白斩鸡# d) E" Q0 f# D7 d
原料：
% H& Z6 W( Y3 E$ l Z. B+ `土鸡、葱、沙姜、生抽tvb now,tvbnow,bttvb. n3 l9 C) V( X. s+ H* x
做法：
& w" X9 N" k$ |1 O. i7 Jtvb now,tvbnow,bttvb烧沸一锅水，把整只鸡放入，熄火；盖好盖，焖着十分钟，以斩出来的鸡块骨髓带血为适，斩件后，点着调料吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B1 x( O) e0 _7 V3 m
特点：
, }$ ~; K' ~. w9 x9 T LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保持了鸡肉的鲜美、原汁原味
, ~' D b8 \) ^! _3 Htvb now,tvbnow,bttvb
) i/ r% \& K3 n1 C7 S# z" r干炸鸡公仔箱論壇' y4 `2 r# N: y7 _4 B0 _4 x
材料：tvb now,tvbnow,bttvb# t2 g6 j+ g, S) e) C
鸡、盐、料酒、味精、葱姜丝、蛋、团粉、水、油、花椒盐
& Z6 s6 ~, n: Q5 A0 R, f5.39.217.77做法：
. H0 @3 p1 o7 ]1 _/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将鸡摘洗干净，切小方块，加盐、料酒、味精、葱姜丝腌一会儿，再挂鸡蛋、团粉和水合成的糊，过油炸黄，凉后再炸一次至熟，吃时蘸花椒盐8 |. Q1 O, u( l I7 k
沸油鸡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \6 P* V' I) d/ ]. ?
材料：
. q4 P% q/ g( }) F/ \2 a# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡、盐、料酒、酱油、水、油、花椒盐
5 j; i+ ~; u* m4 ^2 l做法：5.39.217.77, g% a% O$ k7 f2 Z, x
将鸡摘洗干净，去骨，抹上盐、料酒、酱油，过油炸熟再用*子挑起离油，用勺子舀起热油反复浇鸡身上，浇至鸡皮烫焦改切小块，吃时蘸花椒盐。tvb now,tvbnow,bttvb" m$ Q# c9 j f" ?( D$ k
锅烧鸡tvb now,tvbnow,bttvb8 S, R& w) o0 B
材料：公仔箱論壇0 ]+ [5 _% c* e; o- F, o) r
鸡、肉汤、葱段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料、蛋清、团粉、油、花椒面
1 ]9 d( V8 l C% U) Q, O公仔箱論壇做法：公仔箱論壇 d. u# e( D$ |/ v* |/ k) o
将鸡摘洗干净，放锅内添肉汤，加段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料，煮熟去骨，再挂由蛋清团粉合成的糊，过油炸黄，捞出剁1寸长段或条盛盘内，撒上花椒面即成。
, J% p& M: u- G& M* `: y: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇: c7 k( e ]$ U
香酥鸡
* F5 p- y) I4 N; l7 j6 d* a; h5 c公仔箱論壇材料：5.39.217.773 S- [4 M, O$ V' Q# g k7 J
鸡、料酒、盐、花椒、葱姜丝、团粉、油、花椒盐
6 J, S0 g" c0 R' [3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：/ @' t3 j9 E% e& [) Q2 q, k. n
将鸡摘洗干净，抹上料酒，搓上盐，撒上花椒，鸡肚内塞上葱姜丝稍停一会儿，上笼料，再去掉葱姜丝、花椒，抹上酱油，挂上团粉过油炸酥成金黄色，切成小块盛盘内。
' I6 n% z3 r: r* P+ Vtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇+ S2 _% g3 K" g7 {" `
香菇鸡$ i' L* p. k: {+ P% g- L
材料：
+ l: j6 {# u6 K3 I0 ]tvb now,tvbnow,bttvb鸡、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油
h2 O3 d$ T: i! U2 |5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
