本帖最後由 nt1972 於 2015-7-10 06:03 AM 編輯
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B. b* P& z; x5 G材料:
' U* M$ u, u3 ^ \公仔箱論壇中蝦300克（去殼，去腸）、雪耳半個（浸透）、薑1片、露筍250克、蒜1粒（略拍）、上湯250毫升（1盒）
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調味:
, o( z3 d& C+ N; x8 g公仔箱論壇鹽1/3茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許
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S. c4 O# \! h- ^. K! f9 L公仔箱論壇做法: 5.39.217.776 m: F" l' b2 ?
1.中蝦沖淨並抹乾後，與醃料拌勻備用。
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2.雪耳浸透後沖淨，撕成小球。燒小半鑊水，加入薑及雪耳煮5分鐘，取出隔淨。5.39.217.77 z3 r X" p5 j ~0 W
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3.鑊內加入1湯匙油，爆香蒜，再加入露筍兜炒，下雪耳及上湯煮滾，以中火煮至露筍剛熟。公仔箱論壇6 ~0 r. E: W$ Y! _2 g, ^; p6 ^5 U; A
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4.放入蝦球，以猛火煮至轉色，即可上碟。
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發表於 2015-7-10 06:01 AM
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