白菜、西红柿、豆芽、土豆、茶叶……这些都是我们极普遍食用的蔬菜，有的时候我们可能一次买比较多的蔬菜备用，比如几天前天买的土豆没来得及吃，今天突然想吃土豆，但那起来一看，才发现“土豆才露尖尖角”，哎呀，长出小绿芽来了。我相信很多家庭都曾遇到到这样的情况，而且也都曾抱着“没什么吧，赶紧把它们闷来吃了……”这样的想法解决了那些发了芽的土豆。 * T* J# r# S4 ?& E% j
$ B# m$ ^+ s7 b5.39.217.77 就像姜也一样，我们用姜来调味，一般是煮鱼去腥味，所以用量不多。通常买一次姜可以用上很久，到后面我们会发现，有些姜已经有小部分烂了，但这时又需要用到，就将就着用……但是，你知道，长久有这样的食用习惯的话，对身体的危害是很大的。那么有哪些“当家菜”是我们必须小心食用的呢？
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1 烂白菜： , M8 ]3 k2 a2 q7 ~7 l" H( z
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食用腐烂的大白菜后，会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等，严重时会抽筋、昏迷，甚至有生命危险。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V& N H& ?0 h) N$ _2 b O! `
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2 青西红柿：
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7 `, y7 y h, _- y, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 经测定，未成熟的青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J7 \, o& N4 \6 H' u
5 N! t* X+ y! c, I 3 无根豆芽：
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在生产过程中，多施用除草剂使生长出来的豆芽没有根。而除草剂中含有使人致癌、致畸和致突变的有害物质。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |- W8 T5 R3 K! H8 J
! @. q! }2 {: B5.39.217.77 4 鲜黄花菜： tvb now,tvbnow,bttvb9 X8 u( G9 j' n `
) p- n- W$ t; x5 l 鲜黄花极有毒，干品无毒。因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。若先将黄花菜在开水中冲烫一下，然后用凉水浸泡2小时以上，中间换一次水，鲜黄花菜就无毒了。
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2 j9 Y4 P' D" |3 f9 u1 F3 f4 ?) D3 [ 5 发芽绿土豆： 5.39.217.774 d$ t/ k" `! ?) U# F* d! ?5 B8 }
$ N% q' }* K, W* O% _5.39.217.77 发芽土豆(马铃薯)的嫩芽和变成绿色的皮中龙葵碱含量很高，食用易中毒。因此，发芽和表皮发绿的马铃薯不宜食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H6 ?1 ?* E# r- f5 ~/ e
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6 腐烂的生姜：
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0 T( c8 x" x* @3 `5 }9 M 腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素，即使量很少，也能引起肝细胞中毒和变性。
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+ R$ z& K6 Y* g 7 棕色芯的甘蔗： 0 [2 R+ S% i4 x% s5 m2 K4 m
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变质的甘蔗里面呈黑、棕褐色，吃起来有酒精味。这是甘蔗受了串珠镰刀菌感染并产生了毒素所致。
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8 发霉的茶叶： tvb now,tvbnow,bttvb, U2 }1 a; S7 G! q8 P
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茶叶发霉是受了青霉、曲霉污染的结果，倘若喝了发霉的茶叶水，轻则引起头晕、腹泻、重则可以引起重要器官坏死。 公仔箱論壇4 c1 ` e, |% e6 ?# ]1 }
, q& G. f9 k& L2 s |/ b1 x2 ]tvb now,tvbnow,bttvb 9 长斑的红薯：
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红薯上长黑斑，是由于感染黑斑菌所致，吃后易中毒。
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2 ]# ~" E. {& Qtvb now,tvbnow,bttvb 10 发黄的银耳： tvb now,tvbnow,bttvb" a) ~* x8 v8 W
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变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成，吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象。 5.39.217.77& d; ^4 S* g$ I9 h: o
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11 未腌透的咸菜：
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腌菜时如果放盐量不足，腌制时间不满8天，可能造成亚硝酸盐中毒。
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0 H3 P$ r m/ {1 b1 {+ F) F6 G 12 变色的紫菜： 5.39.217.77# ~6 p( d1 B" r* q' ~8 ]- p
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若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明紫菜在干燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。
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13 没煮熟的四季豆： w2 a+ }7 Y, I$ U' ~1 H
0 P8 ^" k5 E$ Z( B& l \" rtvb now,tvbnow,bttvb 如食用没煮熟的四季豆，或外表是青色的菜豆，食后便会中毒。 tvb now,tvbnow,bttvb; O; ]! w3 ~4 t6 J
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14 新鲜木耳： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G$ I* R1 P3 {, Y. D
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因含有一种对光线特别敏感的啉类物质，食后经太阳照射可引起日光性皮炎。
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5 p5 Y! s7 _2 @5 T/ }5.39.217.77 15 新鲜蚕豆：
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% U2 c# A0 I" j 有的食后会引起过敏性溶血综合病症，出现全身乏力、贫血等症状。 tvb now,tvbnow,bttvb x0 q; ]' N5 C, I: D
+ {7 L$ f' j' b公仔箱論壇 16 胖大的豆芽： 5.39.217.77( O) e% \5 G+ A4 C
) S; Y2 T- q7 }# O! p! Y- [公仔箱論壇 用化肥发的豆芽都是又白又胖，其中残留大量的氨，在细菌的作用下，会产生亚硝铵，大量食用会引起头昏、恶心、呕吐。
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發表於 2007-10-3 12:15 AM
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