$ h/ g! I8 k# I+ O C5.39.217.77将鸡摘洗干净，剁块，香菇泡开去根，洗净（多洗几遍）。锅内放少量油烧热，加鸡块炒至变色，加香菇、盐、酱油、料酒炒几睛，再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料，炖熟后加味精，淋上香油即成。0 I- O& u3 N2 t
葱油鸡
1 H5 w- c( M! ]& z* {" k材料：
& o8 m( F6 } o" l3 a5.39.217.77鸡、水、料酒、盐、大料、桂皮、五香面、葱姜丝、味精、油公仔箱論壇' J0 Y. q) |- y, ^* [! N2 R
做法：tvb now,tvbnow,bttvb0 q: J u; J" z6 x/ n( _
将鸡摘洗干净放锅内，添水，加料酒、盐、大料、桂皮、五香面，煮烂与汤一同取出盛盆内，加盖焖2小时取出切块盛盆，再加葱姜丝、味精、原汤少许，随即将油烧开倒出浇在葱姜丝上即成。
) q8 b# g- M" V# U tvb now,tvbnow,bttvb; f, A, ^+ M/ l. ^/ d' k6 V
云南－－气锅鸡
. @( f: o% \; p2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：
) Z4 h y9 s5 A7 x( }8 e0 ~6 ?0 j! g# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥鸡一只2000克 胡椒粉3克 姜、葱各30克9 J5 J3 p1 N0 N3 x/ c
制法：公仔箱論壇- E8 S% \( Y0 j7 @/ W$ g
鸡治净切块放入汽锅中，加凉水、放葱段、姜片、约蒸4-5小时，至鸡肉蒸烂。 捡去葱、姜，再撒上调料上桌即可。: k$ J' D) s) r2 {7 b* k" w9 }: A+ Z
 公仔箱論壇# H' L& O0 J. \& C* S0 Q4 |
福建－－香露全鸡公仔箱論壇, ^ F: l6 X/ ~6 z0 M
原料：
) s2 E0 I. R ^' |tvb now,tvbnow,bttvb肥嫩母鸡1只 水发香菇2朵 火腿肉2片 高粱酒50克 鸡汤750克 丁香子5粒
" d2 {* k ?' E2 q0 y& jtvb now,tvbnow,bttvb制法：
, E. p b) C9 ^' P7 `& Z+ Q1、将鸡治净，从背部剖开，再横切3刀，鸡腹向上放入炖钵，铺上火腿片、香菇，加入调料、鸡汤。tvb now,tvbnow,bttvb! J6 T* a$ {$ ^( @
2、钵内放入盛有高粱酒、丁香的小杯，加盖封严，蒸2小时后取出钵内小杯即成。
' B% B. l3 P5 l( x" s8 k$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 V9 Y- ^ E& o, J5 o0 q4 U广东－－千岛汁鸡球
5 o; d, @: S/ U公仔箱論壇原料：
- Q7 U2 S% `% V8 w7 Q rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡腿肉450克、芥菜心11条、千岛汁10克、蒜茸2克、鸡粉5克、胡椒粉1克、盐5克 香油1克
/ o5 q. ~6 W! v% N' Q0 R5.39.217.77制法：) B& Y; v F x( Q3 G6 @- y
1、鸡腿肉切片；加盐 、味精、生粉、食粉 、水腌20分钟；在4成热油中滑熟成球 ；$ F+ m: O! `* d/ T7 `: R5 k) F
2、锅留底油，放少许蒜茸和千岛汁，然后把鸡球放入，再加汤、盐、鸡粉、 香油 、 胡椒粉均，勾芡点明油锅，放在盘中 ;
' ~4 x. ^& [: K+ ~2 {3、芥菜心焯水后 ，放锅中留少许底油 ，放芥菜心烹料酒加芡汤略炒 ； 起锅码在 鸡球边即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y- H5 t0 J0 Z% ~$ V
 tvb now,tvbnow,bttvb2 H2 _, J8 R. _, Y+ H0 H
四川－－棒棒鸡
. L% ^; K4 h7 \0 Y D! O公仔箱論壇原料 ：
0 v8 m' n$ U, W; o; V: v$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫰鸡一只 葱丝白10克tvb now,tvbnow,bttvb; a) l% V, p$ k! f
制法tvb now,tvbnow,bttvb2 D, J0 l7 D7 t) ]
1、鸡治净用绳捆住翅、腿；5.39.217.772 l1 a, R) |) n. b! _
2、肉厚处用竹针扎眼，煮熟后捞出晾凉；
