每100公克所含的營養成分
' X; Y. [3 u4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* k7 u% h+ B+ o- H& Ztvb now,tvbnow,bttvb熱量（大卡）：316、粗蛋白（公克）：69.2、維生素A（視網醇當量）：8( A3 r4 Z! I$ d, d7 y- C/ {
5.39.217.777 g2 J, {& Q- w- F7 M
維生素B1（毫克）：0.07、維生素B2（毫克）：0.15
8 J$ a1 U) k. p( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ O" J6 V+ v/ v3 c) \" g1 E TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d; g! V& o& U" Y3 d
tvb now,tvbnow,bttvb$ @) V5 s! B! V; O- U% D2 m. e
鈣（毫克）：2213、鈉（毫克）：1753、鉀（毫克）：738公仔箱論壇7 x* M: @( M1 A- w8 z/ p% \0 t) F; b! Y j
0 P+ u: Z6 P5 C c4 W5 @' ^$ L$ h鎂（毫克）：209、鐵（毫克）：6.8、鋅（毫克）：6.4
* k; l! C0 |+ |0 ^9 v0 a. s N公仔箱論壇
9 S; j0 E2 k& e$ u" z( i2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每100公克的小魚乾，含有高達2213毫克的鈣質，豐富的含鈣量居所有食物之冠！而根據衛生福利部的參考攝取量，建議13～16歲孩童每日鈣質應達到1200毫克，也就是說，每天只要吃進15公克的小魚乾，就能夠獲得超過1/4的所需量，再加上奶類或其他含鈣食物，要補充足量的鈣質其實並不難！
/ G* Y6 n4 X! _& ?2 Y% {2 Y公仔箱論壇& \1 b7 {( r# K; D# C2 c0 o
然而，市售的蜜汁或花生小魚乾零嘴雖然十分方便，但因為添加了許多調味、油脂，熱量偏高，成長中的孩子還是少量攝取為妙。5 K/ U O( X' G: P# m9 i% |
tvb now,tvbnow,bttvb7 t& U, r" h' K: P2 a; p
跟著做這樣料理更美味料理
7 i5 [; S- ^3 C6 P$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 _* i$ S! v# i【訣竅】可用小魚乾搭配昆布煮成高湯（記得要將浮沫撈除），用來煮味噌湯、海鮮料理都很不錯；也可搭配同樣高鈣的莧菜煮成羹湯或拌炒。建議小魚乾可事先炒過或汆燙一下，或是摘除頭部，都有助去除魚腥、提升香氣。
. B& c9 P, o- utvb now,tvbnow,bttvb
4 b7 T5 m& d% w2 L1 f; qtvb now,tvbnow,bttvb保存挑選訣竅公仔箱論壇; O I3 x+ `% C
5.39.217.773 O1 @- |% ^ h& [' [' a( d
【POINT】小魚乾的種類很多，宜挑選魚身形體保持完整、帶有銀色光澤，腹部銀白色、肚皮沒有破損的較好。如果摸起來黏黏的，表示可能有受潮現象。未烹調的小魚乾，可密封放入冷凍庫保存。 |
發表於 2014-5-13 08:50 AM
| 
