[健康資訊] 太晚吃飯易發胖？限醣飲食聰明瘦

willkao

Q1：工作很忙，每天都很晚才吃晚餐怎麼辦？tvb now,tvbnow,bttvb' }1 c  z1 I3 |( Q
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A：執行「初級」或「標準」限醣飲食法，能有效控制體重又不變胖。
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) X( M4 ?& r7 T: a. {( V5.39.217.77據說太晚吃晚餐容易胖，肥胖有害健康，因此才會建議大家要早點吃晚餐，這點應該不必再次強調。但是，工作忙碌時，晚上回到家都已經9點或10點了，才終於能坐在餐桌前，晚吃也是沒辦法的。5.39.217.77/ [2 g& C6 Y# U0 W2 u* x/ w1 n
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其實，我自己也很晚才吃晚餐，早一點是晚上7點，但一星期也只有兩次能在這個時間用餐，其餘時間都要到9點或10點才能用餐。即使如此，我也沒有發胖，一直維持在標準體重。
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0 t9 r1 y# Q$ A' J  C0 e/ Dtvb now,tvbnow,bttvb原因當然在於，我已經實行限醣飲食法超過11年了。
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太晚吃晚餐之所以會發胖，是因為攝取了醣類。吃過晚餐後，會做的事通常只剩下洗澡睡覺，身體的活動量必然減少，肌肉與腦部的血糖消耗量也會隨之降低，使血液中剩下許多葡萄糖。8 r2 E5 g2 X2 y) T4 V4 I# L
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多餘的葡萄糖會因為胰島素而轉化為脂肪，儲存在體內的脂肪組織。如果很晚才吃晚餐，會縮短餐後到睡前的間隔時間，再加上活動量不足，自然容易剩下過多的葡萄糖。
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  A- P0 `: r$ {) x公仔箱論壇◎越晚吃晚餐的人，越該利用限醣飲食來控制體重5.39.217.77  k% v* Z% c& W# Q8 y- H% L
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不過，如果早吃晚餐，餐點內容卻包含滿滿的醣類，當然還是會變胖。同理可證，即使晚餐吃得晚，只要採取限醣飲食法就沒有變胖的可能性。
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越晚吃晚餐的人，越需要採取限醣飲食。這時候無論是執行「初級」或「標準」限醣飲食法，都能有效預防肥胖，當然，如果使用「超級」限醣飲食法，效果會更好。
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Q2：很喜歡吃甜食，戒不掉怎麼辦？* C/ `5 a' [- L! A6 T- s

* i  R; F" Z& E1 o2 w$ Q5.39.217.77A：可改吃零卡甜點，或使用零熱量的甜味劑代替砂糖。tvb now,tvbnow,bttvb9 n; o  \0 ?0 d& z% Y! N4 P

, D& x# D# Q; |- C$ p  H5.39.217.77想嘗試限醣飲法，卻因為愛吃甜食而無法下定決心嗎？各位大可放心，現在市面上有許多替代食品，能滿足享用甜食的心，又不會攝取到醣類，像是零卡果凍。此外，就算一天喝兩罐350ml的零卡可樂，也沒有關係。
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2 D1 e' c: e: k  {1 |8 ]雖然甜味劑也屬於醣類的一種，但有些甜味劑不會使血糖上升，如「赤藻醣醇」，既沒有熱量也不會使血糖上升，也通過歐盟（EU）與美國食品藥物管理局（FDA）的安全認可。不過要注意，大量攝取可能會造成腹瀉。
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; i( @7 j: i% ?6 n. h0 J此外，「合成甜味劑」也是不會讓血糖上升的醣類，如：阿斯巴甜、醋磺內酯鉀、蔗糖素、糖精、紐甜等皆是，同樣也經過美國食品藥物管理局和日本厚生勞動省的認可。不過，合成甜味劑有攝取總量的限制，不能吃太多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L$ V0 G% I1 c0 W
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因此，如果想吃甜食，不妨選擇使用上述甜味劑為成分的食品吧！
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$ @% s& ^# a0 {% M+ ^Q3：壓力很大，總是想用狂吃來發洩，怎麼辦？5.39.217.77+ S; p  r6 Z4 Z$ S: I
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A：千萬不要暴飲暴食，只要少吃醣類就能穩定心情。0 e# x3 }+ B7 w& o$ X+ u( p! P