6 o% H1 y* ~& }: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、取脯肉、腿肉，用木棒轻轻拍松，然后撕成鸡丝装盘，以葱丝白围，浇上调料即成。0 `( ?2 v" }/ Q
, M6 j8 d5 T1 k( p5.39.217.77鸳鸯鸡- T. ]+ s5 ]+ j
原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G- N' ?, t% h* @6 J2 e$ m
仔母鸡1只（约700克），仔公鸡1只（约700克），猪肉馅200克，薏米150克，茭白4片，青菜心4棵，香菇4片，熟火腿4片，楂糕3片，常用调料适量。5.39.217.77 _" P) v) d! w/ ?* Y w. D
制法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K8 w4 o& {9 f& S( |
（１）两只鸡整鸡出骨后，分别用葱、精盐调成汁，抹在内壁，随即翻皮朝外，整形后稍浸。把两翅膀分别从头部下刀口处插进，通向食管入嘴里，分左右口衔双翅状，待用。
8 k5 U \1 ~; c' V' b5.39.217.77（２）把猪肉馅从刀口处填进母鸡腹腔中，用竹签封口。薏米填入公鸡腹腔中，用竹签封口。两只鸡同时下沸水锅中焯水，至皮收缩时出锅。另把母鸡抹净水分，抹上饴糖着色，过油，呈桔红色捞出，装入容器中，加入原汤、酱油，放入笼中蒸至酥烂；再把公鸡装入容器中，放入原汤与精盐，入笼蒸至酥烂。3 i! T6 Y0 d# @- ~$ J
（３）将红白两鸡的原汤滗下，鸡并排于大平盘中，抽掉竹签，整好形，再把茭白、菜心、香菇回放沸汤锅中焯熟，与火腿片分摆，衬在鸡的身上。
' r- Y/ A1 @% b. d9 A（４）分别将白、红原汤入锅，勾薄芡，浇在红白鸡上即可。
6 h" I( y2 b/ H2 `; d- f: T$ K+ Ttvb now,tvbnow,bttvb特点：
, ^' q3 l" g3 V$ d' L5.39.217.77形似鸳鸯，双色双味，滋香味醇。
0 `. c$ b& v" i. V& k% i! B公仔箱論壇 + N7 W( h# Y3 J: B2 q* `5 S
乡巴佬草鸡
4 Z6 o8 B& ^( wtvb now,tvbnow,bttvb原料：5.39.217.771 z6 n: H5 o! t* p* [$ ?
草鸡1只（约1500克），生姜60克，葱150克，陈酒100克，桂皮50克，陈皮、丁香30克，肉桂30克，蔻仁20克，山奈10克，茴香30克，山椒15克，小茴香10克，良姜20克，干辣椒适量。5.39.217.77& Z5 d d7 E# G' ~: w. }
制法：
* N% b- a$ C& @5 |- k1 k: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（1）草鸡宰杀、煺毛、去内脏、斩去脚爪、嘴壳洗净。锅置火上，放菜油烧至5成热时，下油锅炸至金黄色捞出；
% F6 a9 }- f8 q6 w% ~7 |) ^" ytvb now,tvbnow,bttvb（2）姜洗净拍破；葱搅成汁；八角、桂皮、丁香、肉桂等上述香料分成2份用纱布装好成香料包，一起入锅加水煮2-3小时至香味透出；5.39.217.775 W& \% j# p8 R0 H% L4 j5 J( Y) f
（3）将炸好的鸡放入老卤汤中烧沸，改用文火焖1小时，捞出。等老卤汤冷却后，再将鸡放入汤中浸5小时至鸡表皮香脆即成。公仔箱論壇8 l" y6 e" H( R/ T5 W- b
特点：公仔箱論壇: m( L7 T K$ b% ^ A: \3 W1 o
色泽红亮，酥香无渣，麻辣味厚，芳香浓郁。公仔箱論壇0 Y$ s |! t7 |9 S# R( H9 N
干烤鸡块TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y; e# @# e2 Y/ V0 g4 R! n, h4 [4 q5 M
原料：9 q! v) m* o; t
带骨鸡块400克，冬笋50克，鲜蘑25克，植物50克，麻油、白糖、酱油、味精、淀粉、黄酒、香醋、肉桂、葱、姜、精盐适量。
# q+ N' k; \9 K2 z5.39.217.77制法：
- e* F' O3 h, \6 U0 ^) r) w5.39.217.771.白条鸡整理好，除净内脏，洗净，剁成8分宽1.5寸长的块，用少酱油、黄酒拌匀煨制。
" C: H/ r* u9 t! o/ U M5.39.217.772.炒锅放宽油，烧至六成热时，将鸡块放入冲炸一下，倒入漏勺.tvb now,tvbnow,bttvb* U8 M6 A5 H6 `2 g! Q0 m5 Z
