[甜品] 星醉心語

marcus0828

星醉心語& B; H& G5 O6 H' U5 c
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【材　料】; v/ `  R4 Y% [! W- F- u
葡萄果泥	167公克 . b0 h/ O9 a8 K& R$ }2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
細砂糖	83公克公仔箱論壇  G: _, U# n3 a# _( L8 F: |
吉利丁片	9公克 9 C( c( P, s  \# o0 z1 r' ~tvb now,tvbnow,bttvb
白蘭地酒	16公克公仔箱論壇( `* t/ P' e: ~5 \0 X9 R+ v/ J; O: h0 G
動物性鮮奶油	225公克 2 h: ?& h% X" J6 B6 vtvb now,tvbnow,bttvb
鳩康地蛋糕體	1片 : C# X; G* D3 f4 |
酒糖液	適量公仔箱論壇7 L. D% s9 U* w% P- Y

【做　法】

1.將葡萄果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，倒入半圓形的模型中。

4.取鳩康地蛋糕體並塗抹上酒糖液後，覆蓋在作法3的材料上面，最後放入冰箱冷凍至成型後取出。

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請問鳩康地蛋糕體 是什麼

carmen_girl

this desert looks cute. but what's 鳩康地蛋糕體 ? is it regular cake?

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鳩康地蛋糕體=普通餅底就easy啦:onion14:

carmen_girl

i c i c..thank you. tvb now,tvbnow,bttvb0 f2 {- O. g" }5 G' L3 n( ?1 J
but the name of this desert is romantic..hah