[甜品] 星醉心語

marcus0828

星醉心語
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5.39.217.77! R/ x3 D& Q, j' R2 M9 [# j( C/ b 7 A7 m) R  M2 {	[tr]
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z0 J# G% }' c) L6 z) {/ R) z
葡萄果泥	167公克9 O4 k% J' o* y# a
細砂糖	83公克 5 g& u) y: K: g. y  r3 z8 O2 x6 ~5.39.217.77
吉利丁片	9公克 $ E; l0 M% C( s: ^" v$ c' K
白蘭地酒	16公克 $ G6 _: O# i4 v* e  K! R$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
動物性鮮奶油	225公克! {5 R( w1 m  x7 P
鳩康地蛋糕體	1片 ) w  ]: t: N- g6 ttvb now,tvbnow,bttvb
酒糖液	適量5.39.217.77/ ^$ [/ a- I) O' z% u

【做　法】

1.將葡萄果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，倒入半圓形的模型中。

4.取鳩康地蛋糕體並塗抹上酒糖液後，覆蓋在作法3的材料上面，最後放入冰箱冷凍至成型後取出。

4557

請問鳩康地蛋糕體 是什麼

carmen_girl

this desert looks cute. but what's 鳩康地蛋糕體 ? is it regular cake?

4557

鳩康地蛋糕體=普通餅底就easy啦:onion14:

carmen_girl

i c i c..thank you.
6 ~1 D2 ^3 b2 A+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。but the name of this desert is romantic..hah