3.锅内留底油，放葱、姜、黄酒、白糖、香醋、酱油、精盐、肉桂、 鸡块，加汤并下冬笋、鲜蘑。放旺火慢煨收汤，见汤汁浓稠，移大火勾芡加明 油出锅。
4 p! o1 p1 v% h Qtvb now,tvbnow,bttvb要点：9 y6 x& `4 `/ M$ |
要把握好火候，鸡块入锅冲炸时间不宜过长。
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6 V I' F. D) W+ \5.39.217.77宫保鸡丁
. R3 @) ^, B' t8 E% Vtvb now,tvbnow,bttvb原料：
8 T0 i# `6 A# `2 c6 R6 _- Z5.39.217.77嫩鸡脯150克，花生米50克，鸡慢1只，干淀粉6克，葱段、辣油、白 糖,酱油、湿淀粉、味精、精盐、黄酒、干辣椒、香醋适量。
! A- `! J. |, q0 l( U5 M. n gtvb now,tvbnow,bttvb制法：5.39.217.77. m t0 _$ C8 O
1. 鸡脯肉除筋，开花刀，切成块形小丁，加鸡蛋白、干淀粉、精盐 调拌均匀，放入旺猪油锅氽一下，将油沥干。
* L' K3 s( n. M# Q+ g2. 将干辣椒切成小丁形，放入旺 油锅（猪油也可， 用花生油更好，可增加香味）煎，煎至呈金黄色，将鸡丁放 入一起炒10秒钟。 将葱段、黄酒、酱油、糖、醋、湿淀粉调和，倒入锅内炒拌数下，再将炒熟的花生全入翻几下，最后加些辣油起锅即可。tvb now,tvbnow,bttvb! K( C5 H# Z, @$ e1 l
要点：
8 ^% T. I/ f4 ^( b2 ]$ Y/ s0 K [炒时火要旺一些
2 W1 K1 J& w* v$ r- d - K) C0 \8 j U1 e: I7 {
贵妃鸡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q8 n: {& k( y1 B) Q: |1 t
原料：
8 r* @4 W, s- U% }" {上半节鸡翅膀150克，冬笋片、冬菇片60克，冰糖30克，水淀粉5克， 葡萄酒6克，酱油、黄酒、葱花、白糖、姜、味精、精盐适量，鸡汤200克。4 N% Q2 A1 n3 Y X5 r! h6 G: Y
制法：
4 V' l! ^8 `) o+ P# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先将鸡膀用滚水漂去腥味，起猪油锅及冰糖炒至金黄色后，将鸡膀放入同炒30秒钟， 再加黄酒、味精、葱、姜、酱油、盐及鸡汤，用文火焖的15分钟左右（视鸡膀的老嫩决定）。
! _' u7 L9 E7 B) R+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取出葱姜，放入葡萄酒、糖及冬菇、冬笋片，再烧30秒钟，放水淀粉勾芡即可。
; n8 M# C7 Q: [( r8 i% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb/ n. j) S# ^4 Q( T; j
咖喱鸡块TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \- C7 T, N/ a G9 I; b3 }
原料：
( x( A E2 \( [8 H6 u/ d公仔箱論壇肥嫩鸡肉500克，土豆150克，黄酒、精盐、咖喱油、味精、湿淀粉、猪油适量。公仔箱論壇8 Z9 E* s' }+ l1 O( Z
制法：
# T7 G8 I+ X* [公仔箱論壇1.将鸡斩成3厘米大小的四方块。土豆切块，放入五成热的油锅内氽。至浮在油上，捞出待用。
8 E& B2 Y" `( m) ^tvb now,tvbnow,bttvb2. 炒锅放旺火上，倒入白汤、鸡块、酒、烧至起沫。把沫捞掉，使鸡清白，加入盐、味精，在旺火上烧滚，改用水火盖锅焖25分钟，焖至鸡肉与骨稍有脱开，放入咖喱油、土豆，淋湿淀粉拌匀成薄芡，推翻几下，使芡包牢鸡块，再放入猪油15克，推拌后再放入猪油10克，略拌装盘即可。
8 D) L j2 L4 `3 I Q Y5 `# g" k4 F要点：
6 E6 H8 Y$ O! I1 X1 [/ T3 Z% E7 T. `淀粉要淋得少一些，要掌握好火候。
! b# K+ X) u" U5 Xtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb0 u { W. E3 z
酒醉鸡tvb now,tvbnow,bttvb! n. ?4 r9 ^+ d
原料：& D. I$ R& t I$ D) f; n
活嫩腌鸡1只约3000克、香葱25克、姜片15克、黄酒1000克、精盐和味精各少许。公仔箱論壇( y% u6 W- u/ ?3 n
制法：
