從來，自助餐就有一種無可抗拒的魔力。慶祝生日、畢業、升職、放假、聖誕、周年紀念……所有大夥兒聚在一起的飯局，都會令人想起自助餐。這一場象徵喜慶、快樂與喧鬧的盛宴，當然不能求其取食物、坐下、吃了便算，總要搞些花臣才夠盡興。
" |$ w# |( L% U( }9 e5 J公仔箱論壇5.39.217.776 [0 S3 D" ~) G7 q' i6 t; N
秋風起，眾蟹肥，多款時令蟹肉菜式啱晒懶惰的你！火鉗、鐵鏟、銅壺、木棍、鋼刀等武器盡出，盡顯淮揚美食十八般武藝！即開生蠔、即燒春雞、即製意大利麵，自助餐桌成了大廚的表演舞台，菜餚全部新鮮出爐！迎合季節、潮流的拉闊盛宴，由自助餐開始。
3 B) h: P+ W& B: R5 f- V5.39.217.77公仔箱論壇, T" z4 m- y8 \, m: H7 k6 J* Z
懶人的蟹宴公仔箱論壇# J: O8 K- {" j7 f; u
秋風起，又是拆蟹的季節，嫌大閘蟹未到最佳狀態，先來個熱身，品嘗以蟹肉、蟹粉炮製多款菜式的自助餐，一次可滿足想懶又想多花款的願望。意式口味有三文魚蟹粉意式雲吞，賣相精緻有蟹肉甜酒果凍配鱒魚籽，創意選擇有蟹肉芝士梳乎厘，巧手精製有蟹肉慕絲龍?魚柳卷，另有蟹籽、蟹蓋、軟殼蟹等菜式，配以秋意盎然的南瓜甜品，令人食指大動！
3 {8 G! k! Z6 X! ?+ v% x2 G公仔箱論壇# A; _; A2 K+ f w% v9 b; z# C, t3 H
1三文魚蟹粉意式雲吞
( \7 S+ t& n5 G% S8 |: W公仔箱論壇以麵粉皮包?大閘蟹黃、蟹肉、洋?、西芹等打成的慕絲，入口蟹汁豐腴的意式雲吞，伴以忌廉、黑醋調成的醬汁，猶如西洋版的蟹粉小籠包！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \" K( E M9 a7 H v0 g
0 U5 k# ^. R+ l6 y; | e. ~5 h3 I2蟹肉甜酒果凍配鱒魚籽8 Z$ v- l! o) [) Y5 u! @) X; b; {
賣相如日式果子晶瑩剔透，啫喱是魚湯混上車厘子甜酒製成，蟹肉、燈籠椒粒及法?等懸浮其中，加上飽滿蟹籽，集清甜爽滑於一身。' {1 B) j8 i% W5 F- l
5.39.217.774 s! T; Q% \# `! @2 a) ]
3焗蟹肉慕絲龍?魚柳卷
$ w, r* g6 W7 e% Y0 X7 _( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切得薄身的龍?魚，鋪上蟹肉、三文魚慕絲，捲起來蒸熟再切件，入口如日式蒸蛋卷鮮味綿化，外層稍稍焗至香口，更添食味。
% p5 x5 I. f' J# K! \! ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77. j; i2 z- a+ C5 }" h
4加勒比蟹肉湯
5 y) s, w5 f( Q: e7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。深綠的顏色，源自南瓜、莧菜、秋葵等大量蔬菜，配以蟹肉、椰奶及忌廉打成，香滑濃稠，卻清新不膩。/ d- y6 ?! {( u
5 T. k- _) z1 V$ D; Z& g5.39.217.775焗雙層南瓜芝士餅
# ]5 s2 W1 E8 e, c5 }' x: A, etvb now,tvbnow,bttvb將大個的南瓜蒸腍打成茸，與芝士混和，一層忌廉芝士加上一層南瓜芝士，食落清香綿密。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y. Q; T) k% j5 d3 {% V
3 W, c( m, c. L; k4 l
Essence) e! W3 ~ Y9 S- g
地址：東涌文東路諾富特東薈城酒店大堂tvb now,tvbnow,bttvb( T! T* t8 t4 }, u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b% `2 q$ g) Q% z" o4 }
蟹味自助餐
9 } @/ y7 {' e供應日期0 }# R. M# [7 K5 Q9 E
即日至十一月三十一日
$ K2 v7 E0 b4 A( A7 v/ l公仔箱論壇
/ \* b g. v: t( U& t0 @3 h晚餐價錢公仔箱論壇% {7 A6 T+ n( r
星期一至五成人$188位，小童$138位；星期六、日及公眾假期成人$198，小童$148位。tvb now,tvbnow,bttvb+ E2 o1 M# _% s4 `$ V1 [8 g! S9 k
