[健康資訊] 洋蔥防癌有奇效 如何食用效果最佳

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洋蔥之所以能被稱之為“蔬菜皇后”，洋蔥中的營養成分相當豐富，不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質等營養素，更有兩種特殊的營養物質 ——槲皮素和前列腺素A。tvb now,tvbnow,bttvb% W+ }' H, l- G5 z5 c

* {$ z4 C  P7 C* N, O公仔箱論壇 主題：洋蔥拌木耳--此菜防癌養胃。5.39.217.777 K# f  i" i+ r+ j! J: i3 Y( B
食材：黑木耳5~8朵、洋蔥1~2個、醬油、白醋、食鹽少許⋯⋯( F1 C7 c$ i* z' d. R5 S, M9 b/ E) G; Y
做法：
- T* {$ p! T/ e; g7 F1. 將洋蔥先置於冰箱冷凍半小時，取出洗淨瀝乾水分，切絲備用；木耳用清水泡發洗淨，去掉根部，撕成小塊備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O- O- L" V/ O% X
2. 鍋內放水，分別將木耳和洋蔥絲放入焯熟，注意，洋蔥焯得時間要短，水開後即可撈出。公仔箱論壇  S/ {3 Q7 k9 ]  y, a& K( {
3. 將焯好的洋蔥和木耳放入一個大碗中，加入醬油、白醋、食鹽調味即食。