+ l2 F% t2 {' b& W7 etvb now,tvbnow,bttvb将嫩鸡宰杀后，除净鸡毛和内脏，洗净后放一边备用。将葱姜和清水一起放入锅内，放火上烧沸后，放入嫩鸡，再烧沸后转用小火，保持汤微沸，约烧15分钟左右，撇去浮沫，再继续烧至鸡熟透时捞出，等稍凉后，切成大块，撒上精盐和味精拌和调味， 装入有盖的盛器内，倒入黄酒，盖上盖子，放入冰箱的底层，约2天后即可捞出，切成小块装入盆内即可供食。
' p* Y5 @5 g* m( _; H要点：
1 A$ z: I/ m$ e; z3 A/ `+ wtvb now,tvbnow,bttvb鸡不宜煮得太老，而失其鲜嫩。
1 Y6 o1 |4 O# Q+ @, I% \
/ g! Z$ b+ x! m5.39.217.77辣子鸡丁5.39.217.77! G: d$ Y0 d" G r8 ]
原料：
9 N8 C1 M# ]& g0 L, ]! }1 u嫩鸡肉150克，干淀粉6克，泡辣椒6克，酱油、白糖、精盐、葱花、姜湿淀粉、黄酒、香醋、味精适量，鸡蛋1只，荸荠丁（或核桃、莴笋）。5.39.217.773 d' S% W: m0 P! \+ U- r. J* g
制法：5.39.217.778 [( \6 g( l" i2 v4 M1 v
1. 鸡肉切成块形小丁，加入鸡蛋清、干淀粉、精盐调拌均匀，连同配料荸荠丁放入旺猪油内炒10秒钟后，放入泡辣椒、葱、姜等同炒。公仔箱論壇. v$ V6 }+ c' N/ M. j- @
2. 将糖、黄酒、酱油和湿淀粉、醋等调和，乘热倒入锅内炒几下即可。公仔箱論壇8 z! b+ O# Y" ]3 n3 r
要点：
9 k$ {* E3 S" G7 Wtvb now,tvbnow,bttvb炒时要掌握好火候，火要略大一些。
5 C" d7 d9 |- @6 e$ K7 N; D5.39.217.77
3 l" w" W* D7 J栗子焖鸡
# b8 I* s! P) o# g( H- J- ]) i公仔箱論壇原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X4 q- j* R6 }. o! k" P. X3 i
光嫩鸡半只（500克），栗子250克，酱油150克，白糖、味精、黄酒、葱段、姜末、青蒜丝、水淀粉、麻油适量，素油500克（实耗50克）。公仔箱論壇/ k+ L. m9 x) M. d- E
制法：
. ?0 ]7 l8 [4 r( h8 p5 }公仔箱論壇1. 将鸡洗净后，斩成1寸见方的块，放入盛器内，四川省 许酱油、黄酒拌和， 略腌一下。用刀将栗子壳斩开，下沸水锅氽一下捞出，剥去壳衣，待用。
% X$ k [2 H# S! B& \' U: ]& g* ~4 Z6 m5.39.217.772. 锅烧热，下素油。烧至油七成热时，将鸡块下锅略炸一下，即连油倒入漏勺。
' W( ~- J' X- M6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 原锅加素油（25克）。下葱段、姜末、鸡块，烹黄酒，加酱油、白糖、味精、水（500克），用旺火烧。沸后，盖上锅盖，转用小火焖约10分钟后，放栗子， 继续焖至鸡酥、汁浓时，再用旺火收汁，同时加水淀粉勾芡推匀，淋上麻油，盛起装碗，撒上青蒜丝即可。+ w8 ]& W# b" O- y) H* q
要点：
6 \0 L2 @! ~% b, j2 P水淀粉宜加得少一些。! e& n1 p/ n8 @: O4 K: i
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L5 |" |5 R/ L3 `5 w0 n% t
长征鸡
. \ }6 _! {/ s2 o# J公仔箱論壇原料：5.39.217.778 t/ }, q0 f: T" e# m' w: W
嫩子鸡1000克，干辣椒、香醋、葱姜、黄酒、精盐、辣油、酱油、鸡蛋清、白糖、干淀粉适量。- d' W# J C6 {
制法：tvb now,tvbnow,bttvb4 Z4 K, s: H/ K
1. 鸡拆肌，切成小方块，两面开花刀。用鸡蛋清、盐和淀粉搅匀，抹在鸡块上，下猪油炸后，倒入漏斗内。
1 V" I2 H0 C1 X" Y) b2 W2.将干辣椒炒香，再将鸡肉和葱、姜、酱油、糖、醋、味精、黄酒、辣油等作料倒下。
7 B5 t( u3 o- P" X# N5.39.217.77要点：
5 J( K0 P6 F$ A# u& R$ d# R炒时火要旺一些。公仔箱論壇' S' D% F/ f8 n+ P) l
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發表於 2008-11-30 09:33 PM
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真系好全..穩日試下..