tvb now,tvbnow,bttvb3 s( ?, w8 X0 x" ]- o; Z( y; z
蟹肉芝士梳乎厘5.39.217.778 ^' k9 K7 a" w! O0 q, \
賣相如甜品，其實是以蟹肉及芝士焗製的鹹點，大廚特別混合了巴馬臣芝士及車打芝士兩種口味，以突出蟹肉鮮甜。
, p: v' V" Z- K7 z' H( P& U
# H. k+ i, k0 H7 z {$ c十八般武藝- i8 ], P$ F, D* m
火鉗、鐵鏟、銅壺、木棍、鋼刀，還有特別從四川搜羅、如手掌大的鋼刨，只見大廚們十八般武藝盡出，為的是要盡顯淮揚美食精髓。變身後的「Cafe TOO」，加入了多款富中國風味的食物，大部分都是即製，如即斬海南雞、即拉擔擔麵、即握手卷、即刨四川涼粉等，場內人人彷彿都身懷絕技。就連甜品區也以巨型鳥籠點綴，包括糖不甩、桂花糕、合桃豆腐花、棗泥酥等多款傳統甜點，坊間少有。& l2 y2 t( Y5 A' a+ ~: C
# z t& S0 G& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大部分食物都是以一人份量上桌，精緻方便：
' B# x4 G$ u$ j0 K' h公仔箱論壇A原盅燉花旗參烏雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U5 A6 g" G3 @, c+ h% c9 u
晚餐時間，差不多一人一盅燉湯，花上五小時熬製，上桌前才於大瓦缸取出，精華一滴不漏。
. a! M) s( `& f! k5 x, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B鐵板鵝肝帶子tvb now,tvbnow,bttvb1 Q% A6 Q/ C: y) X4 g0 {' W/ x& {
只在晚上供應的鵝肝帶子，由鐵板燒大廚即叫即製，帶子爽滑鮮味，鵝肝甘香濃郁，可謂絕配。
- | [5 {$ T& l1 N公仔箱論壇C擔擔麵
( s% g W+ l1 ^+ ], bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即拉麵入口分外爽韌有彈性，淋上芝麻醬、花生碎、榨菜、肉鬆等，香口惹味。
+ u' J( d3 C! W1 H% ?7 v! w5.39.217.77D鮮蝦涼粉
8 V1 z) h: D4 s7 \tvb now,tvbnow,bttvb四川涼粉屬自家製而非現成貨，配以由乾?、蒜頭、川椒炒製的醬料，酸辣爽口。6 P1 j0 Z* t! P% f& g9 r3 j
E迷你海南雞飯
* q, x% E) y. ~公仔箱論壇兩口幹掉的迷你份量，雞肉即斬，皮爽肉滑，油飯以乾?及蒜粒同煮，陣陣清香，雞湯則以香蘭葉、香茅、鹹菜等烹調，完全東南亞風味。% K0 {) V! ]8 k1 I
F迷你漢堡
/ W, x- [9 d7 \- d5 g6 Utvb now,tvbnow,bttvb澳洲牛肩肉及壽司薑製成的漢堡扒，以鐵板煎香，趁熱吃，入口濃郁juicy。tvb now,tvbnow,bttvb. Q1 I' G8 M6 G+ Y8 q* f- i
G蓮子蛋茶4 f- ^5 U, ~( Y P# i) n
以茶盅盛載，內有鵪鶉蛋及金箔，味道清甜，貴氣十足。tvb now,tvbnow,bttvb6 a4 O' F0 S% O- F" o4 c* ? C
5 _' `0 f+ B9 d* g3 m自助餐有拉麵表演，可說是只此一家！# d8 B8 e2 c& I" I x
自家以綠豆粉製成半圓形凍糕，再以四川搜羅的鋼刨刨成一條條，正宗四川涼粉。
/ U- ]+ m+ O7 B$ A公仔箱論壇大銅壺加上小茶杯，其實是伴海南雞飯的雞湯。- ?& A6 d+ Z1 Z( u- {
雙手拿起鐵鏟，聲色味俱全！
, |. S& I3 F% s* F" w公仔箱論壇大廚手拿火鉗，原來是用於從大瓦缸取出原盅燉湯。
. p/ b& t4 G0 t5 X) T! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' a' e. t/ ^7 M0 x; v1 H+ d2 `$ k
美食劇院自助餐（長期供應）
8 C U- l) U7 ]5 ]5 a( U# Ktvb now,tvbnow,bttvb晚餐價錢
# B7 j( y3 j/ O- u5 |公仔箱論壇星期一至四成人$458位，小童$288位；星期五至日、公眾假期及假期前夕成人$498位，小童$298位。
4 Q8 R4 S1 P: E9 f2 `公仔箱論壇
