白斩鸡
$ n: g7 h% [: d4 }原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w. G2 e8 _/ D+ H& W+ P6 |
土鸡、葱、沙姜、生抽公仔箱論壇& q( d# _1 \) h
做法：tvb now,tvbnow,bttvb% ?; N- m- u# ^6 P E! i% @
烧沸一锅水，把整只鸡放入，熄火；盖好盖，焖着十分钟，以斩出来的鸡块骨髓带血为适，斩件后，点着调料吃。
' q! V J. u9 g t; k& W0 a5.39.217.77特点：: Y ]) x% z8 Y
保持了鸡肉的鲜美、原汁原味tvb now,tvbnow,bttvb& G3 a8 @2 m% ^6 {% r
4 B& B$ O ^5 `2 stvb now,tvbnow,bttvb干炸鸡7 B7 B, T# b' P+ c# I0 G" x) w
材料：
' }9 Z2 |" U9 R) M* r5 d1 n# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡、盐、料酒、味精、葱姜丝、蛋、团粉、水、油、花椒盐
; Q' o G% H& n& y% V做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |, F, z5 X2 @$ n( o7 s* S
将鸡摘洗干净，切小方块，加盐、料酒、味精、葱姜丝腌一会儿，再挂鸡蛋、团粉和水合成的糊，过油炸黄，凉后再炸一次至熟，吃时蘸花椒盐3 H0 }! L% g" P7 M1 n: H9 F
沸油鸡
: n5 F: B9 T4 b6 x材料：
4 V* j5 P( R3 B9 h3 ~* y5.39.217.77鸡、盐、料酒、酱油、水、油、花椒盐
( H' L, h& W9 m/ J1 b! a0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb0 h& K4 q8 B( }1 `/ L3 a9 J
将鸡摘洗干净，去骨，抹上盐、料酒、酱油，过油炸熟再用*子挑起离油，用勺子舀起热油反复浇鸡身上，浇至鸡皮烫焦改切小块，吃时蘸花椒盐。
; }/ z4 \% E* N- z+ i锅烧鸡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a" r E4 v( I! |$ I" u3 h
材料：tvb now,tvbnow,bttvb5 n, K! W! F" H' c4 u- A
鸡、肉汤、葱段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料、蛋清、团粉、油、花椒面- {) g( y' `2 @* M' |: }! c3 w# S: Q
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d* [) F9 v" H3 v+ q$ f+ V
将鸡摘洗干净，放锅内添肉汤，加段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料，煮熟去骨，再挂由蛋清团粉合成的糊，过油炸黄，捞出剁1寸长段或条盛盘内，撒上花椒面即成。: `% a- M# N! ~, @8 t2 H
 ) m K1 U; G9 w/ i8 V7 {- t2 q% y
香酥鸡tvb now,tvbnow,bttvb. T) b3 J9 O- g1 p6 U& G
材料：
3 ^9 ]3 l$ X5 C, k( r' C5.39.217.77鸡、料酒、盐、花椒、葱姜丝、团粉、油、花椒盐公仔箱論壇1 e2 {2 O" X# F" G0 a* k
做法：
0 W) M. I' Q2 ?; M$ T9 y5.39.217.77将鸡摘洗干净，抹上料酒，搓上盐，撒上花椒，鸡肚内塞上葱姜丝稍停一会儿，上笼料，再去掉葱姜丝、花椒，抹上酱油，挂上团粉过油炸酥成金黄色，切成小块盛盘内。9 Y( b6 e3 K( G- W# z8 }
# q0 u/ x3 s& m7 k: u5 O- l6 atvb now,tvbnow,bttvb香菇鸡公仔箱論壇7 z% z$ p7 j7 D5 U
材料：5.39.217.771 n+ R( d; |- \2 w$ B# s! h {/ u
鸡、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油
% f% a& w8 [3 }! j C* U4 g$ ~' ytvb now,tvbnow,bttvb做法：
