[中式食譜] 蟹子壽司卷

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  b  Q% [  ?: U6 ~2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
8 l- n. R( b% i; k: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料:大米,蟹柳、蟹子、黃瓜、壽司海苔 tvb now,tvbnow,bttvb( _6 ]3 L2 q4 w2 ]

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輔料:黃鹹菜、酸薑片
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  I: \: a4 o6 _2 J調料:日本醋、糖、鹽,沙拉醬 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k" J$ X7 |+ v

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% @. N5 U5 O' e. N, i, O5 J" S9 Xtvb now,tvbnow,bttvb【製作方法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H+ T  q3 |0 o, g( I- m! C3 m
1　在壽司海苔上鋪好壽司飯,翻轉後置於保鮮膜上;
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2　加入沙拉醬、蟹柳、黃鹹菜,黃瓜,卷成型; TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y: x* L" @: j
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3　打開保鮮膜,放入蟹子,復卷、壓實、切塊; tvb now,tvbnow,bttvb7 T& P+ O; {& \
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4　配以酸薑片裝盤。
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" @6 J2 @7 ]* X1 C: n$ O* P5.39.217.77【Tips:壽司飯的配比】tvb now,tvbnow,bttvb& s; e8 ]+ [; u* C% \2 W1 w. A
蒸飯:壽司米淘洗凈,瀝幹水,按米和水1:1的比例摻入清水,蒸熟成壽司飯。 公仔箱論壇7 f# [0 z7 N/ p3 O4 f+ M% L; t
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壽司醋:鹽、糖、醋按1:5:10的比例調製而成的。調製時將鹽、糖、醋和勻,放入鍋中加熱,晾涼後即可使用。注意,加熱時不可令其沸騰,以免降低醋的酸味。 公仔箱論壇) l( \, A- Q2 z7 j% W* W

6 [+ L+ ]1 M. f' X% @8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 I! K4 \. t* E# y6 Ytvb now,tvbnow,bttvb壽司飯:將1碗份壽司醋加入5碗份飯中,攪拌均勻即成。注意壽司飯需保持40℃左右的溫度攪拌時最好使用木勺和木質的盛具。