[甜品] 星醉心語

marcus0828

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s6 d/ |7 [8 f; w5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb9 P) l+ Z+ T7 n7 C	[tr]
【材　料】; t2 O: P2 x: T8 r" r- D
葡萄果泥	167公克 / T6 z6 C) u1 R" [. b5 ~5.39.217.77
細砂糖	83公克公仔箱論壇: u' u4 [* l" l1 R5 n& }( j# N0 K
吉利丁片	9公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `7 t' p. f, j( G2 X
白蘭地酒	16公克5.39.217.778 X. I9 L/ m/ {. s  J
動物性鮮奶油	225公克 , h, K+ Z2 o) r5 p. c
鳩康地蛋糕體	1片% P- |+ n, l3 a4 u1 G+ C
酒糖液	適量 * h/ h; s1 A$ Y4 G6 c  _7 q, |5.39.217.77

【做　法】

1.將葡萄果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，倒入半圓形的模型中。

4.取鳩康地蛋糕體並塗抹上酒糖液後，覆蓋在作法3的材料上面，最後放入冰箱冷凍至成型後取出。

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請問鳩康地蛋糕體 是什麼

carmen_girl

this desert looks cute. but what's 鳩康地蛋糕體 ? is it regular cake?

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鳩康地蛋糕體=普通餅底就easy啦:onion14:

carmen_girl

i c i c..thank you. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E  f+ ^- ^2 v, |4 m/ h
but the name of this desert is romantic..hah