本帖最後由 chris_csk 於 2013-10-10 05:41 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb$ b7 h! g" y" D- J& \' g" R! g
! T% p/ Y+ s( G7 Q- \5 ]; i+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天氣轉熱吃冬瓜來消消暑，去去濕，據【本草綱目】記載，冬瓜可治療消渴不止、浮腫喘滿、痔瘡腫痛、熱毒、痱子。想不到今晚吃什麼時，冬瓜最方便，煲湯炆燉樣樣得。
o8 I h! d, K+ z5 h3 @$ Q
) {1 D0 d* _" |. j( A4 i! N" Btvb now,tvbnow,bttvb2 j+ b; ?( N! Z/ E& y% @0 ^
加了炸菜及櫻花蝦會更惹味開胃， 櫻花蝦有一種鹹香味能帶起食欲卻不會有死鹹的感覺，二人份用 LC 20cm French Oven 來煮。5.39.217.770 f4 p! a) |4 Q* h, i' x, s$ Z! b Q
" i9 Y; V6 p; O; M
7 S8 D) U" i6 _1 k) y公仔箱論壇 5.39.217.774 j0 P# ?3 t: P/ r; l6 m; ~9 u
4 t% m: P- R) Z! A1 L
" g/ N6 \' P! ^
材料（二人份）：冬瓜 1.5磅去皮雞脾肉 400g濃湯寶(雞味) 1隻水600ml炸菜碎粒 1湯匙 （可以不加）櫻花蝦少量 （可以不加）蔥花 適量 （伴碟）雞肉
2 q5 u1 I5 i& s2 o( D5.39.217.775.39.217.779 d, r9 `* k# M" o7 l
, U- }$ }$ i- n/ z調味：豉油 ½茶匙酒 ½茶匙生粉 ½茶匙胡椒 少許製法：1） 雞脾肉切小粒，醃10分鐘，冬瓜洗淨去皮切小粒備用
: s* v h F, ~4 Q. xtvb now,tvbnow,bttvb
, F" A- G* K, w2 K$ }* s: rtvb now,tvbnow,bttvb. b4 v3 |. {6 m; H4 F3 s" I
 ! s7 w7 n1 K% J2 C
5.39.217.774 P7 i6 o }# u5 P
# n2 b$ Y* g, e( S8 A3 |& [公仔箱論壇2） LC鍋燒滾水，加入濃湯寶煮溶，加入冬瓜粒，滾起轉小火加蓋煮6-8分鐘至冬瓜軟稔3） 加入雞粒， 滾起轉小火加蓋煮2分鐘，熄火焗3分鐘
0 W k# H% u% F7 x9 w. Stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77; n) {: x* u% {' Q' u4 i$ A- O# K
: `- Q( G* M& | tvb now,tvbnow,bttvb3 ^8 q$ F8 C2 T# ?" ?0 z0 L {
. e8 O9 k! J- n& t" y5.39.217.775.39.217.77* C; k6 |3 [; M( S0 a
4）大湯碗盛飯，加入冬瓜雞肉湯，灑上炸菜、櫻花蝦及蔥花* C/ L. A8 e" w1 w/ W% k: q+ t
# _6 D @6 Y3 z" E" v7 X- J) U5.39.217.77
5 p4 w& f( l- y) g/ t% }) V# g {7 {& S7 [5 u
" @" f/ K, X5 N$ E, H4 t6 W
1 w1 { {1 m8 R( d; w! j( D$ f小貼士：1） 如煮完湯太少，可加100ml 水，LC鎖水力強，煮完水份也沒怎樣蒸發2） 好辣可加一點指天椒，更惹味 |
發表於 2013-10-9 08:36 PM
| 