「維他命D」對每個人的身體骨骼健康擔當重大作用。除了幫助整體的構造之外，維他命D亦是神經系統及體內生理變化不可或缺的營養素，為此我們應多加認識維他命D對健康的功能。- |- l' e( ^. L
0 L2 D) F5 [( P' _1 [3 { 維他命D的來源主要可經三種途徑攝取得到，第一個來源就是食物，第二個來源是藥物或補充劑，而第三個來源就是陽光。" R! z4 b/ q( V9 E) k1 i y
陽光維他命
1 a) Z3 b/ Q; S/ E2 V) M 由於只要曬太陽，透過陽光紫外線的照射，身體吸收之後在皮膚加上脂肪就會轉化成維他命D，我們只要陽光就可攝取足夠維他命D，所以又稱為「陽光維他命」。公仔箱論壇/ \3 w# c* t/ n: d* t) X
維他命D是屬於脂溶性維他命，通常可在肝臟及脂肪組織中貯存 6個月之久，而攝入過量維他命D卻會引起身體中毒風險。5.39.217.77 J% \& A* x ]5 s! W* c
那麼我們需要曬多久太陽才算足夠呢？其實適度的陽光照射，每日曬15分鐘就足夠了。謹記不要太貪心，勿以為愈曬得多就產生愈多維他命D，因為身體有調節機制，當吸收了足夠的維他命D存在身體後，身體機制就會自動停止維他命D的轉化。所以奉勸香港市民千萬不要長期曝曬，免致傷害皮膚健康。但是，亦不要慣性躲在石屎森林裡，或是因為怕曬黑，每次出街就張開太陽傘遮擋太陽，這樣會令轉換維他命D的機能衰退，危害骨骼健康。$ }3 M4 @' d/ I4 j4 d' B& T
要曬得健康，最好選擇早上十時前或下午四時後的太陽，均勻地吸收陽光就可以了。
- Q Y% T) ]$ [9 t0 n維他命D在身體的運作( F( C- a3 s) R0 ^ E- `& ^; p. [* l
當維他命D進入身體之後，會立刻被送到肝臟去，肝細胞將每一個維他命D配上一個蛋白質，成為一種活性的形態，然後送到血循環裡，在血清內執行任務。, i: ?7 H/ U& C" S: E3 g
有些維他命D會經血液循環去到腎臟，在那裡改變基本的結構，成為第二種活性的維他命D，最終去到小腸及骨骼內工作。- I8 }6 w* X- X' M7 `' v
換句話說，維他命D會在血清、腸及骨骼，兵分三路地在我們的身體內工作。維他命D是百變的，在不同的崗位裡有不同的形態，好像我們在不同的場合中，穿上了不同的衣服一樣。5.39.217.77. S( S( j3 H2 \# o5 q; N# t
維他命D對身體的功能
, Y% Y9 ~1 } {$ y 維他命D的主要作用是促進腸道，提升吸收鈣與磷，調節血液細胞和骨骼細胞內鈣和磷的濃度平衡；當維他命Ｄ在血中濃度低時，鈣的吸收就會不足，身體會從骨骼中釋放鈣來維持血鈣的目標濃度。但釋出骨鈣的同時，也會造成骨質流失，因此，讓維他命Ｄ維持穩定濃度，使鈣的吸收順利進行，也是減少骨質流失重要措施。維他命D對強化骨骼和牙齒的健康非常重要，絕對不能缺乏。
8 ~- Q& u8 R/ d2 u/ |* B& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 維他命D還負責運輸鈣質到肌肉，維持肌力，減少肌肉痙攣的機會。當身體攝取鈣質量減少時，維他命D會控制排尿的鈣質量，令身體再度吸收鈣質，免大量的鈣質隨著尿液排出體外，可見維他命D亦可幫助預防骨質疏鬆症。
) b& x) K9 [. K# Y0 L3 R* j, u) W公仔箱論壇 維他命D是神經系統及體內生理變化不可或缺的營養素，可防止及治療佝僂症、調節嬰孩的發育、協助兒童的成長。
$ X, t F+ L- l/ z6 Rtvb now,tvbnow,bttvb| 維他命D功能 | | ‧促進腸道提升吸收鈣與磷的工作，平衡鈣和磷的濃度。 | | ‧強化骨骼和牙齒的生成及健康發育，是神經、生理所必須。 | | ‧幫助維他命A的吸收 | | ‧預防骨質疏鬆 | | ‧減少肌肉痙攣的機會 |
攝取不足或過量的後遺症
0 P! H4 x3 p a9 X7 T% q; u. H1 m( Ptvb now,tvbnow,bttvb其實在現今社會裡，維他命D不足是一件不容易發生的事。假如真是不足的話，會有以下的問題出現：
* |9 _( y6 W! Z! L* T2 U {+ ^, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧影響兒童骨骼的成長，發生佝僂症（Rickets）。
" c n* w% v2 Q0 [‧成人則會出現軟骨症（Osteomalacia）tvb now,tvbnow,bttvb \, V ^, c! f* x
‧提高骨質疏鬆症的發生率 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k* {: B* a# ]" e2 U: z! p
‧牙齒鬆動、容易蛀牙、骨折。
7 O3 n- u+ o) O5.39.217.77‧發育不良，例如：腿呈弓型、O字型、X字型，腕、膝、踝關節擴大、囟門延遲封閉、肋骨前凸。
% l: x7 J/ q% j ]6 X: y1 o' P‧急躁、神經性激動。tvb now,tvbnow,bttvb) Q: p, L4 p! N+ W
反過來說，若吸取過量的維他命D亦會產生以下副作用：tvb now,tvbnow,bttvb4 v" a, f. j+ Y0 H. Y6 D, |+ \
‧高鈣血症（Hypercalcemia）
* I( `9 n7 y* _' etvb now,tvbnow,bttvb‧虛弱、柔軟組織鈣化。 tvb now,tvbnow,bttvb3 G" U5 \4 V0 J/ F9 o1 t' Z7 ^+ @0 q
‧血壓升高
& |" a4 a7 X4 h+ g5.39.217.77‧食欲減退、嘔吐、體重減輕、尿毒。
# G) b' m3 p" k9 K2 T: G公仔箱論壇哪些食物含維他命D？
: ?5 z+ }7 a; m$ \1 u 牛肝、豬肝、雞肝、沙甸魚、鰹魚、鮭魚、香菇、魚肝油、蛋、奶油及牛奶都含有豐富的維他命D。必須注意脫脂奶類通常不含維他命D。tvb now,tvbnow,bttvb5 e+ i7 K) L# K9 o- E( D/ f
維他命D跟維他命A&C一齊服用可預防感冒；而女性在懷孕時不宜服用過量維他命D，因為可能導致胎兒不正常發展。0 \2 F' ]% `- `: c" b8 ]6 e* w. h
一般需求量（建議量） tvb now,tvbnow,bttvb1 \* k8 p8 Z b* i `
普通的成年人每天攝取100IU（國際營養單位）的維他命D就足夠了。至於小朋友及年輕人則需要多一點的攝取至400IU，而婦女在懷孕（2-3期）及在哺乳期又要再加添200IU維他命D的吸收。
7 R9 E C% J) a; W3 r5.39.217.77 另外，夜間工作者、少接觸陽光者、濫用藥物者、素食者及年紀超過55歲的人士，特別是停了經的女性，懷孕及哺乳的婦女應特別需要注意補充維他命D。 |
發表於 2015-4-3 03:42 PM
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