[中式食譜] 蟹子壽司卷

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【材　 料】7 ?9 H) B% u' B1 b! q6 l3 l" R3 X
主料:大米,蟹柳、蟹子、黃瓜、壽司海苔
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0 Q( r* W1 _3 M1 k# Z4 `公仔箱論壇輔料:黃鹹菜、酸薑片 5.39.217.770 `; ]0 _) _1 q+ F: W
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調料:日本醋、糖、鹽,沙拉醬
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【製作方法】
: F- _! ]6 B& e  a& i$ K5.39.217.771　在壽司海苔上鋪好壽司飯,翻轉後置於保鮮膜上;
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% b& c( g+ ^! N* e- y  ]( B( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 Y; S6 h! Z  w3 K3 l3 H2　加入沙拉醬、蟹柳、黃鹹菜,黃瓜,卷成型;
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3　打開保鮮膜,放入蟹子,復卷、壓實、切塊; TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m: b4 S( W: Z8 M) S; W
　　
1 e3 Y3 O- c& N  F+ f, W  Z' B! W4　配以酸薑片裝盤。 公仔箱論壇" S7 u" R2 j% g% _

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8 @6 i2 [( r# t, `【Tips:壽司飯的配比】tvb now,tvbnow,bttvb6 n! @( V* p& K6 R
蒸飯:壽司米淘洗凈,瀝幹水,按米和水1:1的比例摻入清水,蒸熟成壽司飯。
- S! t! A  W% j/ N$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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8 y% u* o/ V% D8 c- M( b. ]) _5.39.217.77壽司醋:鹽、糖、醋按1:5:10的比例調製而成的。調製時將鹽、糖、醋和勻,放入鍋中加熱,晾涼後即可使用。注意,加熱時不可令其沸騰,以免降低醋的酸味。 5.39.217.773 `1 v3 f, _( R: N
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2 |. n0 B# x2 C5 M' B7 H% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。壽司飯:將1碗份壽司醋加入5碗份飯中,攪拌均勻即成。注意壽司飯需保持40℃左右的溫度攪拌時最好使用木勺和木質的盛具。