[中式食譜] 上湯蝦球燴露筍

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材料:     
% d: \9 ^" j3 @4 y; S中蝦300克（去殼，去腸）、雪耳半個（浸透）、薑1片、露筍250克、蒜1粒（略拍）、上湯250毫升（1盒）: ]( ~, V8 m& b
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調味:     5.39.217.77: p3 d3 {/ u5 r! f
鹽1/3茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許* K+ W; ~. ?* `- m  p3 w

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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x3 i, W* j, {: p: e- C! u0 }2 g
1.中蝦沖淨並抹乾後，與醃料拌勻備用。
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2.雪耳浸透後沖淨，撕成小球。燒小半鑊水，加入薑及雪耳煮5分鐘，取出隔淨。
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! r2 Y7 s  j* c3 w) u& g3.鑊內加入1湯匙油，爆香蒜，再加入露筍兜炒，下雪耳及上湯煮滾，以中火煮至露筍剛熟。5.39.217.779 N. Y2 ?7 Q5 @* f7 X
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4.放入蝦球，以猛火煮至轉色，即可上碟。
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