[中式食譜] 蟹子壽司卷

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$ E6 ?: ?( ]5 Z) [, m3 H公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb, m  K7 \" |. w1 b. Z
主料:大米,蟹柳、蟹子、黃瓜、壽司海苔
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/ i' k# J# ?6 [輔料:黃鹹菜、酸薑片
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3 Q5 Q" _6 t$ H5 o8 Y2 u2 j公仔箱論壇調料:日本醋、糖、鹽,沙拉醬
0 ~, B- d. C3 g公仔箱論壇5.39.217.77* Q+ M& J$ c5 G7 j7 F/ q
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【製作方法】
( O" v5 ~8 \" Q公仔箱論壇1　在壽司海苔上鋪好壽司飯,翻轉後置於保鮮膜上; 公仔箱論壇( ]3 s- Q6 K; \; n% v6 a  ~

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2　加入沙拉醬、蟹柳、黃鹹菜,黃瓜,卷成型; 5.39.217.77; D& v7 x$ T( p) {3 }1 v
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w5 J1 W9 Z( |* ^( {! Q
3　打開保鮮膜,放入蟹子,復卷、壓實、切塊; TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X3 n& v. `' h& r: c; J  y
　　
. o8 N4 B' m9 S. X* b( E  ytvb now,tvbnow,bttvb4　配以酸薑片裝盤。
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& {. _! f' I  g* h' a9 Q公仔箱論壇【Tips:壽司飯的配比】
: D$ J) `+ }# S- |3 G+ U, o蒸飯:壽司米淘洗凈,瀝幹水,按米和水1:1的比例摻入清水,蒸熟成壽司飯。
% I: q% H: f1 R$ c$ ], |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e3 i) f" G0 m7 ?. R7 L* U
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壽司醋:鹽、糖、醋按1:5:10的比例調製而成的。調製時將鹽、糖、醋和勻,放入鍋中加熱,晾涼後即可使用。注意,加熱時不可令其沸騰,以免降低醋的酸味。
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壽司飯:將1碗份壽司醋加入5碗份飯中,攪拌均勻即成。注意壽司飯需保持40℃左右的溫度攪拌時最好使用木勺和木質的盛具。