% H$ L& U- ~' z6 m2 g, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将鸡摘洗干净，剁块，香菇泡开去根，洗净（多洗几遍）。锅内放少量油烧热，加鸡块炒至变色，加香菇、盐、酱油、料酒炒几睛，再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料，炖熟后加味精，淋上香油即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _0 J; C+ c; n# @- C
葱油鸡
, o' o5 y* J( r$ K5.39.217.77材料：
5 |. X4 }# e( b$ Ptvb now,tvbnow,bttvb鸡、水、料酒、盐、大料、桂皮、五香面、葱姜丝、味精、油
. \3 H% w* @6 ~# u# L, C6 p' H& m公仔箱論壇做法：
0 {' |2 s8 [; }; K8 Z1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将鸡摘洗干净放锅内，添水，加料酒、盐、大料、桂皮、五香面，煮烂与汤一同取出盛盆内，加盖焖2小时取出切块盛盆，再加葱姜丝、味精、原汤少许，随即将油烧开倒出浇在葱姜丝上即成。公仔箱論壇8 L! C6 I* d; P' j
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云南－－气锅鸡tvb now,tvbnow,bttvb f! w* ?$ Q) @
原料：
1 H/ Z# C' s# _6 F. }: r肥鸡一只2000克 胡椒粉3克 姜、葱各30克
- b( y2 A; b: U0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制法：4 U6 G: z1 g- ]. h
鸡治净切块放入汽锅中，加凉水、放葱段、姜片、约蒸4-5小时，至鸡肉蒸烂。 捡去葱、姜，再撒上调料上桌即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ N; c V$ o/ U6 s: a
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福建－－香露全鸡
! H7 m# |9 n, y" ?% y5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：
) p6 p% j* K9 t1 [; ]5.39.217.77肥嫩母鸡1只 水发香菇2朵 火腿肉2片 高粱酒50克 鸡汤750克 丁香子5粒, B3 v/ R* }6 L7 j) l
制法：
2 Z( S1 _- N8 z4 Wtvb now,tvbnow,bttvb1、将鸡治净，从背部剖开，再横切3刀，鸡腹向上放入炖钵，铺上火腿片、香菇，加入调料、鸡汤。
7 y; s4 ?5 @6 ~* t3 f2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、钵内放入盛有高粱酒、丁香的小杯，加盖封严，蒸2小时后取出钵内小杯即成。
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. S8 b$ I5 K2 h# f$ Y6 etvb now,tvbnow,bttvb广东－－千岛汁鸡球
( I/ l& v, B/ R$ H& U" N* _1 qtvb now,tvbnow,bttvb原料：
: n9 F$ y; o$ g3 c4 Z, N5.39.217.77鸡腿肉450克、芥菜心11条、千岛汁10克、蒜茸2克、鸡粉5克、胡椒粉1克、盐5克 香油1克
5 Y" @ g- X8 F! [* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~& I) B; l5 S- k- Y
1、鸡腿肉切片；加盐 、味精、生粉、食粉 、水腌20分钟；在4成热油中滑熟成球 ；5.39.217.77# {' n: W& i3 ~
2、锅留底油，放少许蒜茸和千岛汁，然后把鸡球放入，再加汤、盐、鸡粉、 香油 、 胡椒粉均，勾芡点明油锅，放在盘中 ;
4 ^& A7 h& t1 n: v公仔箱論壇3、芥菜心焯水后 ，放锅中留少许底油 ，放芥菜心烹料酒加芡汤略炒 ； 起锅码在 鸡球边即可。
* v, V& ^3 L% W, o+ I
: G) v2 s0 M9 G( y7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四川－－棒棒鸡5.39.217.77" y! j) f/ @) D8 X- B
原料 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S0 F0 }* ?. U
嫰鸡一只 葱丝白10克
$ N) a1 g% [. i# j( i- C& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制法公仔箱論壇; D( c/ Y9 R+ \! c1 Z
