白菜、西红柿、豆芽、土豆、茶叶……这些都是我们极普遍食用的蔬菜，有的时候我们可能一次买比较多的蔬菜备用，比如几天前天买的土豆没来得及吃，今天突然想吃土豆，但那起来一看，才发现“土豆才露尖尖角”，哎呀，长出小绿芽来了。我相信很多家庭都曾遇到到这样的情况，而且也都曾抱着“没什么吧，赶紧把它们闷来吃了……”这样的想法解决了那些发了芽的土豆。 5.39.217.77; }8 q+ b. T& J; h# x( K
6 k% [# \( {6 i$ c* V- f, V 就像姜也一样，我们用姜来调味，一般是煮鱼去腥味，所以用量不多。通常买一次姜可以用上很久，到后面我们会发现，有些姜已经有小部分烂了，但这时又需要用到，就将就着用……但是，你知道，长久有这样的食用习惯的话，对身体的危害是很大的。那么有哪些“当家菜”是我们必须小心食用的呢？
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1 烂白菜： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @$ [7 C) `" _, L, A8 Q
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食用腐烂的大白菜后，会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等，严重时会抽筋、昏迷，甚至有生命危险。
& Q& I" d4 _7 e, e ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S3 q) E0 c. `
2 青西红柿：
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& X& f/ I/ I) I/ z9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 经测定，未成熟的青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g- t, e+ X' I5 E; \& ~
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3 无根豆芽： 3 b% ?# O C! H6 Q! w
1 r+ ^( k4 S4 v4 {) K8 g5.39.217.77 在生产过程中，多施用除草剂使生长出来的豆芽没有根。而除草剂中含有使人致癌、致畸和致突变的有害物质。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [* j n% {4 h& d, h
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4 鲜黄花菜： 7 I5 ~3 j1 M2 [: y7 d
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鲜黄花极有毒，干品无毒。因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。若先将黄花菜在开水中冲烫一下，然后用凉水浸泡2小时以上，中间换一次水，鲜黄花菜就无毒了。
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4 I, f& Y0 \; F- Y' A( U2 T5.39.217.77 5 发芽绿土豆： 0 t! s% y" J1 Z7 K8 p
, r6 t' n& g- u# l# ~0 A( ~ 发芽土豆(马铃薯)的嫩芽和变成绿色的皮中龙葵碱含量很高，食用易中毒。因此，发芽和表皮发绿的马铃薯不宜食用。
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6 腐烂的生姜： / s; z6 j& c/ \/ c5 H
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腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素，即使量很少，也能引起肝细胞中毒和变性。
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7 棕色芯的甘蔗： tvb now,tvbnow,bttvb; K' c& A$ W; O9 E; k; F
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变质的甘蔗里面呈黑、棕褐色，吃起来有酒精味。这是甘蔗受了串珠镰刀菌感染并产生了毒素所致。 tvb now,tvbnow,bttvb5 S, m7 v9 m( F6 a+ u* {) w1 ~8 {2 K
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8 发霉的茶叶：
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: D. g9 a' m$ vtvb now,tvbnow,bttvb 茶叶发霉是受了青霉、曲霉污染的结果，倘若喝了发霉的茶叶水，轻则引起头晕、腹泻、重则可以引起重要器官坏死。 tvb now,tvbnow,bttvb6 k1 n3 g& D+ i$ \& ?, [
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9 长斑的红薯： % W9 w7 i/ D/ ~4 H9 L! K$ {
+ a$ j" ?! j0 |8 l/ ~' I7 k5.39.217.77 红薯上长黑斑，是由于感染黑斑菌所致，吃后易中毒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u( T, D9 b9 ]* e6 q" l. S; W
$ f+ z$ j* I* _* Z" C- c0 } c2 w0 w$ m公仔箱論壇 10 发黄的银耳： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y, J! N. ?' Q' q5 k7 e
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变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成，吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象。
- ]( A) Q, ?7 J% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* r% ?' Q% p/ p. X公仔箱論壇 11 未腌透的咸菜：
S C! y6 z# L. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z' o. w0 [ t. {+ X2 B
腌菜时如果放盐量不足，腌制时间不满8天，可能造成亚硝酸盐中毒。 + n0 Y( z- T5 V4 l
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12 变色的紫菜：
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5 J; ` O) W! k7 r$ o" ^6 I公仔箱論壇 若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明紫菜在干燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。
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) T; C& H. A0 c! ?- ?( s, `公仔箱論壇 13 没煮熟的四季豆：
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( f; `$ e% x4 H8 n3 I 如食用没煮熟的四季豆，或外表是青色的菜豆，食后便会中毒。 5.39.217.776 a- H! y. @9 m2 t
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14 新鲜木耳： tvb now,tvbnow,bttvb& ], y4 _5 h0 `# \
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因含有一种对光线特别敏感的啉类物质，食后经太阳照射可引起日光性皮炎。
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: ]% R# c$ {" l+ T( l0 Rtvb now,tvbnow,bttvb 15 新鲜蚕豆：
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有的食后会引起过敏性溶血综合病症，出现全身乏力、贫血等症状。 5.39.217.77+ M3 n: ^2 l- r7 q, H! N
( l/ I$ r1 F. T+ j8 H' t: V5.39.217.77 16 胖大的豆芽： 5.39.217.776 s/ i. j, { J+ s
. |: Q' o2 I/ I4 l g5.39.217.77 用化肥发的豆芽都是又白又胖，其中残留大量的氨，在细菌的作用下，会产生亚硝铵，大量食用会引起头昏、恶心、呕吐。
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發表於 2007-10-3 12:15 AM
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