蕃茄燴蘑菇（4人份）: F6 ]- O \2 z$ R0 l
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蕃茄豐富的抗氧化物可以消除疲勞，山藥及蘑菇有助調養肝腎功能，讓眼睛更健康。
/ T1 a5 Z$ R# O) l. {材料：
* H- V" v, b9 h, Y" dtvb now,tvbnow,bttvb大蕃茄2粒、青花菜3兩、蘑菇6兩、 山藥2兩、油2大匙，鹽、糖各少許、洋香菜末(乾燥)少許。
1 m5 y+ B Y. d1 B% a# r% ttvb now,tvbnow,bttvb做法：
+ g7 ^* D4 o/ Z( X2 K* n5.39.217.771.蕃茄去皮去籽（蕃茄表面畫十字， 放入滾水中燙一下，即可去皮），切成塊狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]7 Y( M' K6 A4 \
2.青花菜洗淨，削去外層粗纖維，切成小朵狀。
& @% ?: b# U, v" I+ |/ T: x; y4 E" xtvb now,tvbnow,bttvb3.山藥切成丁狀或用模型印成花狀。
+ Q! C0 a' L- Z/ F2 L4.平底鍋加熱，丟入青花菜後加半碗水， 蓋上鍋蓋約1分鐘即燙熟，備用。
/ q) z- a2 n9 P3 D- W3 _tvb now,tvbnow,bttvb5.2大匙油加熱，放入蕃茄、蘑菇、山藥後 加少許水煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `0 v# L) m7 B7 e9 s# j
6.加鹽、糖調味，再加入青花，拌炒1分鐘， 灑上洋香菜末即可。
2 M3 k2 R2 _# U, V: [6 G4 o$ [$ k: Z營養分析（1人份）+ ?6 ]; ^/ L b
熱量378.3kcal、蛋白質3.85g、脂肪8.3g、醣類72.1g、纖維10.3g、鈣90mg、鐵4mg、維生素C 123mg。 |
發表於 2007-12-15 08:21 AM
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