1、鸡治净用绳捆住翅、腿；4 x9 P# Y6 ^# Q. w
2、肉厚处用竹针扎眼，煮熟后捞出晾凉；tvb now,tvbnow,bttvb! v' p5 \1 _ s3 q. Z5 E
3、取脯肉、腿肉，用木棒轻轻拍松，然后撕成鸡丝装盘，以葱丝白围，浇上调料即成。公仔箱論壇2 b7 Z' U @% H& s
9 I J1 t: a* B K5.39.217.77鸳鸯鸡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }: ?/ n4 w j7 W# s
原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q) W: W+ ?! L2 F- n. e
仔母鸡1只（约700克），仔公鸡1只（约700克），猪肉馅200克，薏米150克，茭白4片，青菜心4棵，香菇4片，熟火腿4片，楂糕3片，常用调料适量。
& f5 H& q( S% Y$ s公仔箱論壇制法：
1 j3 O5 D) U, x7 z5 qtvb now,tvbnow,bttvb（１）两只鸡整鸡出骨后，分别用葱、精盐调成汁，抹在内壁，随即翻皮朝外，整形后稍浸。把两翅膀分别从头部下刀口处插进，通向食管入嘴里，分左右口衔双翅状，待用。
9 D/ q+ s/ ~3 ?1 H. M0 \, r) N公仔箱論壇（２）把猪肉馅从刀口处填进母鸡腹腔中，用竹签封口。薏米填入公鸡腹腔中，用竹签封口。两只鸡同时下沸水锅中焯水，至皮收缩时出锅。另把母鸡抹净水分，抹上饴糖着色，过油，呈桔红色捞出，装入容器中，加入原汤、酱油，放入笼中蒸至酥烂；再把公鸡装入容器中，放入原汤与精盐，入笼蒸至酥烂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~1 U, H3 }& @; S: w! l+ i+ i
（３）将红白两鸡的原汤滗下，鸡并排于大平盘中，抽掉竹签，整好形，再把茭白、菜心、香菇回放沸汤锅中焯熟，与火腿片分摆，衬在鸡的身上。
* O9 q$ }2 z$ \& mtvb now,tvbnow,bttvb（４）分别将白、红原汤入锅，勾薄芡，浇在红白鸡上即可。5.39.217.77 Q4 V: T `; U6 ~+ ^- o
特点：# ], \& E- _7 w, t2 T6 J0 ^
形似鸳鸯，双色双味，滋香味醇。; B$ c1 V8 Q' ]! n6 v0 U
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乡巴佬草鸡公仔箱論壇# C& v3 p6 Y4 `4 P2 v- z
原料：5.39.217.77; B0 t7 m' a, {/ Q
草鸡1只（约1500克），生姜60克，葱150克，陈酒100克，桂皮50克，陈皮、丁香30克，肉桂30克，蔻仁20克，山奈10克，茴香30克，山椒15克，小茴香10克，良姜20克，干辣椒适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m" \/ ^" c4 B& c
制法：5.39.217.77+ l5 U* F* D. E5 e5 x# m* G4 i5 f" Y
（1）草鸡宰杀、煺毛、去内脏、斩去脚爪、嘴壳洗净。锅置火上，放菜油烧至5成热时，下油锅炸至金黄色捞出；; M3 t. z J+ |) m
（2）姜洗净拍破；葱搅成汁；八角、桂皮、丁香、肉桂等上述香料分成2份用纱布装好成香料包，一起入锅加水煮2-3小时至香味透出；& T3 a) W" @2 }
（3）将炸好的鸡放入老卤汤中烧沸，改用文火焖1小时，捞出。等老卤汤冷却后，再将鸡放入汤中浸5小时至鸡表皮香脆即成。
/ n3 `# d/ d) I4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特点：公仔箱論壇, d* {3 I! b5 J. E7 ~
色泽红亮，酥香无渣，麻辣味厚，芳香浓郁。
% `8 E3 I( U6 L: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干烤鸡块2 L, a8 _) E6 P) [6 l ?
原料：公仔箱論壇' V8 |, [) I; x" a5 B1 d- [/ u
带骨鸡块400克，冬笋50克，鲜蘑25克，植物50克，麻油、白糖、酱油、味精、淀粉、黄酒、香醋、肉桂、葱、姜、精盐适量。
) w3 ^3 ?6 J9 e9 f$ M公仔箱論壇制法：
. h& Y5 h- q% t( {4 w" n/ p1.白条鸡整理好，除净内脏，洗净，剁成8分宽1.5寸长的块，用少酱油、黄酒拌匀煨制。tvb now,tvbnow,bttvb x* ?2 R; {) X0 {6 r
