中蝦沖淨並抹乾後，與醃料拌勻備用。
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2.雪耳浸透後沖淨，撕成小球。燒小半鑊水，加入薑及雪耳煮5分鐘，取出隔淨。tvb now,tvbnow,bttvb" j  m2 m5 q5 C  B
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3.鑊內加入1湯匙油，爆香蒜，再加入露筍兜炒，下雪耳及上湯煮滾，以中火煮至露筍剛熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A5 a+ \* O/ ]2 v
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4.放入蝦球，以猛火煮至轉色，即可上碟。
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