現代人飲食西化、作息不規律，經常藉著大吃大喝抒解壓力，長期導致腸胃毛病層出不窮，此時親友總提醒補充益生菌，以守護腸道健康。不過，大家熟知的「益生菌」究竟是什麼？許多人依然一頭霧水。1 L! C. v1 e3 b& W! }" X/ Y7 W) T* V
公仔箱論壇( Y1 O4 Y1 a: M+ {: N1 b8 D9 d6 b
3 N5 C- s3 K- z3 j2 z7 p8 d
簡單來說，只要是對人體健康有益的菌種就叫「益生菌」，但實際上，想要獲得這個名號卻沒那麼簡單，必須經過科學家的多種實驗，證明某一菌株真的具有益生效果，才夠資格被稱為「益生菌」。實用的益生菌必須是活的乳酸菌，且必須達到一定菌數，除了基本的營養功能外，還能有益健康。公仔箱論壇4 W* T" d" {5 |5 m& K
8 z7 K: N7 C/ H1 J, r
若更準確地定義「益生菌」，至少需有胃酸及膽酸的耐受性、可定殖於人類腸道、可産生抗菌物質、對致癌及致病菌具拮抗作用、能用於食品及臨床皆具安全性、臨床證實具有健康功效。公仔箱論壇2 a& |+ N$ S. H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C1 R2 g: ] u7 D
益生菌的種類及數目繁多，但不同的菌株有其各自的功能，選擇對的益生菌，才能達到預期的保健效果。6 H3 N- s. F/ K! f# G
tvb now,tvbnow,bttvb2 _6 E* N' p) Z; N6 m' ?- ?
嗜酸乳桿菌（L. acidophilus）tvb now,tvbnow,bttvb$ U( o# d2 O( p
公仔箱論壇5 O7 |1 E; I# P( S1 H/ }
俗稱「A菌」、「亞斯菲德菌」，主要定居在小腸，是小腸內數量最多的細菌，在陰道壁、子宮頸和尿道都有它的蹤跡。還能治療陰道白念珠菌感染，因此是女性私密保養好朋友。更是最早被商業應用的乳桿菌，也是目前使用最廣的乳酸菌菌種。有改善腸道菌相、幫助服用抗生素的人恢復腸道菌相平衡、調整體質等功能。5.39.217.77$ T _ \* R4 a
tvb now,tvbnow,bttvb! P8 Q6 D( ^ h
# ]- f( h, a/ g6 B3 ^公仔箱論壇雷特氏B菌（B. lactis）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V0 \1 A6 G8 t: n- G0 b
2 A" E1 G0 ]9 d, U$ R公仔箱論壇來自丹麥最知名菌種公司科漢森公司。「雷特氏B菌」為熱門研究菌種，至今已超過上百篇研究發表。國內研究證實，雷特氏B菌能增加腸內益生菌、減少胃幽門螺旋桿菌、使排便順暢；並耐胃酸與膽汁，並能存活和繁殖於腸道內、改善受損之腸道黏膜、平衡腸道菌相、及抑制病原菌。
9 U2 W9 T" N0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 n/ e4 R$ R v8 ^* M) ]2 l5.39.217.77嗜熱鏈球菌（Streptococcus Thermophilus）
# t) O4 S$ g7 F5 B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R d# D) e9 g9 ~6 G, F
特色：抑制腸道致病菌公仔箱論壇) ~- u3 f8 ~+ ?8 w. N/ Q
; F4 B- q' B O9 c' @* E作用：嗜熱鏈球菌被認為是「公認安全性（GRAS）」成分，廣泛用於發酵乳製品，包括優酪乳和乳酪，為潛在益菌。
! o& W- B! O/ R4 D9 _ v公仔箱論壇
7 j6 [' V2 a! w; X W5.39.217.77雷曼氏乳桿菌（Lactobacillus Rhamnosus）
; [3 s/ h/ M. ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x* ?1 ]* \# F+ O3 R) p6 i0 _ o
作用：主要存在大腸中，具有幫助消化、改善便祕及腹瀉的效果，能存活和繁殖於腸道內、改善受損腸道黏膜、平衡腸道菌相及抑制病原菌。' ^2 ^/ B( o9 X# y% d, I
公仔箱論壇; k$ T/ k% i* I* K' e, @, P, b
如何挑選益生菌產品5.39.217.77% O4 f$ g5 ]$ Y+ t1 R8 A |- |9 A+ a& {
2 p2 o. v- E4 f' p o& X9 f公仔箱論壇平日若想用便利的方式補充益生菌，建議可以透過方便取得的優酪乳，但需注意的是，益生菌不是數量吃越多越好，也並非菌種補充越多越保健，而是要吃對足夠量的菌種。此外，挑選益生菌時，也要參考益生菌的來源及製成安全，像是有國家認證，較有品質保證。營養師也建議，在食用含有益生菌的食物同時，也須多攝取蔬果類食物，因為蔬果中的寡糖是益生菌的食物，能夠延長益生菌停留體內的時間。 |
發表於 2014-4-28 12:46 PM
| 
