材料
. Q' c7 y$ w# ^; l5 i Gtvb now,tvbnow,bttvb糯米 250克、蒜頭（切片） 1粒、油條 1條、甜菜脯 70克、肉鬆 40克
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% E | g; N2 H" |# E( W公仔箱論壇做法% V1 p' S, i/ c: a$ D
1.糯米用清水浸 1小時，倒入隔篩瀝乾後，放入鑊用中火隔水蒸 30分鐘至熟透。
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5 f1 [" H) ~* |2 `0 ]2.油條切成小段，放入熱油以大火炸至脆口，撈起備用；甜菜脯切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m- D9 q q. W! r6 R0 f
) v2 y! p6 e/ i( }6 qtvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下油，放入蒜片爆香後撈出，放入甜菜脯用中火炒香。公仔箱論壇. l# a( _& T, U; Z: R# N! T7 e1 D
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4.在毛巾上放保鮮紙，鋪入糯米飯壓平，放入菜脯、油條、肉鬆，捲起後壓實，即成。
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台灣的飯糰通常用圓糯米做，口感比較煙韌，不過在香港較難找到，可以長糯米代替，口感則比較軟綿。tvb now,tvbnow,bttvb# q# [# e1 ]# K# e
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發表於 2010-8-17 06:46 AM
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發表於 2010-8-20 11:26 AM
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