2.炒锅放宽油，烧至六成热时，将鸡块放入冲炸一下，倒入漏勺.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^. M1 d+ T8 e d/ o% }- N0 B
3.锅内留底油，放葱、姜、黄酒、白糖、香醋、酱油、精盐、肉桂、 鸡块，加汤并下冬笋、鲜蘑。放旺火慢煨收汤，见汤汁浓稠，移大火勾芡加明 油出锅。
# y' ] P/ q! |( h5.39.217.77要点：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b, ~1 a% C+ L5 j+ W7 f
要把握好火候，鸡块入锅冲炸时间不宜过长。
% j% a' Y0 Z8 j! L公仔箱論壇
# P4 V6 l& S7 H/ P" ~/ K! ?* dtvb now,tvbnow,bttvb宫保鸡丁
5 x: M. I: w5 d; f; o原料：tvb now,tvbnow,bttvb5 W! h+ Y4 X; m* ~: c' b$ _
嫩鸡脯150克，花生米50克，鸡慢1只，干淀粉6克，葱段、辣油、白 糖,酱油、湿淀粉、味精、精盐、黄酒、干辣椒、香醋适量。
) k+ J3 h% X' g8 Q% t5 B Q6 a; ttvb now,tvbnow,bttvb制法：
7 e6 d$ Q9 {0 r1 e; l U. _( F5 Htvb now,tvbnow,bttvb1. 鸡脯肉除筋，开花刀，切成块形小丁，加鸡蛋白、干淀粉、精盐 调拌均匀，放入旺猪油锅氽一下，将油沥干。公仔箱論壇; X. Y% L3 }' Q& z$ j6 r. P! c
2. 将干辣椒切成小丁形，放入旺 油锅（猪油也可， 用花生油更好，可增加香味）煎，煎至呈金黄色，将鸡丁放 入一起炒10秒钟。 将葱段、黄酒、酱油、糖、醋、湿淀粉调和，倒入锅内炒拌数下，再将炒熟的花生全入翻几下，最后加些辣油起锅即可。
9 Z1 Z2 K+ h0 N" O; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要点：
k' g P/ x. }8 v3 H* P9 a炒时火要旺一些
2 a7 o9 H2 |4 v$ u! U
3 `% l" j! j# M7 c5.39.217.77贵妃鸡
" n- P. @$ W! P' N: z: R) h公仔箱論壇原料：
2 X, i1 v" G4 I5 V8 H6 \公仔箱論壇上半节鸡翅膀150克，冬笋片、冬菇片60克，冰糖30克，水淀粉5克， 葡萄酒6克，酱油、黄酒、葱花、白糖、姜、味精、精盐适量，鸡汤200克。& K' Z ]: `( f- q
制法：5.39.217.771 ~2 A; I" X# \. Y( O9 {) u4 K$ }* V
1. 先将鸡膀用滚水漂去腥味，起猪油锅及冰糖炒至金黄色后，将鸡膀放入同炒30秒钟， 再加黄酒、味精、葱、姜、酱油、盐及鸡汤，用文火焖的15分钟左右（视鸡膀的老嫩决定）。
. X) }. ^/ b$ H5 `2. 取出葱姜，放入葡萄酒、糖及冬菇、冬笋片，再烧30秒钟，放水淀粉勾芡即可。5.39.217.772 _) r$ a; |4 A5 R$ @
- n! j8 w8 O+ \# R3 p5.39.217.77咖喱鸡块5 S' x$ w. K, }- [# E6 P2 {2 B8 J
原料：
! f( d+ H9 u; D# A! ^) C0 p6 u肥嫩鸡肉500克，土豆150克，黄酒、精盐、咖喱油、味精、湿淀粉、猪油适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J, I8 d# G5 D! s- A; b
制法：公仔箱論壇" h" D* e$ o m. S1 R
1.将鸡斩成3厘米大小的四方块。土豆切块，放入五成热的油锅内氽。至浮在油上，捞出待用。
. L) d) c1 @* b% [5.39.217.772. 炒锅放旺火上，倒入白汤、鸡块、酒、烧至起沫。把沫捞掉，使鸡清白，加入盐、味精，在旺火上烧滚，改用水火盖锅焖25分钟，焖至鸡肉与骨稍有脱开，放入咖喱油、土豆，淋湿淀粉拌匀成薄芡，推翻几下，使芡包牢鸡块，再放入猪油15克，推拌后再放入猪油10克，略拌装盘即可。5.39.217.77+ M& F [* Y- \9 `6 U
要点：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g% `3 a) n. i4 }' J
淀粉要淋得少一些，要掌握好火候。* s2 b8 {+ h+ }" U B7 A" r
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酒醉鸡) u( d( t# q( e& c; n/ b1 F* [
原料：
& I/ Y$ b4 K" u$ c4 G: h! e, v. W公仔箱論壇活嫩腌鸡1只约3000克、香葱25克、姜片15克、黄酒1000克、精盐和味精各少许。