$ V0 k+ L4 _. R3 h8 j' L# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cafe TOO
0 R: A# S; p$ V" K: l. ]地址：金鐘道港島香格里拉酒店七樓
/ _' c3 P1 b# }$ o# o( A公仔箱論壇1 Y. { I7 \* Q3 Q4 o9 r! U O
即興有機牛
4 d6 s5 s6 ?5 _* M( _; [) m公仔箱論壇從前吃自助餐，必定會有生蠔、刺身等「回本」食物，不過隨?成本增加，不少貴價菜式都消失了。剛重新打造的「Cafe on M」卻大唱反調，即開生蠔、蟹腳、小龍蝦等海鮮當然少不了，更迎合潮流引入成本較高的有機牛肉，定能滿足要求高的食客。烤雞是現場即燒，就連意大利麵條也是新鮮壓製，可見全屬花心思之作。品嘗自助餐外，嗜酒的朋友亦可從智能酒機挑選喜歡的葡萄酒，完全盡興！
( i8 N4 [9 W, K# h, E. \2 m5.39.217.77公仔箱論壇, L+ y7 O# @; \, X
1海鮮拼盤5.39.217.77! r) |9 E! V; `+ \% s: `
自助餐桌的海鮮選擇相當豐富，必吃即開生蠔，阿拉斯加蟹腳、青口、小龍蝦、大蝦、翡翠螺等，款款鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s! {0 e' P; h, V$ f
2香橙燉牛腩
s9 b9 ~* |# {3 Y7 h8 q: H' }- G5.39.217.77牛腩以肉桂、羅望子、橙汁等燉四小時，切件後滲出陣陣芳香，酸甜開胃。公仔箱論壇2 ]8 y' g S/ m% H0 u% ^
3乾?紅酒燴牛尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {% R& i6 C: U) A6 l) R' z
牛尾吸收了紅酒、乾?等精華，口感腍滑，肉味比一般牛尾濃郁得多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I7 @' l) f; D1 R
4甜品5.39.217.77) \+ e$ E1 m J( E
店方主打多款芝士蛋糕，包括瑞士芝士餅、紅桑子旋風芝士餅、南瓜薑粒芝士餅、雲石朱古力芝士餅，及紅桑子朱古力餅等，大部分更可買回家。
s) m3 s* [( ~( J# h/ a0 R公仔箱論壇透明烤雞爐不斷新鮮出爐，雞肉分外juicy，不會乾爭爭。
- s$ @0 ]( _$ c X8 `+ Qtvb now,tvbnow,bttvb連意大利麵都在自助餐桌現場新鮮壓製，可說是只此一家。
% S3 |) T; R x [5 I7 d' Y+ \! P公仔箱論壇晚餐供應即開生蠔，本月精選為澳洲的Smoky Bay、Hummocks 及 Eba Island，都屬爽甜一類。
1 o9 j3 P) \; z& Y5.39.217.77智能酒機令十多款葡萄酒存於最佳狀態，客人更可試酒後才柯打，必有一款合你口味。
3 v8 e- N! t( A8 {7 Etvb now,tvbnow,bttvb
5 [/ {# N$ t" @: j( Y E4 k4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cafe on MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @' Q7 \ W: h) V/ a
地址：尖東麼地道海景嘉福酒店M層5.39.217.772 s; N2 U2 z: Z1 m/ R' [+ U
有機牛肉自助餐0 }% Z7 C6 r. d( j& C) L& v8 r
供應日期
k% }! I/ `: C$ J* ]5.39.217.77十月十六日至三十一日8 C3 B- I, r7 M! }6 m% x1 [
晚餐價錢tvb now,tvbnow,bttvb i3 @3 G% A6 t, y$ a$ F
星期一至四成人$388位，小童$238位；星期五至日及公眾假期成人$448位，
/ Y6 Y& r( b) y! G& w( h小童$288位。
9 h/ f9 l: W9 Y J1 i5.39.217.77香草煙肉紅蘿蔔燉牛頰肉
" d }7 T5 P5 G# F來自澳洲昆士蘭西南部的有機牛肉，經過草飼及天然放牧，肉味自然得多。牛頰肉吸收了紅蘿蔔及香草的甜香，入口軟腍煙韌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b$ ` a1 l) l+ t
|
發表於 2010-12-2 06:43 AM
| 
發表於 2010-12-2 06:47 AM
| 
