採取飲食療法控制血糖時，蔬菜的選擇是最讓人期待的事。這邊提供一個好方法，就是把自己當成真正的美食家，就像懷石料理那樣把當季蔬菜的美味，發揮到淋漓盡致。就用美食家的品味，大量採用當季蔬菜和菇類！在不同季節，品嘗當季盛產的鮮美。tvb now,tvbnow,bttvb6 N3 ?; j9 N4 u) ~) G; `
春暖花開的春天tvb now,tvbnow,bttvb$ {: Z3 p. h3 B5 E- Z
推薦富含水分的鮮洋蔥，生吃或做成醋物，品嘗起來都很美味。洋蔥可以抑制血小板凝結，幫助血液流動順暢，還能增加好的膽固醇。春天就是要選擇擁有水嫩光澤白潤肌的鮮洋蔥。
- I8 o" S5 t$ j) L- T: M$ G% U赤日炎炎的夏天& n4 c* i$ o7 E
夏天的好食材，一定非苦瓜莫屬了！對苦瓜的苦味和青草味著迷的人，一定等這個季節等到不耐煩了吧。料理方法當然是鹹蛋炒苦瓜最佳，或是加入蛋、豆腐、豬肉等高蛋白質食材一起調理、食用，汆燙後再涼拌也很好吃。加入少許的醋還能提升降血糖的效果。其他像是紅椒也對降血糖很有幫助。
$ y' w/ s( u; I: k. `- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秋高氣爽的秋天
" D$ C, A/ @8 T* D. l7 Z$ i此時就不能不提到降血糖的超讚食物—舞菇。其實菇類素來就具有抗癌、抗菌、降血壓的效果，但舞菇在降血糖方面的功效，可說是所有菇類之冠，遙遙領先。舞菇不只有膳食纖維，還含有獨特的萃取物—舞茸精（D-fraction）和多聚醣（X-fraction）。舞茸精可以提升免疫力，多聚醣則能控制膽固醇跟抑制膽固醇吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g0 `5 F0 t, b1 I1 E
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除此之外還含有各種維生素、菸鹼酸、鎂、鋅等等，而且不含卡路里可以盡量吃。最後再提醒大家一點，多聚醣很容易在水中溶解或遭到破壞，所以盡可能不要用水煮，也不要加熱太久。' S! p i; B' g1 g- c
寒風侵肌的冬天公仔箱論壇1 e8 k2 Y6 w" N8 g' G: L
除了牛蒡、蘿蔔、紅蘿蔔等根莖類外，白菜和蔥也會變得更好吃。它們的膳食纖維含量非常可觀。膳食纖維不易消化，會減緩吸收速度，雖然聽起來好像不是件好事，但對患有糖尿病的人來說，卻有卓越的功效。不僅可以減緩吸收的速度，對於延長熱量攝取的時間，也有一定的幫助。
a, n# K) E2 z- i6 E0 M2 _* u" y但即使是再好的食材，最忌諱的就是吃的速度太快，造成血糖值一下就快速攀升。細嚼慢嚥和延長吸收時間，有著一樣的效果。不過，現代社會中的季節感變得很微弱。到傳統市場去尋找當季蔬菜，說不定還有機會遇到新鮮食材的驚喜。
d% T* b& X" I D, v* Q5.39.217.77【幫助降血糖的6大推薦蔬菜】
' j6 z5 l2 L' L; W3 q; ntvb now,tvbnow,bttvb蔬果是穩定血糖的最有力幫手！一年四季都有不同的蔬果盛產，選擇當季的蔬果，不僅能獲得豐富的營養，更能享受蔬果的美味。
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推薦蔬菜1／洋蔥tvb now,tvbnow,bttvb) e9 X* A! h& o$ c; k0 P
含有特殊的有機硫化物，還可增加好膽固醇，及清澈血液，抑制血糖上升。公仔箱論壇$ M9 S7 a8 j3 B# ~" k
推薦蔬菜2／苦瓜
$ ~! @3 @3 y6 w [% P% K) e5.39.217.77含有豐富植化素，保健效果受到重視，對改善高血脂與控制血糖有助益。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c- e5 v' j& s {( {! m! y
推薦蔬菜3／菇類
6 i$ Z0 p$ J9 q. O) Z5.39.217.77含有舞茸精和多聚醣，可控制膽固醇吸收，也有助抗癌、降血壓。, B0 Q5 ^0 c% s6 |. z" t1 n
推薦蔬菜4／豆芽菜公仔箱論壇5 e+ y" m! ^! r
熱量低且纖維高，有助於醣質與脂質排出體外，改善高血糖情況。
, O& `# m; B: H/ j; i/ ?7 s7 V0 f$ qtvb now,tvbnow,bttvb推薦蔬菜5／綠花椰
6 v! D8 |: i" Q公仔箱論壇含維生素ACE，可有效提升免疫力，具高抗氧化能力，且有助胰島素運作。5.39.217.77! x+ m2 f6 Q3 d$ Z( v
推薦蔬菜6／蘿蔔5.39.217.77 c; D0 c0 u% [) t" M
豐富的消化酵素可強健腸胃，也有幫助血糖維持平穩，以及防癌的作用。tvb now,tvbnow,bttvb- l9 } y) N1 a; d
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山苦瓜含有豐富的維生素Ｃ和苦瓜素，想要吃無油低卡飲食
, d3 v' A3 n6 i' [5 N" K者，吃涼拌苦瓜正是時候。 |
發表於 2015-4-19 10:56 AM
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