「有機」必定更好嗎？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C' J! Z' o+ y! Z. u% m4 m
早前有報導指有機食物營養未必及得上傳統種植的農作物, 令不少人對有機食物的益處有所懷疑。有機食物是否8 O0 ~- G7 D1 f3 b
有益, 可以從多角度分析, 但單是討論有機食物的營養價值, 我們卻可從「營養素含量對比」及「營養實用性」兩
8 {! r5 [6 r% x方面分析。5.39.217.77$ Q! o+ N+ J$ E- z
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另
# L% D& }+ o& K; X# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一方面, 傳統無機種植為了提升產量, 不等農作物成熟便將作物收割, 令農作物沒有充足時間汲取養份。例如傳
0 K' e0 O/ F2 c+ H5.39.217.77統白米種植, 每年出產三造,白米留在田上的時間短, 營養素含量自然較低。相反有機白米每年只有一造,白米停TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s; _' G- p, v; k; ^: L
留在農地上的時間較長, 更有充足的時間吸收養份,而有機米年產量較低亦是價格較高的其中一個主要原因。. i4 C* Z z$ m8 M& ]8 i! n
/ h" L, A: [- T# N2 v. X/ o4 W) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 _# [) ]$ Y- U# O( s' a n' m 從
/ {9 ^. u7 @' S4 Y; F營養實用性方面來說, 有機農作物的營養亦是較優勝的。為了清除無機種植的有害農藥,一般在烹煮前都會先用大量清水浸泡, 令蔬菜不少原有的水溶性營養素(例如礦物質及維他命C)流失。但有機食材不含有害農藥, 只有略為沖洗就可烹煮進食, 營養素可謂「原汁原味」, 因此實質能被吸收的養份亦更高。三言兩語不能盡數有機食材的好處,但從營養學上的分析, 有機食材始終能被看高一線。
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| 體驗有機農莊歡迎到江西銅鼓縣之新5餐有機基地，嘗試下田插秧，親身體驗平日有機米的種植過程，明白一分耕耘、一分收穫，以及粒粒皆辛苦的道理，同時亦教導同學有機耕作乃尊重自然、令土地可持續發展的環保種植方法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( } R, ]' r9 m6 W% o4 z/ x4 j
0 z& p; p8 z. Ltvb now,tvbnow,bttvb | 菜名: 鮮茄牛扒肉醬配三色螺絲粉
* i/ E* v/ j2 y! a9 ytvb now,tvbnow,bttvb材料: 1. 牛扒1件
p: V- c0 g) l" j2 T; U; Y5.39.217.77 2. 有機小棠菜、有機西蘭花、有機蕃茄各2棵tvb now,tvbnow,bttvb3 ~% z2 H+ U: C) g* p
3. 有機粟米粒2湯匙、有機洋蔥1/4個5 e& V1 k" k7 g' L2 j4 {, P, V
4. 三色螺絲粉250克
. K& d6 r0 R' ?1 v1 K, _1 o% x調味:
, q. g, b1 P5 r9 S5.39.217.77 1. 牛扒醬1湯匙
/ j1 M; V) {/ v6 I 2. 鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb" `, T# r, p0 a; }5 t" v
3. 糖少許
6 A) Z: h$ W9 qtvb now,tvbnow,bttvb做法:
/ h+ Z: Y& H+ n4 Q/ z 1. 螺絲粉中火出水3-4分鐘，烚熟撈起，過溫水備用公仔箱論壇" Z# Q3 M+ `+ m
2. 牛扒加入醃料醃10分鐘，蕃茄、洋蔥切片備用，所有配菜料，放入滾水泡1分鐘，隔水備用
2 a" T! q% y' A* U公仔箱論壇 3. 燒紅平底鑊，加油少許，牛扒每邊用中火煎1分鐘至七成熟撈起
! O V% X/ r" ^$ @- D9 p5.39.217.77 4. 保留鑊內的肉汁將蕃茄、洋蔥略炒，再放牛扒醬，鹽、糖至滾起，將牛扒放在螺絲粉上，淋汁上面，伴上小棠菜、西蘭花、粟米粒即成/ S7 R, ]1 Y: D$ T" i/ _! Y) n
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發表於 2015-4-9 06:41 PM
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