香菇可促進血液循環、提供身體足夠的氧氣，是促進腦部活動和消除身體疲勞的最佳食品。將香菇和醃的甜甜的牛肉，一起放入高湯烹煮，就可完成一份好吃又富含蛋白質的料理，提供活動量大的孩子們足夠的能量。
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材料：
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牛肉（火鍋用肉片）300公克、冬粉300公克、蠔菇1把、洋蔥1/2個、紅蘿蔔1/2根、小魚高湯2杯、清醬油1大匙、鹽少許。
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! y' R2 n) e# m' S# `tvb now,tvbnow,bttvb牛肉醬料 醬油3大匙、砂糖1大匙、梨汁5大匙、洋蔥汁5大匙，蔥花、蒜末、香油、清酒、芝麻各1大匙、胡椒粉少許。
4 w2 P- l5 Y5 C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `+ e/ [9 l" P" M( }- t
冬粉醬料 砂糖1大匙、香油1大匙、味醂1大匙。
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5 U1 V* \% l7 a' T5 C作法：公仔箱論壇* x, }1 F+ }. k( _* X0 w+ a4 _
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1.將牛肉上的血水拭乾，再放入醬料醃漬2 個小時以上。
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2.將蠔菇撕成絲、紅蘿蔔切絲，再將洋蔥、蔥切片。& Q& W( S i- _( R1 [8 R# \
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3.將冬粉放入滾水中烹煮8 ～ 9分鐘後，再將冬粉撈起，用冷水沖洗，最後用香油、砂糖、味醂調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T# b1 W' M" x. V. s' T
) | z3 T# v, P3 }, T a& c c公仔箱論壇4.將牛肉、蠔菇、洋蔥、紅蘿蔔、蔥、冬粉放在鍋子裡。6 `! d$ x! {' N: a7 b: f
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5.加入熱騰騰的小魚高湯烹煮，再以鹽調味。' u$ P8 ^: i5 i+ C
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0 b( _6 \3 Q, C, ?: n0 i5.39.217.77孩子最愛！吃起來方便的青花菜蒸蛋5.39.217.77% k T1 r" W& }
( ?: z' |7 S. u; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抗癌的最佳食品：青花菜，其中水分佔90%，富含鐵、鈣、維生素C，是孩子們的最佳健腦食物。請務必為孩子們準備用青花菜作成的柔軟蒸蛋。5.39.217.77# j6 f: w' l. R ^9 m
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材料：公仔箱論壇: R( U9 n9 c' W: R
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雞蛋3顆、青花菜1/4個、蝦醬1大匙、香油1/2大匙、鹽少許。tvb now,tvbnow,bttvb& @9 n z" A c3 c' L0 L9 X0 P3 [
9 i; j8 t, |5 h% S7 P昆布高湯 昆布（長寬各為10公分長）1張、水1杯。
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作法：
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6 }8 ]9 Y N& c' u+ v( btvb now,tvbnow,bttvb1.將水和昆布放入容器裡烹煮30分鐘，熬出高湯。9 x9 _/ W( U$ P2 y$ U
8 m' I+ s- P6 U% n*用昆布高湯作成的蒸蛋更好吃。; v& d# \+ b1 n2 n% S0 @1 R
) K" ?$ z- B6 P3 x8 i! Z$ stvb now,tvbnow,bttvb2.滾水中加入青花菜川燙，撈起青花菜後，再用冷水沖洗。
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U4 e1 I7 w0 k; J6 b Btvb now,tvbnow,bttvb3.將雞蛋打成蛋汁，加入昆布高湯、蝦醬、香油攪拌均勻，再用鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g" b0 f! T' Q% i! x7 p
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4.再將調好味的蛋汁倒入微波爐容器裡，再加入川燙過的青花菜，蓋上蓋子，放入微波爐微波6 分鐘。 |
發表於 2014-5-23 09:02 PM
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