7 P4 |' ?% N6 `0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制法：tvb now,tvbnow,bttvb6 i- O* h1 K! f/ l& @, `
将嫩鸡宰杀后，除净鸡毛和内脏，洗净后放一边备用。将葱姜和清水一起放入锅内，放火上烧沸后，放入嫩鸡，再烧沸后转用小火，保持汤微沸，约烧15分钟左右，撇去浮沫，再继续烧至鸡熟透时捞出，等稍凉后，切成大块，撒上精盐和味精拌和调味， 装入有盖的盛器内，倒入黄酒，盖上盖子，放入冰箱的底层，约2天后即可捞出，切成小块装入盆内即可供食。5.39.217.77& L; |4 L8 T+ O9 u: d' Z; X+ O
要点：
: R& d& c# n9 Q9 B9 _公仔箱論壇鸡不宜煮得太老，而失其鲜嫩。
" @6 d0 w& ?( }$ b: f6 mtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77: Q; F, X {' K9 x
辣子鸡丁
( q8 Q4 T6 g, W8 r+ k公仔箱論壇原料：
/ B) Z! _: g4 x) h4 G5.39.217.77嫩鸡肉150克，干淀粉6克，泡辣椒6克，酱油、白糖、精盐、葱花、姜湿淀粉、黄酒、香醋、味精适量，鸡蛋1只，荸荠丁（或核桃、莴笋）。% w& @; T! p, Y; m' ~
制法：tvb now,tvbnow,bttvb. L( {) O6 H5 ~2 u
1. 鸡肉切成块形小丁，加入鸡蛋清、干淀粉、精盐调拌均匀，连同配料荸荠丁放入旺猪油内炒10秒钟后，放入泡辣椒、葱、姜等同炒。5 o# p, a4 A; \' ?
2. 将糖、黄酒、酱油和湿淀粉、醋等调和，乘热倒入锅内炒几下即可。
1 Q% k: I0 ]$ g1 |* Y. ~要点：
# b( |6 A6 D* O0 f. m- V/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒时要掌握好火候，火要略大一些。5.39.217.77- y5 |5 m4 [. m+ _1 W4 x6 F
 % t# t: ~4 [% b0 U h
栗子焖鸡5 a: I3 I" V% ~" N1 Z1 [/ L
原料：
( |, p+ I0 M3 `$ s& B( o5.39.217.77光嫩鸡半只（500克），栗子250克，酱油150克，白糖、味精、黄酒、葱段、姜末、青蒜丝、水淀粉、麻油适量，素油500克（实耗50克）。 r' b. \+ n) C) q
制法：
9 H, K7 L2 J; F# i: f% u! o5.39.217.771. 将鸡洗净后，斩成1寸见方的块，放入盛器内，四川省 许酱油、黄酒拌和， 略腌一下。用刀将栗子壳斩开，下沸水锅氽一下捞出，剥去壳衣，待用。
. t& N4 I) e- j$ y2. 锅烧热，下素油。烧至油七成热时，将鸡块下锅略炸一下，即连油倒入漏勺。
9 f. D; F" c+ p3 e) x3. 原锅加素油（25克）。下葱段、姜末、鸡块，烹黄酒，加酱油、白糖、味精、水（500克），用旺火烧。沸后，盖上锅盖，转用小火焖约10分钟后，放栗子， 继续焖至鸡酥、汁浓时，再用旺火收汁，同时加水淀粉勾芡推匀，淋上麻油，盛起装碗，撒上青蒜丝即可。
5 f' j/ L0 V* t7 J) J8 g0 ?要点：
/ ^9 k s2 s- b$ W Q) b' p( k水淀粉宜加得少一些。公仔箱論壇& _0 O) {0 J" O1 n2 b
! i2 F& {' F0 ]5.39.217.77长征鸡
+ B0 b# }: V; Z+ _. O4 ?tvb now,tvbnow,bttvb原料：
: b- J/ g5 O0 p; V2 A嫩子鸡1000克，干辣椒、香醋、葱姜、黄酒、精盐、辣油、酱油、鸡蛋清、白糖、干淀粉适量。: T. {( y3 z! A6 [9 @
制法：
5 W" ]& ^# U! I b% Z; V1. 鸡拆肌，切成小方块，两面开花刀。用鸡蛋清、盐和淀粉搅匀，抹在鸡块上，下猪油炸后，倒入漏斗内。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T* A3 M" ~0 ~2 e, v4 b/ p2 V
2.将干辣椒炒香，再将鸡肉和葱、姜、酱油、糖、醋、味精、黄酒、辣油等作料倒下。
% ~/ w7 Z/ H( a要点：* y: v3 W: ~6 e
炒时火要旺一些。) {- t6 I/ J1 z. i. [& E8 v
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發表於 2008-11-30 09:33 PM
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真系好全..穩日試下..