4 N3 E0 R! R( ^, F% p. U每個人在生活中多少都有壓力，如果無法避免，只好學習如何面對。運動、休息、轉換心情等，皆有助於消除壓力，但是，我最不建議用「暴飲暴食」來釋放壓力，不但解決不了任何事，還會對身心帶來極大負擔。: n( F; P3 Q- J7 x5 m

9 D0 g6 Y2 i& c9 Z2 ^& H  m  U暴飲暴食後，會讓大量醣類進入身體，血糖會急速飆升，造成血管受損，而胰臟則為了分泌大量胰島素而疲憊不堪。
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# y% B" ?! {0 u, ^* E( z6 @5.39.217.77如果你的飲食習慣常讓血糖急升驟降，也容易導致情緒不穩定。飯後與飯前血糖的變動幅度越大，越會打亂身體的代謝機能。公仔箱論壇! b, @) D% M, Q: [- W1 v8 P+ G. L3 ^
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血糖才因為攝取醣類而升高，不久又因為胰島素的作用而下降。如果下降速度太快，會使人昏昏欲睡、腦袋一片空白、心情低落。當血糖降低時，會開始感到焦躁不安，原本是為了紓緩壓力才大吃，卻讓身體颳起一場「代謝風暴」，不但無法舒壓，還會帶來更大的壓力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y. f5 c+ ]0 M, p. S# x
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◎壓力大的人請少吃醣類，避免代謝機能變差
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* g6 e6 g3 d' h) [' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果你經常要承擔壓力，我會建議「盡量遠離醣類」。除了能維持代謝的恆定性，也不會讓身體因為壓力而釋放過多腎上腺素及腎上腺皮質固醇，能夠維持穩定的狀態。
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0 d- l: O! W) Ktvb now,tvbnow,bttvb無論哪一種動物，維持原本的飲食習慣才有助於維持身體的恆定性。恆定性對於生命體或細胞的生存十分重要，以人類來說，我們的祖先向來都採取限醣飲食，因此維持原本的飲食方式，才會讓身心維持穩定。
+ v- o( J4 x; k5 n( d* i0 H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c0 q3 h3 p$ Q- |* d' ]
Q4：痛風患者也可以執行限醣飲食法嗎？7 w6 D- E- ]- ]9 G' F' B4 R; d

1 e% C; R5 X" p" {5.39.217.77A：當然可以，肥胖者更能因此讓尿酸值降低，減緩痛風症狀。公仔箱論壇6 V& \: q0 D! X% Q: ?% [" O

: k1 Q+ j; G! w- y, A9 g  }0 R5.39.217.77你是否聽過有人在某天拇趾關節突然發生劇痛，結果無法步行甚至動彈不得呢？這就是「痛風」。當體內累積大量「尿酸」時，就會造成痛風。尿酸是普林在體內代謝後產生的廢物，量多會結晶而沈積在關節等部位，造成劇烈疼痛。4 e# ~; c6 C+ Q& k
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以往大家認為吃太多肉、喝太多啤酒是導致尿酸上升的原因之一，因為這些食物含有大量普林。但近期的研究發現，體內產生的普林多過飲食中攝取的普林。5.39.217.771 w, f9 P3 m5 z  Z& s

& `5 p: [: n0 U5 T- W$ Ctvb now,tvbnow,bttvb導致尿酸上升的原因是什麼呢？前鹿兒島大學醫院內科教授納光弘是痛風專科醫師，本身也是痛風病患。他指出導致尿酸值上升的五大因素，由嚴重至輕微包括「壓力、肥胖、酗酒、劇烈運動、攝取過多普林」。此外，過度食用低卡飲食也會造成壓力而導致尿酸值上升。+ m* S1 m$ n  F

1 M4 q( F: E- o* N9 c+ d5.39.217.77◎太胖也會造成尿酸值上升，實行限醣飲食約半年就能改善  T% y4 z6 O6 X4 I3 p5 F
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有關限醣飲食對尿酸的影響，每個人的狀況都不同，但尿酸值上升的人，大多會在半年到一年左右趨於穩定。
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在導致尿酸上升的各項主因中，「肥胖」可透過限醣飲食來解決。減肥可以提高自癒力，讓身心更能承受壓力。因此從長遠來看，限醣飲食法也有助於降低尿酸。